Insalata di tonno al sesamo
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
25 minuti
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Tempo totale
25 minuti
punti salienti della ricetta
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di colesterolo
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Basso contenuto di sodio
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 228
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Grassi 16 g
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Grassi saturi 2 g
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Mono grassi 9 g
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Colesterolo 12 mg
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Carboidrati 9 g
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Fibra alimentare 3 g
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Proteine 14 g
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Sodio 353 mg
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Zuccheri 4 g
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Potassio 200 mg
L'olio di sesamo tostato trasforma un alimento umile come il tonno in scatola in una cena elegante. Ci piace molto la croccantezza del cavolo napa in questa insalata, ma anche la lattuga romana può andare bene se l'avete a portata di mano.
Istruzioni per l'uso
In una piccola ciotola sbattere aceto (o succo di limone), olio di canola, salsa di soia, olio di sesamo, zucchero e zenzero.
Unire 3 cucchiai di condimento al tonno, ai piselli e agli scalogni in una ciotola media.
Dividere il cavolo tra 4 piatti. Distribuire un quarto del composto di tonno (circa 1/2 tazza) al centro di ogni piatto e guarnire con ravanelli, coriandolo e semi di sesamo. Irrorare con il condimento rimanente (circa 2 cucchiai per insalata) e condire con il pepe.
