Spumanti ai fiori di sambuco (Hyldeblomst Cocktails)
Condividi sui social Bar Pin
Ricetta del medico da EatingWell.com
-
Tempo di preparazione
5 minuti
-
Tempo totale
5 minuti
punti salienti della ricetta
-
Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
-
Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Per: 8 porzioni
-
Calorie 54
-
Grassi 0 g
-
Grassi saturi 0 g
-
Grassi mono 0 g
-
Colesterolo 0 mg
-
Carboidrati 3 g
-
Fibra alimentare 0 g
-
Proteine 0 g
-
Sodio 0 mg
-
Zuccheri 2 g
-
Potassio 18 mg
I fiori bianchi del sambuco compaiono per la prima volta in primavera in Danimarca, quindi questi cocktail rinfrescanti sono un elegante omaggio alla stagione. I sapori delicati e leggermente floreali sono perfetti con lo Champagne o con un vino bianco secco e leggero, come il Sauvignon Blanc. Prima di servire, tutti gli ingredienti devono essere ghiacciati.
Istruzioni per l'uso
Mettere 1 cucchiaio di concentrato di fiori di sambuco (o sciroppo) in ognuno degli 8 bicchieri da champagne; aggiungere 1/4 di bicchiere di champagne in ogni bicchiere, quindi completare con 1/4 di bicchiere di seltz. Guarnire con fiori (o menta), se si desidera. Servire immediatamente.
Suggerimenti
Consiglio per gli acquisti: Il concentrato o sciroppo di fiori di sambuco, ricavato dai fiori dell'albero di sambuco, ha un aroma delicato e leggermente floreale e un leggero sapore di miele. Popolare come ingrediente di bevande in tutto il Nord Europa, si pensa che aiuti a combattere febbre e raffreddore. Cercatelo nei negozi specializzati in alimenti del Nord Europa (come Ikea) o su lepicerie.com. In alternativa si può usare il nettare di albicocca.
