Ci sono benefici per la salute nel bere il caffè alla curcuma?

Il latte alla curcuma, noto anche come latte alla curcuma, latte d'oro e Haldi Doodh, ha una lunga storia. Da centinaia di anni in India si beve curcuma e latte con spezie come rimedio medico ayurvedico. Queste bevande sono tipicamente di colore giallo o oro brillante a causa del colore brillante della curcuma. L'aspetto imponente e il gusto unico hanno reso il caffè macchiato alla curcuma un nuovo punto di riferimento in alcuni caffè e negozi di specialità alimentari in tutto il mondo.

Il caffè macchiato alla curcuma può essere preparato in molti modi. Gli ingredienti di base sono la curcuma e un certo tipo di latte, ma molti caffellatte sono addolciti con miele o un altro dolcificante naturale. Un latte alla curcuma può contenere anche altre spezie, tra cui zenzero, cannella, cardamomo, pepe nero e altre ancora.Da quando la curcuma ha guadagnato popolarità in Occidente, si sono diffuse le affermazioni sui suoi benefici per la salute. Ad esempio, molte fonti affermano che la curcuma può essere utilizzata come trattamento per:

• Postumi di una sbornia

• Disfunzione erettile

• Calvizie

• Irsutismo (eccesso di peli sul corpo)

È stato anche pubblicizzato per le sue proprietà antitumorali e di aumento della fertilità, oltre che come trattamento terapeutico per il morbo di Alzheimer. Tuttavia, la scienza ha finora supportato solo alcune di queste affermazioni.

Informazioni sulla nutrizione

Una porzione da 100 millilitri (poco meno di mezza tazza) di latte di anacardi alla curcuma contiene:

• Calorie: 89

• Proteine: 3 grammi

• Grassi: 9 grammi

• Carboidrati: 9 grammi

• Fibre: Meno di 1 grammo

• Zucchero: 5 grammi

Il latte alla curcuma è un'ottima fonte di:

• Proteine

• Antiossidanti

• Curcumina

• Potassio

• Magnesio

• Calcio

• Folato

• Colina

La curcuma è anche un'eccellente fonte di fosforo. Gli studi dimostrano che il fosforo è un elemento fondamentale per la salute di ossa, denti e DNA. Un apporto sufficiente di fosforo nella dieta può ridurre il rischio di anemia, infezioni o problemi alle ossa.

Continua

Potenziali benefici per la salute dei caffè alla curcuma

Il latte alla curcuma è un'ottima fonte di vitamine e minerali. Tuttavia, ciò che rende il caffè alla curcuma così potente può causare complicazioni per le persone con specifiche condizioni mediche.

Riduzione dell'infiammazione

La spezia della tumerica è una delle fonti più ricche di curcumina. La curcumina è ciò che rende gialla la curcuma. Alcuni studi hanno trovato collegamenti tra la curcumina e la riduzione dei livelli di infiammazione nell'organismo. L'infiammazione è legata a malattie croniche come le malattie cardiache, l'artrite reumatoide e persino il cancro. Bere regolarmente latte alla curcuma può aiutare a ridurre l'infiammazione cronica e il rischio di queste gravi malattie.

Salute del cervello

Il consumo di curcumina può anche contribuire a migliorare la memoria e la salute generale del cervello. I primi studi suggeriscono che l'ingestione regolare di quantità moderate di curcumina può contribuire ad aumentare le sostanze chimiche cerebrali legate a una migliore formazione e crescita della memoria. La curcumina è anche collegata a un minor rischio di demenza e di morbo di Alzheimer.

Potenziali rischi dei caffè alla curcuma

Poiché i caffè alla curcuma contengono ingredienti così potenti, è necessario consultare il proprio medico prima di aggiungerli alla dieta. Prima di preparare o bere il caffè macchiato alla curcuma, tenere presente quanto segue:

Disturbi di stomaco

La curcumina ha molti benefici, ma non è perfetta. Gli studi che hanno scoperto i benefici della curcumina hanno anche scoperto che è possibile assumerne una quantità eccessiva. In grandi quantità, la curcumina può provocare crampi allo stomaco e diarrea. Gli studi hanno rilevato che il consumo di più di mezzo grammo di curcumina in un giorno può provocare disturbi allo stomaco.

Ma questo non limita il consumo a mezzo grammo di curcuma. La curcumina costituisce solo il tre percento circa della curcuma macinata, quindi si possono consumare fino a 17 grammi di curcuma in un giorno prima di raggiungere il limite. È molto di più di quanto richiesto da molte ricette di latte alla curcuma. In effetti, bere un solo cappuccino alla curcuma al giorno può aiutare a prevenire spiacevoli disturbi di stomaco?

Allergie

Un altro potenziale effetto collaterale del latte alla curcuma è che ogni ricetta è leggermente diversa. Le persone che soffrono di allergie o intolleranze alle noci o ai latticini dovrebbero essere caute nel bere il latte alla curcuma.

Molti lattes alla curcuma in bottiglia sono preparati con latte di soia o di noci, mentre i lattes refrigerati sono spesso preparati con latticini. Chiunque abbia una sensibilità a qualsiasi tipo di latte dovrebbe leggere attentamente le etichette. Anche se il latte in sé è sicuro, potrebbe essere stato prodotto in un luogo che tratta ingredienti che possono scatenare allergie?

Continua

Alternative più salutari

Il latte alla curcuma fatto in casa è quasi sempre il più sicuro per chi soffre di allergie o ha lo stomaco sensibile. Preparare il caffè macchiato in casa permette di controllare completamente la quantità di curcuma e il tipo di latte. Questo è il modo più semplice per garantire un latte alla curcuma sicuro per voi".