Salsa al cile verde
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
15 minuti
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Tempo totale
30 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di sodio
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto calorico
Informazioni nutrizionali
Rende: circa 3 tazze
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Calorie 27
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Grassi 1 g
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Grassi saturi 0 g
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Grassi mono 0 g
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Colesterolo 0 mg
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Carboidrati 4 g
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Fibra alimentare 1 g
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Proteine 1 g
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Sodio 143 mg
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Zuccheri 2 g
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Potassio 136 mg
I peperoncini verdi messicani arrostiti sono un'ottima salsa per enchiladas o burritos.
Istruzioni per l'uso
Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere, mescolando, finché non si ammorbidiscono, circa 4 minuti. Spargere la farina sul composto e cuocere, mescolando, ancora per 1 minuto. Aggiungere i peperoncini e il brodo; portare a ebollizione. Ridurre la fiamma a fuoco lento e cuocere fino a quando il composto non si sarà addensato ma sarà ancora facilmente spatolabile, da 15 a 20 minuti.
