Benefici della clorofilla per la salute

La clorofilla è il composto naturale presente nelle piante verdi che conferisce loro il colore. Aiuta le piante ad assorbire energia dal sole durante il processo di fotosintesi. Questo nutriente è presente nelle verdure verdi e in altri alimenti di origine vegetale, come le alghe. Quanto più verde è la verdura, tanto più alto è il suo contenuto di clorofilla.

Nelle piante esistono due tipi di clorofilla: la clorofilla a e la clorofilla b. Tutte le piante contengono una di queste due varietà. Sono entrambi composti liposolubili con proprietà antiossidanti.

Quando si ingerisce la clorofilla, questa si sposta nel corpo in micelle, che sono gruppi molecolari che contengono grassi. Anche se la ricerca non è riuscita a dimostrare quale sia la quantità minima di grassi necessaria per metabolizzare la clorofilla, si pensa che piccole quantità di grassi sani possano aiutare l'organismo a elaborarla durante i pasti.

La clorofillina è semisintetica, idrosolubile e non liposolubile, e viene comunemente utilizzata come additivo per i farmaci o per i coloranti alimentari. Mentre la clorofilla è un composto naturale delle piante, la clorofillina è un integratore che viene assunto durante i pasti. Per più di 50 anni, la clorofillina è stata utilizzata per trattare ferite a lenta guarigione o dal cattivo odore, poiché agisce come deodorante interno.

Benefici per la salute

I benefici della clorofilla sul corpo umano sono ancora in fase di studio. Tuttavia, la ricerca ha già scoperto che questo composto offre effettivamente alcuni benefici per la salute.

Prevenzione del cancro

Studi sui roditori dimostrano che la clorofilla può ridurre l'insorgenza di tumori cancerosi. È stato scoperto che la clorofilla può formare legami stretti con sostanze chimiche cancerogene chiamate aflatossine. Quando si lega, la clorofilla aiuta a bloccare l'assorbimento delle aflatossine (agenti cancerogeni) nell'intestino. Sono necessari ulteriori studi sull'uomo per confermare questi risultati.

La clorofilla aiuta anche a prevenire i danni causati ai geni dalle aflatossine nocive. Gli scienziati stanno studiando gli effetti dell'assunzione di clorofilla sui tumori del fegato, della pelle, dello stomaco e del colon. È importante notare che questa ricerca riguarda la clorofillina e non la clorofilla naturale. Questo per consentire un monitoraggio più accurato del dosaggio.

Le ricerche condotte nei primi studi sull'uomo dimostrano che l'assunzione di dosi di 100 milligrammi di clorofillina tre volte al giorno per quattro mesi ha ridotto i danni da aflatossina al DNA fino al 55%. Altri studi dimostrano che esiste un legame tra il consumo di verdure e la protezione dal cancro. Maggiore è l'apporto giornaliero di verdure verdi, l'organismo ha un migliore effetto di prevenzione del cancro.

Effetti antiossidanti

La clorofilla ha proprietà antiossidanti, anche se non così forti come quelle di altri nutrienti come le vitamine C ed E. Alcuni studi dimostrano che l'assunzione regolare di verdure a foglia verde contribuisce ad aumentare gli antiossidanti nel sangue.

Alcuni studi limitati dimostrano che la clorofilla può anche ridurre i danni ossidativi causati da agenti cancerogeni nocivi. Finora questi studi sono stati condotti solo su animali e attendono di essere sperimentati sull'uomo.

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Rischi per la salute

La clorofilla naturale non ha effetti collaterali noti e per ora ha benefici solo per gli esseri umani. Tuttavia, la clorofillina come integratore può avere alcuni possibili effetti collaterali da tenere in considerazione, quali:

• Diarrea occasionale

• Decolorazione delle urine o delle feci

• Decolorazione della lingua

• Lieve bruciore o prurito se applicato direttamente su una ferita

È inoltre importante notare che la sicurezza dell'assunzione di clorofillina non è stata ancora studiata nelle donne in gravidanza o che allattano. Queste donne non dovrebbero assumere un integratore di clorofillina fino a quando non saranno condotte ulteriori ricerche.

Quantità e dosaggio

La clorofilla è presente in abbondanza negli alimenti di origine vegetale, ma la sua concentrazione maggiore si trova nelle verdure verdi. Si raccomanda di mangiare almeno 4 porzioni di verdure verdi al giorno, ma non esiste una quantità raccomandata di clorofilla da ingerire al giorno.

Spinaci e verdure a foglia

Gli spinaci hanno un'alta concentrazione di clorofilla, con circa 24 milligrammi per una porzione da una tazza. Questa verdura è facile da preparare: si può consumare cruda o cotta in diversi modi. Altre verdure a foglia hanno tra i 4 e i 15 milligrammi di clorofilla per porzione cruda. Tra questi ricordiamo:

• Bok choy

• Lattuga

• Cime di barbabietola

• Cavolo verde

• Cavolo verde

• Bietola da coste

• Alghe

• Cime di rapa

• Prezzemolo

• Cavolo nero

• Senape verde

Altre verdure

Altre verdure verdi sono buone fonti di clorofilla e ne contengono fino a 15 milligrammi per porzione. Tra queste vi sono:

• Broccoli

• Cetrioli

• Fagiolini

• Asparagi

• Porri

• Cavoli di Bruxelles

• Piselli

Frutta, noci e semi

Piccole quantità di clorofilla sono presenti in frutti verdi come kiwi e uva verde. Una piccola concentrazione di clorofilla è presente anche in noci e semi verdi, come i pistacchi.

Integratori

Le alghe verdi come la clorella e la spirulina sono spesso vendute come integratori di clorofilla. Poiché la clorofilla naturale è più costosa, gli integratori da banco che riportano la dicitura clorofilla sono solitamente integratori di clorofillina.