Gin Rickey alla ciliegia e lime
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
15 minuti
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Tempo totale
15 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni, circa 3/4 di tazza ciascuna
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Calorie 130
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Grassi 0 g
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Grassi saturi 0 g
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Grassi mono 0 g
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Colesterolo 0 mg
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Carboidrati 17 g
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Fibra alimentare 1 g
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Proteine 0 g
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Sodio 2 mg
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Zuccheri 13 g
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Potassio 92 mg
Gin, seltz, amari, succo di lime, ciliegie e sciroppo semplice si combinano per un cocktail davvero rinfrescante in questa ricetta di gin rickey. Per un rickey analcolico, omettere il gin e aggiungere un po' di seltz.
Istruzioni per l'uso
Portare a ebollizione lo zucchero e l'acqua in un pentolino e mescolare finché lo zucchero non è sciolto. In alternativa, unire lo zucchero e l'acqua in una piccola ciotola; cuocere al microonde, mescolando una volta, finché lo zucchero non è sciolto, circa 1 minuto).
Ridurre in purea le ciliegie e il succo di lime in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere 2 o 3 cucchiai di sciroppo di zucchero (a piacere), il seltz, il gin e gli amari; frullare per combinare.
Riempire 4 bicchieri con ghiaccio e versare il rickey alla ciliegia e lime. Guarnire con uno spicchio di lime, se desiderato.
Suggerimenti
Suggerimento: per snocciolare le ciliegie fresche, utilizzare uno strumento apposito, uno snocciolatore manuale; funziona anche per le olive! In alternativa, è possibile estrarre il nocciolo con la punta di un coltello o di un pelaverdure.
