Quanto c'è in una banana?
1/13
Questa dolce delizia tropicale fornisce una grande quantità di potassio. E questo è un bene, perché quasi tutte le parti del corpo ne hanno bisogno, dal cuore ai reni, dai muscoli ai nervi. Ha persino un ruolo nelle funzioni cellulari di base. Ma le banane non sono l'unico alimento in città. Molti alimenti possono fornire all'organismo questo minerale essenziale.
Fagioli di Lima
2/13
Hanno un alto contenuto di ferro e fibre e sono poveri di zuccheri e grassi. Provateli caldi come contorno o freschi in un'insalata di fagioli estiva. Metteteli a bagno per una notte se volete renderli più digeribili. Oppure, per ottenere risultati più rapidi, fateli bollire per soli 2 minuti e poi lasciateli riposare nell'acqua per un paio d'ore. In entrambi i casi, il gas dovrebbe diminuire.
Patata media
3/13
Sono anche povere di calorie, colesterolo e grassi saturi e sono una buona fonte di vitamine B1, B3 e B6. Naturalmente, tutto questo potassio non è importante se si ricoprono di burro e panna acida. Per mantenere le vostre patate sul lato più sano, provate a farcirle con broccoli e cheddar leggero. Oppure cercate panna acida o ricotta a basso contenuto di grassi.
Prugne secche
4/13
Le prugne, che sono prugne secche, hanno anche un sacco di fibre - qualcosa che il nonno potrebbe aver menzionato. Si accompagnano bene a noci, formaggio o yogurt. Hanno però molto zucchero, circa 30 grammi per tazza. I produttori spesso aggiungono zucchero extra alla frutta secca, quindi tenetelo d'occhio se volete limitare le calorie. Se preferite bere le vostre prugne secche, provate a bere solo 6 once di succo di frutta, che contiene quasi altrettanto potassio.
Avocado
5/13
Anche se sono più salati che dolci, sono in realtà frutti, non verdure. Anche se non lo mangiate tutto, dovrebbe fornirvi una buona dose di potassio, oltre alle vitamine A, C ed E. Sono anche pieni di grassi monoinsaturi sani che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo.
Anguria
6/13
Non c'è niente di meglio nel bel mezzo di una calda giornata estiva. Questo frutto è costituito per la maggior parte da acqua, quindi aiuta a mantenere l'idratazione, ed è ricco di sostanze nutritive come il licopene che aiutano a combattere le infiammazioni quando si fa esercizio fisico con il caldo.
Semi di girasole
7/13
Forse avete visto i giocatori di baseball masticarli e sputare il guscio. Ma potete acquistarli già sgusciati ed evitare il disordine. Sono uno spuntino facile quando si è in giro. Oppure potete aggiungerli a un'insalata per pranzo, per ottenere un apporto di proteine e di vitamine del gruppo B. Assicuratevi di prendere quelli non salati.
Spinaci cotti
8/13
Braccio di Ferro aveva ragione. E non solo per il potassio. Questa verde foglia fornisce anche magnesio, ferro, fibre e persino vitamina C. Inoltre, è povera di calorie, zuccheri e grassi. Potete saltarla in padella con cipolle e aglio come contorno o aggiungerla alle uova per una frittata colorata e salutare.
Ghiandaia cotta
9/13
Come altre zucche invernali, è ricca di fibre, vitamine C e B6 e sostanze nutritive chiamate carotenoidi (che le conferiscono il colore giallo-arancio). Tagliatela a tocchetti o a metà, quindi infornatela a 400° per un'ora.
Uvetta
10/13
Si può aggiungere alle insalate, ai piatti di verdure, ai dessert o semplicemente mangiarla come spuntino. Ma sappiate che contengono anche un bel po' di zucchero: circa 58 grammi per tazza. Ciò equivale a circa 260 calorie. Si può ottenere lo stesso apporto di potassio da due tazze di cereali con fiocchi di crusca e uvetta, ma con un numero inferiore di zuccheri e calorie. Oppure cercate un altro cereale arricchito, anch'esso ricco di potassio.
Pomodori schiacciati
11/13
Potreste vedere questi pomodori in scatola al supermercato. Si possono usare per preparare una tradizionale salsa alla marinara per gli spaghetti o una salsa per i tacos o le enchiladas. Inoltre, riceverete una sana dose di licopene che vi proteggerà dal cancro, dalle malattie cardiache e dal colesterolo alto.
Salmone atlantico
12/13
Questo è il pesce pescato in natura. Il pesce d'allevamento ha un po' meno potassio. Grigliatelo, cuocetelo alla griglia o al forno per ottenere una proteina perfetta per la cena, ricca di acidi grassi omega-3 salutari per il cuore. Portate gli avanzi in ufficio e consumateli freddi sopra una semplice insalata per il pranzo.
Succo d'arancia
13/13
Chi non ama un bicchiere di succo d'arancia? Se preferite mangiare il frutto stesso, 2 arance navel medie dovrebbero essere sufficienti. In questo modo, si ottiene una quantità extra di fibre dalla polpa, che fa bene alla digestione. In ogni caso, otterrete anche molta vitamina C.
