Pomodori sottaceto messicani
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
20 minuti
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Tempo totale
20 minuti
punti salienti della ricetta
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Per: 6 vasetti da mezzo litro (circa 12 tazze)
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Calorie 7
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Grassi 0 g
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Grassi saturi 0 g
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Grassi mono 0 g
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Colesterolo 0 mg
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Carboidrati 1 g
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Fibra alimentare 0 g
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Proteine 0 g
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Sodio 82 mg
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Zuccheri 0 g
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Potassio 58 mg
I tomatillos sottaceto tritati sono una deliziosa guarnizione per tacos e quesadillas.
Istruzioni per l'uso
Dividere i tomatillos in 6 barattoli da 2 tazze o in contenitori simili di vetro temperato o di plastica resistente al calore con coperchio. Dividere gli habanero, le fettine d'aglio e i semi di cumino in modo uniforme tra i vasetti.
Unire aceto, 3 tazze d'acqua, sale e zucchero in una grande casseruola. Portare a ebollizione e mescolare finché il sale e lo zucchero non si sciolgono. Far bollire per 2 minuti. Togliere dal fuoco.
Riempire con cura i vasetti (o i contenitori) con la salamoia fino a un centimetro dal bordo, coprendo completamente i tomatillos. (Eliminare la salamoia rimasta).
Mettere i coperchi sui vasetti (o sui contenitori). Conservare in frigorifero per almeno 24 ore prima di servire. Conservare in frigorifero fino a 1 mese.
