Informazioni nutrizionali
Dose 1 pezzo Calorie 116 % Valore giornaliero* Grassi totali 1 g 2% Grassi saturi 0 g 0% Grassi trans 0 g Colesterolo 0 mg 0% Sodio 0 mg 0% Potassio 0 mg 0% Carboidrati totali 29 g 10% Fibra alimentare 10 g 40% Zucchero 19 g Proteine 1 g 2%
*I valori giornalieri in percentuale si basano su una dieta da 2.000 calorie. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del proprio fabbisogno calorico.
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Vitamina C 17%
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Ferro 0%
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Vitamina B6 0%
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Magnesio 0%
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Calcio 1%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
Le pere asiatiche, note anche come pere mela o pere sabbia, sono una delizia salutare che combina le migliori qualità di mele e pere. Questi frutti appartengono alla famiglia delle pere, sono croccanti e dolci, ma crescono rotondi come una mela. La pera asiatica viene spesso regalata in tutta l'Asia orientale, grazie alla sua lunga conservazione e al suo sapore delizioso.
Le pere asiatiche possono essere verdi, gialle o marroni e tendono a pesare diversi etti ciascuna. Sono originarie dell'Asia orientale, ma si sono diffuse in tutto il mondo e oggi sono coltivate ovunque, dall'Australia al Canada. Si ammaccano facilmente, ma con un imballaggio accurato possono essere spedite ovunque.
Le pere asiatiche sono amate per la loro consistenza croccante e il loro gusto delicatamente dolce. Di solito vengono consumate crude, ma possono essere anche cotte al forno o arrostite. Questo gustoso frutto sta diventando sempre più popolare in tutto il mondo grazie al suo valore nutrizionale e al suo sapore delizioso.
Benefici per la salute
Le vitamine, i minerali e gli antiossidanti contenuti nelle pere asiatiche possono apportare notevoli benefici alla salute.
Il rame contenuto nelle pere asiatiche, ad esempio, aiuta l'organismo a formare le cellule del sangue e ad assorbire il ferro. Il rame è una parte importante delle cellule nervose e sostiene il sistema immunitario. È anche un elemento costitutivo del collagene, che aiuta ad ammortizzare le articolazioni e a rafforzare le ossa.
Le sostanze nutritive della pera asiatica possono essere utili anche per problemi di salute come:
Salute del cuore
La fibra contenuta nelle pere asiatiche può legarsi al colesterolo cattivo LDL e trasportarlo fuori dal sistema, mantenendo i livelli di colesterolo più bassi.
Il potassio, invece, è collegato alla riduzione della pressione sanguigna. Il sodio aumenta la pressione sanguigna, ma il consumo di una sana quantità di potassio può abbassarla nuovamente senza dover eliminare completamente il sale.
Controllo degli zuccheri nel sangue
Le fibre alimentari aiutano l'organismo a gestire meglio i livelli di zucchero nel sangue. La fibra alimentare viene assorbita dall'organismo più lentamente dello zucchero semplice, aiutando l'insulina a gestire più facilmente l'oscillazione degli zuccheri nel sangue. Questo può essere particolarmente utile per le persone affette da diabete di tipo 2.
Riduzione del rischio di alcuni tipi di cancro
Gli antiossidanti come la vitamina C aiutano a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro. È stato dimostrato che gli antiossidanti riducono il rischio di cancro al colon e alla prostata. Gli effetti degli antiossidanti sul cancro al seno sono ancora in fase di studio. Gli antiossidanti agiscono neutralizzando le particelle di radicali liberi che possono danneggiare le cellule e causare il cancro.
Salute prenatale
Le pere asiatiche sono una buona fonte di folato, noto anche come acido folico. Il folato aiuta il corpo a riprodurre il DNA e a costruire nuove cellule, quindi è particolarmente importante per le persone in gravidanza. Infatti, molti medici raccomandano l'assunzione di integratori di folati nell'ambito delle regolari cure prenatali.
Nutrienti per dose
Un frutto di pera asiatica contiene:
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Calorie: 51
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Proteine: 1 grammo
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Grassi: meno di 1 grammo
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Carboidrati: 13 grammi
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Fibre: 4 grammi
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Zucchero: 9 grammi
Le pere asiatiche sono un'ottima fonte di fibre alimentari, che aiutano l'apparato digerente a mantenere un livello sano di batteri buoni e possono contribuire a regolare il colesterolo.
Le pere asiatiche sono anche un'ottima fonte di:
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Potassio
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Vitamina C
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Vitamina K
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Rame
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Folato
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Magnesio
Le pere asiatiche sono ricche di potassio, uno dei principali minerali che aiutano a regolare il battito cardiaco. Le cellule cardiache utilizzano il potassio per produrre ogni battito del cuore e una sua carenza può portare a un battito irregolare e a crampi muscolari. Inoltre, il potassio è necessario ai reni per filtrare il sangue e ai nervi per funzionare correttamente.
Come preparare le pere asiatiche
Le pere asiatiche sono di stagione da settembre a novembre, quindi ci si aspetta di vederle nei negozi per tutto l'autunno. Si trovano soprattutto nei negozi di alimentari asiatici, anche se si stanno lentamente diffondendo nei supermercati più grandi degli Stati Uniti. Vengono spesso spediti in cuscini individuali perché si ammaccano facilmente.
Questi frutti sono croccanti ma succosi, quindi sono rinfrescanti sia crudi che freddi. Le pere asiatiche sono ancora dure quando sono mature, quindi non bisogna aspettare che si ammorbidiscano prima di mangiarle. Si conservano in frigorifero per settimane rispetto ad altri tipi di frutta.
Ecco alcuni modi per aggiungere le pere asiatiche ai vostri pasti:
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Aggiungete le pere asiatiche alla macedonia.
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Mangiatene una cruda come spuntino.
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Affettare e cuocere le pere asiatiche con miele e crema di formaggio.
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Aggiungete le pere asiatiche a fette a un piatto di formaggi.
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Cuocetele al forno per ottenere delle chips.
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Includere le pere asiatiche in crostate o torte.
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Frullatele in un frullato.
