Salsa di formaggio leggera
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Tempo totale
10 minuti
punti salienti della ricetta
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Colesterolo basso
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto calorico
Informazioni nutrizionali
Per: 1 1/4 di tazza
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Calorie 23
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Grassi 1 g
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Grassi saturi 1 g
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Grassi mono 0 g
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Colesterolo 4 mg
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Carboidrati 1 g
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Fibra alimentare 0 g
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Proteine 2 g
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Sodio 61 mg
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Zuccheri 1 g
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Potassio 26 mg
Questa salsa al formaggio, in grado di rendere migliore qualsiasi cosa, è preparata con una combinazione di latte magro e farina per mantenerla leggera.
Istruzioni per l'uso
In una piccola ciotola sbattere la farina con 1/4 di tazza di latte fino a ottenere un composto omogeneo. Scaldare il latte rimanente in un pentolino a fuoco medio-basso fino a renderlo fumante. Aggiungere il composto di farina e cuocere, sbattendo continuamente, finché la salsa non bolle e si addensa, circa 4 minuti. Togliere dal fuoco; mescolare il Cheddar, la senape secca, la paprica, la cayenna (se usata) e il sale.
