Tacos di pesce alla birra con salsa di pomodoro e avocado
Condividi sui social Bar Pin
ricetta del medico da EatingWell.com
-
Tempo di preparazione
40 minuti
-
Tempo totale
40 minuti
punti salienti della ricetta
-
A basso contenuto calorico
-
Alta fibra
-
Pochi grassi saturi
-
Basso contenuto di colesterolo
-
Basso contenuto di sodio
Informazioni nutrizionali
Dosi: 2 porzioni, 2 tacos e circa 3/4 di tazza di salsa ciascuno
-
Calorie 401
-
Grassi 16 g
-
Grassi saturi 2 g
-
Mono grassi 9 g
-
Colesterolo 57 mg
-
Carboidrati 39 g
-
Fibra alimentare 8 g
-
Proteine 29 g
-
Sodio 407 mg
-
Zuccheri 4 g
-
Potassio 975 mg
Gli amanti del pesce fritto ne avranno il gusto senza tutte le calorie, mentre la salsa aggiunge una nota fresca e pulita. Per completare il tema Baja, servite con fagioli neri, mango tagliato a cubetti e un po' di panna acida leggera.
Istruzioni per l'uso
Preparare la salsa: In una ciotola media unire pomodoro, cipolla, jalapeno, succo di lime a piacere, sale kosher e pepe. Mescolare con avocado e coriandolo. Aggiungere la cayenna (se si usa).
Per preparare i tacos: Unire farina, cumino, sale e cayenna in una ciotola media. Aggiungere la birra per creare una pastella.
Rivestire i pezzi di tilapia con la pastella. Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Lasciando colare la pastella in eccesso nella ciotola, aggiungere il pesce alla padella; cuocere fino a quando non sarà croccante e dorato, da 2 a 4 minuti per lato. Servire il pesce con le tortillas e la salsa.
