Benefici per la salute del latte A2

Il latte è latte, giusto? Non proprio. Non tutti gli animali producono latte con gli stessi tipi di nutrienti. Infatti, alcuni importanti nutrienti del latte A2 sono diversi a livello fondamentale e strutturale.

La proteina principale del latte è nota come -caseina. Questa proteina si presenta in due forme: A1 e A2, ognuna delle quali comprende un diverso amminoacido nella sua struttura. Le mucche da latte tradizionali producono latte che contiene sia caseina A1 che A2. Recentemente, però, si sono diffuse mucche appositamente allevate che producono solo caseina A2.

Questa differenza proteica può avere gravi effetti sulla salute dell'apparato digerente. Molte persone soffrono di intolleranza al lattosio, una condizione in cui il corpo non produce lattasi, l'enzima che scompone il lattosio. Tuttavia, studi recenti hanno dimostrato che altri componenti del latte possono causare disturbi digestivi.

Informazioni sulla nutrizione

Una porzione da una tazza di latte A2 2% contiene:

• Calorie: 122

• Proteine: 8 grammi

• Grassi: 5 grammi

• Carboidrati: 12 grammi

• Fibre: 0 grammi

• Zucchero: 12 grammi

Il latte A2 è ricco di proteine, che sono un importante elemento costitutivo di tutto, dal tessuto muscolare alla pelle e al sangue.

Il latte A2 è anche un'ottima fonte di:

• Vitamina A

• Vitamina D

• Vitamina B12

• Calcio

• Tiamina

• Riboflavina

• Potassio

Contiene inoltre una quantità significativa di acidi grassi omega-3. Si tratta di grassi polinsaturi di cui il corpo ha bisogno per funzionare bene. Il consumo di acidi grassi omega-3 è stato collegato alla riduzione dei livelli di trigliceridi, riducendo il rischio di malattie cardiache o ictus.

Potenziali benefici del latte A2 per la salute

Il latte è noto soprattutto per l'abbondanza di calcio, che aiuta l'organismo a crescere e riparare le ossa. Inoltre, aiuta a prevenire e trattare l'osteoporosi, ovvero l'indebolimento delle ossa. Il calcio è presente anche in molti trattamenti efficaci per il reflusso acido.

Ecco alcuni ulteriori benefici del latte A2 per la salute:

Può aiutare a mantenere sana la pressione sanguigna. La pressione alta è spesso causata da livelli elevati di trigliceridi e colesterolo. Consumando più acidi grassi omega-3, come quelli contenuti nel latte A2, è possibile ridurre i livelli di colesterolo. Anche il potassio presente nel latte A2 è benefico per la pressione sanguigna.

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Potrebbe aiutare l'umore. La vitamina D svolge un ruolo fondamentale nei disturbi dell'umore come il disturbo affettivo stagionale (SAD). Consumando alimenti ricchi di vitamina D, come il latte A2, le persone affette da SAD possono vedere una riduzione dei sintomi.

Può rafforzare il sistema immunitario. La vitamina A è importante per mantenere forti le difese e si trova soprattutto nei prodotti animali come il latte A2. Consumare più vitamina A migliora la risposta e la regolazione delle cellule del sistema immunitario.

Può aiutare gli occhi a rimanere sani. La vitamina A contribuisce alla manutenzione della retina e della cornea. La vitamina A contenuta nel latte A2 può contribuire al buon funzionamento degli occhi. Bere regolarmente latte nell'ambito di una dieta equilibrata può aiutare l'organismo a prevenire la cataratta e a mantenere la vista nitida.

Potenziali rischi del latte A2

Se è stata diagnosticata un'allergia al latte, il latte A2 non è un'alternativa sana e va evitato. Infatti, se ne siete affetti, potreste avere gli stessi sintomi - compresa la possibilità di anafilassi pericolosa per la vita - che avreste bevendo il latte "normale". ? Se il medico vi ha detto che siete intolleranti al lattosio, è improbabile che vi sentiate meglio dopo aver bevuto il latte A2. Questo perché contiene lo stesso lattosio del latte con proteine A1 e A2. ? Se non siete sicuri di essere intolleranti al lattosio, ma non vi sentite bene dopo aver bevuto il latte, provare il latte A2 potrebbe aiutarvi. Se riuscite a tollerarlo, è possibile che abbiate una sensibilità o un'intolleranza alla proteina caseina A1.

Alternative più salutari

Se siete intolleranti al lattosio, il latte senza lattosio può essere una scelta migliore del latte A2. Come il latte "normale" e il latte A2, il latte senza lattosio ha tutti i benefici nutrizionali del "latte normale", ma senza lattosio.