Riso integrale messicano veloce
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ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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Vegetariano
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A basso contenuto calorico
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A basso contenuto di grassi saturi
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Basso contenuto di colesterolo
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Basso contenuto di sodio
Informazioni nutrizionali
Per: 8 porzioni
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Calorie 250
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Proteine 6,6 g
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Carboidrati 44,7 g
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Fibra alimentare 3,1 g
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Grassi 5,6 g
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Grassi saturi 0,7 g
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Colesterolo 0 mg
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Sodio 38,6 mg
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Calorie da grassi 19%
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Zuccheri 1,8 g
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Calcio 34,2 mg
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Ferro 1,5 mg
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Potassio 475 mg
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Vitamina A 481 UI
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Vitamina C 25,8 mg
La vostra famiglia potrebbe essere più incline ad apprezzare il riso integrale se si trova in un piatto misto come questo.
Istruzioni
Scaldare l'olio di canola in una casseruola media antiaderente a fuoco medio e far saltare il riso fino a quando non sarà dorato (circa 5 minuti).
Aggiungere 1/2 tazza di brodo se è necessaria umidità. Aggiungere le cipolle e l'aglio e soffriggere per un paio di minuti.
Aggiungere i pomodori (compreso il succo), il resto del brodo e il peperone. Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre la fiamma al minimo. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 20-25 minuti o finché il brodo non viene assorbito. Aggiungere sale e pepe a piacere e servire.
