Patatine al parmigiano
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
15 minuti
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Tempo totale
35 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Dosi: circa 16 patatine
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Calorie 38
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Grassi 3 g
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Grassi saturi 1 g
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Grassi mono 0 g
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Colesterolo 6 mg
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Carboidrati 0 g
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Fibra alimentare 0 g
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Proteine 4 g
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Sodio 156 mg
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Zuccheri 0 g
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Potassio 0 mg
Queste saporite cialde, semplicemente formaggio grattugiato cotto al forno, sono un delizioso accompagnamento per le zuppe o un sofisticato stuzzichino da servire con le bevande. Il formaggio è l'unico ingrediente importante. Assicuratevi di utilizzare Parmigiano-Reggiano d'importazione (cercate il nome inciso sulla crosta) e di grattugiarlo voi stessi.
Istruzioni per l'uso
Preriscaldare il forno a 350F. Foderare una teglia con carta da forno o utilizzare una teglia antiaderente. (Non usare spray da cucina).
Distribuire cucchiaiate di formaggio a circa 5 cm di distanza l'una dall'altra sulla teglia. Cuocere fino a quando il formaggio sarà fuso, morbido e di un colore dorato molto chiaro, circa 6 minuti. Togliere dal forno e non disturbare fino a quando non si sarà completamente raffreddato e rassodato al tatto, circa 20 minuti. Con una spatola sottile o un coltello, sollevare i cracker dalla teglia.
