Vinaigrette al formaggio blu
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Tempo totale
10 minuti
punti salienti della ricetta
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di colesterolo
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Rende: 1 tazza
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Calorie 58
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Grassi 6 g
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Grassi saturi 1 g
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Mono grassi 4 g
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Colesterolo 2 mg
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Carboidrati 0 g
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Fibra alimentare 0 g
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Proteine 1 g
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Sodio 88 mg
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Zuccheri 0 g
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Potassio 13 mg
Questa vinaigrette dal gusto brillante è ricca di formaggio blu sbriciolato.
Istruzioni per l'uso
Frullare il formaggio blu, il brodo di pollo (o l'acqua), l'olio d'oliva, l'olio di canola, l'aceto di dragoncello (o l'aceto di vino bianco), lo scalogno, la senape di Digione, il sale e il pepe macinato fresco in un frullatore fino a ottenere un composto. (In alternativa, schiacciare il formaggio blu e il brodo o l'acqua in una ciotola con una forchetta. Aggiungere gli oli, l'aceto, lo scalogno, la senape, il sale e il pepe e frullare fino a ottenere un composto omogeneo).
