I frullati proteici sono adatti a voi? Cosa contengono e cosa bisogna cercare quando si cerca di sceglierne uno?
Quasi tutti possono assumere una quantità sufficiente di proteine dagli alimenti. Gli adulti sani dovrebbero assumere circa 45-56 grammi di proteine al giorno.
Chi fa attività fisica regolare può avere bisogno di più calorie e proteine, da qualsiasi fonte.
I frullati proteici sono utilizzati soprattutto dagli atleti che hanno bisogno di nutrirsi subito dopo l'allenamento, afferma Jose Antonio, amministratore delegato e cofondatore della Società Internazionale di Nutrizione Sportiva (ISSN).
I frullati proteici possono avere un contenuto proteico diverso, ma tutti contengono carboidrati e forse un po' di grassi. Sono disponibili in vari gusti, in polvere o in confezioni pronte da bere, come lattine o foglietti.
Scegliere un frullato proteico
Leggete l'etichetta.
I frullati proteici variano per contenuto proteico. "Se siete un body builder, vi orienterete verso le bevande che hanno un po' più di proteine", dice Antonio.
Se siete un atleta di resistenza, come un maratoneta, potreste preferire le bevande con più carboidrati, dice Antonio. Ma la cosa più importante è semplicemente bere qualcosa dopo l'allenamento.
Se il vostro obiettivo è perdere grasso corporeo, optate per un frullato proteico ad alto contenuto di proteine, con meno carboidrati e solo un po' di grassi. Il latte al cioccolato è un'ottima bevanda di recupero post-allenamento.
Quali sono i diversi tipi di proteine nei frullati proteici?
I frullati proteici utilizzano diversi tipi di proteine in quantità variabili. Possono includere:
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Latte
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Siero di latte
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Caseina
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Uovo
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Soia
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Riso
La fonte delle proteine e il modo in cui vengono purificate durante la produzione possono influire sulla capacità di utilizzo da parte dell'organismo.
Sebbene sia meglio assumere le proteine con la dieta, l'integrazione con una combinazione di siero di latte e caseina è una buona scelta, a condizione che si tollerino bene i latticini, poiché entrambi provengono dal latte.
Le proteine della soia sono un'altra opzione. Si tratta di una proteina di origine vegetale. È efficace come la maggior parte delle fonti proteiche animali, dice Antonio. La soia è anche ricca di sostanze nutritive.
