Botanita di mais blu
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Tempo totale
10 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Dosi: 2 dozzine
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Calorie 30
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Grassi 1 g
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Grassi saturi 0 g
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Grassi mono 0 g
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Colesterolo 1 mg
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Carboidrati 5 g
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Fibra alimentare 0 g
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Proteine 1 g
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Sodio 26 mg
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Zuccheri 2 g
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Potassio 33 mg
Ricoprite le tortilla chips di mais blu con fette di mango, formaggio cotija e una spruzzata di succo di lime per un antipasto colorato. Le tortilla chips di mais blu rendono questi stuzzichini in stile messicano molto carini, ma possono andare bene qualsiasi varietà. Cercate il formaggio cotija, un tipo di formaggio messicano stagionato, vicino ad altri formaggi speciali o nei negozi di alimentari messicani. Si può trovare anche con la dicitura queso a?ejo o queso a?ejado. In sostituzione si può utilizzare il parmigiano reggiano finemente sbriciolato.
Istruzioni per l'uso
Dividere le fette di mango in modo uniforme tra le patatine. Cospargere ogni patatina con 1/2 cucchiaino di formaggio cotija. Spremere il lime su ognuna e cospargere di chipotle. Servire immediatamente.
Suggerimenti
Suggerimento: I peperoni chipotle sono peperoni jalapei essiccati e affumicati. Cercate il chipotle macinato nella sezione spezie della maggior parte dei supermercati o online su penzeys.com.
