Informazioni nutrizionali
Dose 3 cucchiai Calorie 170 % Valore Giornaliero* Grassi totali 12 g 18% Grassi saturi 1 g 5% Grassi trans 0 g Colesterolo 0 mg 0% Sodio 0 mg 0% Potassio 0 mg 0% Carboidrati totali 5 g 2% Fibra alimentare 0 g 0% Zucchero 1 g Proteine 10 g 20%
*I valori giornalieri in percentuale si basano su una dieta da 2.000 calorie. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del proprio fabbisogno calorico.
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Vitamina C 2%
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Ferro 22%
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Vitamina B6 0%
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Magnesio 0%
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Calcio 2%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
I semi di canapa sono i semi della pianta di canapa (Cannabis sativa). Tecnicamente, la pianta di canapa è uguale alla pianta di cannabis (marijuana). Nonostante sia dello stesso genere e della stessa specie, la canapa non ha gli stessi effetti della cannabis, ma ha comunque una storia simile.
Nel 1937, il Marijuana Tax Act ha reso illegale la produzione di canapa in tutti gli Stati Uniti. Negli anni '70 è stata classificata, insieme alla cannabis, come sostanza controllata a livello federale di cui alla Tabella 1. Solo con l'approvazione del Farm Bill 2018 la canapa industriale è tornata legale. È una pianta versatile che molti utilizzano per produrre tessuti, alternative ai sacchetti di plastica e di carta, lettiere per animali domestici, biocarburante e cibo. Anche i semi della pianta sono commestibili e la FDA li classifica come alimenti generalmente riconosciuti come sicuri (GRAS).
A differenza della cannabis, le piante di canapa contengono solo tracce di THC. I semi non possono sballare.
Benefici per la salute
I semi di canapa, spesso chiamati anche cuori di canapa, sono un alimento molto nutriente. Hanno oltre il 30% di grassi e sono ricchi di due acidi grassi essenziali: l'acido alfa-linolenico (omega-3) e l'acido linoleico (omega-6). Il rapporto tra omega-6 e omega-3 è tipicamente di 2:1 o 3:1 nei semi di canapa, un rapporto considerato eccellente per la salute umana".
Oltre agli acidi grassi essenziali, i semi di canapa sono un'ottima fonte di proteine, che costituiscono circa il 25% delle loro calorie. Questi piccoli semi offrono molti importanti benefici per la salute, tra cui:
Digestione sana
I semi di canapa sono un'ottima fonte di fibre alimentari. Contengono fibre solubili e insolubili, entrambe necessarie per una sana digestione. Una digestione sana è importante per evitare problemi come la stitichezza. L'assunzione di una quantità sufficiente di fibre nella dieta è anche legata a un minor rischio di sviluppare alcune condizioni di salute, come le malattie cardiache, il diabete e il cancro al colon.
Tenete presente che i semi di canapa sono ricchi di fibre, ma sono i loro gusci a contenere la maggior parte dei nutrienti. I semi di canapa decorticati (cuori di canapa) non hanno lo strato esterno, il che li rende molto meno ricchi di fibre?
Migliora la salute del cuore
Le fibre contribuiscono a ridurre i livelli di colesterolo, un fattore importante per la salute del cuore. I semi di canapa contengono anche diversi altri nutrienti che possono contribuire alla salute di questo organo vitale, come gli acidi grassi omega-3 e omega-6 e l'aminoacido arginina.
L'arginina è responsabile della produzione di ossido nitrico nel corpo. L'ossido nitrico favorisce il rilassamento dei vasi sanguigni, abbassando la pressione sanguigna e riducendo il rischio di sviluppare malattie cardiache. L'arginina può anche contribuire a ridurre i livelli di proteina C-reattiva, a tutto vantaggio del cuore.?
Riduce l'infiammazione
Oltre all'acido alfa-linolenico e all'acido linoleico, i semi di canapa contengono anche acido gamma-linolenico (GLA). Alcuni studi condotti su animali suggeriscono che il GLA può contribuire a ridurre l'infiammazione nell'organismo. Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare i risultati sull'uomo. La riduzione dell'infiammazione può contribuire a diminuire il rischio di sviluppare molte patologie, quali:
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Diabete di tipo 2
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Malattie cardiache
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Artrite
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Malattia del fegato grasso non alcolica
Aiuta la salute della pelle
L'infiammazione può contribuire a condizioni della pelle come l'acne e la dermatite atopica. L'acne può anche insorgere a causa di un'alimentazione troppo povera di omega-3. Alcune ricerche suggeriscono che aumentare l'assunzione di omega-3 può contribuire a ridurre i sintomi delle patologie cutanee e a migliorare la salute della pelle?
Può aiutare i sintomi della sindrome premestruale e della menopausa
L'acido gamma-linolenico contenuto nei semi di canapa produce prostaglandina E1, che aiuta a ridurre gli effetti della prolattina, in particolare quelli che causano gli effetti collaterali della sindrome premestruale. Il GLA può contribuire a ridurre la tensione mammaria, l'irritabilità e la ritenzione idrica.
L'acido grasso può anche contribuire a ridurre i sintomi della menopausa. Gli studi dimostrano che il GLA può contribuire agli squilibri ormonali che si verificano durante la menopausa, nonché alle infiammazioni. ?
Nutrienti
I semi di canapa sono un alimento altamente nutriente. Contengono molti nutrienti importanti, come:
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vitamine del gruppo B
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Vitamina E
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Ferro
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magnesio
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Fosforo
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Potassio
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Zinco
Nutrienti per porzione
In 3 cucchiai di semi di canapa si trovano:
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Calorie: 170
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Proteine: 10 grammi
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Grassi: 12 grammi
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Carboidrati: 5 grammi
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Fibre: 0 grammi
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Zucchero: 1 grammo
Cose a cui prestare attenzione
Sebbene i semi di canapa siano un'aggiunta salutare alla vostra dieta, ci sono alcune cose da tenere a mente. Innanzitutto, sono ricchi di calorie e grassi. Mangiare i semi con moderazione può essere utile, ma mangiarne troppi può portare a un elevato apporto calorico e di grassi.
Si dovrebbe anche evitare di mangiare semi di canapa se si assumono determinati farmaci. I semi possono interferire con i glicosidi cardiaci, come la digossina. Questi farmaci aiutano a mantenere un ritmo cardiaco sano e la canapa può fare lo stesso. La combinazione dei due farmaci può provocare bradicardia.
I semi di canapa possono anche potenziare gli effetti di alcuni diuretici. Possono indurre l'organismo a espellere una quantità eccessiva di potassio, il che può portare a livelli di potassio pericolosamente bassi.
Come usare i semi di canapa
I semi di canapa si trovano in vendita nella maggior parte dei negozi di alimentari e di prodotti salutistici e possono essere utilizzati in molti modi diversi. Alcune delle applicazioni più popolari includono:
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Frullare in frullati
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Condire insalate o yogurt
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Cuocere i semi di canapa nei muffin
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Preparare il latte di canapa fatto in casa?
