Che cos'è l'olio MCT?
L'olio MCT è un integratore a base di un tipo di grasso chiamato trigliceridi a catena media.
Le molecole di MCT sono più piccole di quelle della maggior parte dei grassi assunti (trigliceridi a catena lunga [LCT]). Questo le rende più facili da digerire. Gli MCT possono essere assorbiti rapidamente nel flusso sanguigno. Questo li trasforma in energia utilizzabile.
Da dove viene?
L'olio MCT viene solitamente ricavato dall'olio di cocco o dall'olio di palmisti. Entrambi contengono MCT. È possibile acquistare olio MCT al 100% o una miscela di MCT e LCT.
Il modo in cui si ottiene l'olio MCT dall'olio di cocco o di palma è attraverso un processo chiamato frazionamento. Questo processo separa l'MCT dall'olio originale e lo concentra.
A cosa serve?
Di solito, le persone usano l'MCT per aiutare con:
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Problemi di assunzione di grassi o sostanze nutritive
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Perdita di peso
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Controllo dell'appetito
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Energia extra per l'esercizio fisico
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Infiammazione
Sono necessarie ulteriori ricerche per scoprire se l'olio MCT può essere d'aiuto in una di queste condizioni.
Funziona?
La risposta breve è che non ne siamo sicuri.
Se si sostituiscono gli LCT con gli MCT, è possibile accumulare meno grasso e sentirsi sazi più a lungo. Se non si ha più fame, si può mangiare meno. Potreste assumere meno calorie se utilizzate l'olio MCT al posto dell'olio di cocco.
Sebbene la ricerca sia promettente, non ci sono dati sufficienti per dimostrare che l'olio MCT faccia perdere peso.
L'olio MCT può aiutare a rafforzare le forze se si è anziani e deboli. È inoltre dimostrato che l'MCT può aumentare la quantità di energia utilizzata dai muscoli. Ma altre ricerche dimostrano che potrebbe non fare molto per aiutarvi a superare l'allenamento. Lo studio continua.
L'MCT può aiutare il corpo a produrre chetoni, una fonte di energia per il cervello che non contiene carboidrati. Alcuni sostengono che berlo renda la mente più lucida. Ma se non si soffre di disturbi cognitivi, è improbabile che l'aggiunta di olio MCT dia una spinta cerebrale di lunga durata.
Uno studio condotto su neonati prematuri dimostra che l'aggiunta di olio MCT alla formula può ridurre un fungo chiamato Candida che può causare infezioni.
L'MCT può anche aiutare a lenire e trattare le infezioni della pelle. L'acido laurico contenuto nell'MCT agisce come antimicrobico, rompendo le pareti di batteri e virus per distruggerli.
MCT e dieta chetogenica
Il corpo produce chetoni quando si scindono i grassi in una dieta a basso contenuto di carboidrati. Questo può abbassare i livelli di insulina e aiutare a bruciare i grassi. Gli MCT aiutano a produrre più chetoni rispetto agli LCT. Questo potrebbe aiutarvi a raggiungere più velocemente la fase di combustione dei grassi, ma non ne siamo certi.
Potrebbe essere più facile seguire una dieta chetogenica con MCT perché si possono mangiare più carboidrati, come frutta e verdura.
Che cosa può aiutare l'MCT?
L'MCT può essere utile per alcune patologie. Naturalmente, parlatene prima con il vostro medico.
Problemi digestivi: Il medico potrebbe consigliarvi di assumere più MCT se avete problemi a digerire altri tipi di grassi o se fate fatica ad assumere i nutrienti di cui avete bisogno. Questo può accadere se si assumono alcuni farmaci o se si hanno:
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Problemi al pancreas
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Asportazione di una parte dello stomaco
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Resezione dell'intestino tenue
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Malattia dell'intestino tenue
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Sindrome dell'intestino corto
Crisi epilettiche: Gli studi dimostrano che una dieta chetogenica ad alto contenuto di grassi attenua le crisi epilettiche. Può aiutare alcuni bambini con epilessia che non reagiscono al trattamento farmacologico. Una dieta chetogenica che utilizza MCT invece di LCT può essere più facile da seguire per i bambini che hanno problemi con le alte quantità di grassi.
Diabete: Se si soffre di diabete di tipo 1, gli acidi grassi prodotti dall'MCT possono aiutare a pensare meglio quando si ha una glicemia molto bassa (ipoglicemia). Potrebbe ridurre il grasso corporeo e migliorare la resistenza all'insulina per le persone affette da diabete di tipo 2, ma sono necessarie ulteriori ricerche per saperlo con certezza.
Autismo: In un piccolo studio, l'aggiunta di MCT a una dieta chetogenica senza glutine ha contribuito a migliorare i sintomi nei bambini affetti da autismo. Ma sono necessarie ulteriori ricerche.
Disturbi neurologici: Alcune ricerche dimostrano che l'olio MCT può aiutare ad alleviare i problemi di pensiero, memoria o capacità di giudizio. Se si soffre di Alzheimer, il cervello potrebbe non utilizzare bene il glucosio. Alcuni esperti ritengono che utilizzare i chetoni come fonte di energia possa aiutare il cervello a lavorare meglio.
Malattie cardiache: Una dieta keto con olio MCT può aiutare a perdere peso, riducendo il rischio di malattie cardiache. L'olio MCT nella dieta può anche contribuire a ridurre il colesterolo LDL (quello cattivo) e ad aumentare il colesterolo HDL (quello buono)?
Come si usa
L'olio MCT può essere aggiunto a molti alimenti e bevande. Più comunemente lo si trova in:
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Frullati
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Condimento per insalata
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Caffè
Poiché la maggior parte dell'olio MCT ha un basso punto di combustione, non è una buona idea friggere con esso.
La quantità da assumere dipende dal grado di tolleranza e dai benefici che si vogliono ottenere. La quantità massima che si dovrebbe assumere in un giorno è di circa 4-7 cucchiai. L'ideale sarebbe distribuire questi cucchiai nell'arco della giornata.
Se si mangiano grandi quantità, si rischia di non sentirsi bene. È possibile ottenere:
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Dolore allo stomaco
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Gas
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Crampi
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Gonfiore
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Diarrea
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Vomito
Rivolgetevi a un dietologo per trovare la dose giusta per voi. Poiché l'olio MCT non contiene acidi grassi essenziali, è necessario includere altri grassi nella dieta.
Rischi dell'MCT
L'uso moderato dell'olio MCT è generalmente sicuro. Ma bisogna fare attenzione quando lo si usa a lungo termine. Alcuni degli aspetti negativi includono:
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Ha molte calorie. Questo può causare un aumento di peso.
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Grandi quantità di grassi saturi possono aumentare il colesterolo.
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Gli MCT possono stimolare il rilascio degli ormoni della fame, inducendo a mangiare troppo.
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Dosi elevate possono portare a un accumulo di grasso nel fegato.
