Benefici del fieno greco per la salute

Originario della regione mediterranea, dell'Asia occidentale e dell'Europa, il fieno greco è un'erba utilizzata in medicina e in cucina. Il suo aspetto è simile a quello di un trifoglio, con piccoli fiori bianchi e semi marroni dorati all'interno di un baccello?

I semi di fieno greco hanno un odore e un sapore simili a quelli dello sciroppo d'acero e sono perfetti da aggiungere alle ricette in cui si desidera una nota di dolcezza. I semi sono la parte più utilizzata della pianta di fieno greco, ma anche le foglie vengono consumate come verdura in India.

Le proprietà addensanti del fieno greco lo hanno reso un ingrediente popolare in molti prodotti di bellezza. Alcune aziende cosmetiche aggiungono l'estratto di fieno greco a prodotti come shampoo, maschere per capelli e balsami.

Benefici per la salute

Esistono molte teorie e tradizioni sull'uso della pianta di fieno greco. Nell'antica medicina cinese, il fieno greco è stato usato per secoli. Purtroppo è difficile stabilire se i suoi benefici siano attendibili. Non ci sono stati abbastanza studi di qualità su questa erba per prendere una decisione definitiva sulle sue proprietà medicinali.

Sebbene non esistano prove scientifiche che dimostrino la legittimità degli usi medici del fieno greco, molte culture in tutto il mondo lo utilizzano come medicina naturale. Il fieno greco viene talvolta assunto per bocca da chi soffre di diabete per abbassare i livelli di zucchero nel sangue, crampi mestruali nelle donne, colesterolo alto e altre condizioni di salute.

Madri che allattano

I semi di fieno greco vengono talvolta utilizzati per aumentare la produzione di latte nelle donne che allattano. Un piccolo studio ha dimostrato che le madri che allattano al seno e che bevono il tè di fieno greco aumentano la produzione di latte, permettendo ai loro bambini di aumentare di peso. Un altro studio ha dimostrato che le donne che hanno bevuto il tè sono state in grado di produrre il doppio del latte rispetto alle madri che non lo hanno bevuto.

Uno degli effetti collaterali del fieno greco è l'aumento della sudorazione. Si pensa che la sua capacità di aumentare l'offerta di latte sia legata al modo in cui il fieno greco agisce sulle ghiandole sudoripare.

Abbassa i livelli di zucchero nel sangue

Alcuni piccoli studi clinici hanno rilevato che l'aggiunta di fieno greco in polvere all'acqua calda o a ricette di pane può giovare alle persone affette da diabete. I medici hanno registrato diversi segni vitali dei partecipanti allo studio prima e dopo l'aggiunta del fieno greco alla loro dieta. Tra questi segni vitali c'era il livello di zucchero nel sangue. I partecipanti hanno mostrato livelli di zucchero nel sangue più bassi dopo aver assunto la polvere di fieno greco.

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In studi più piccoli, le persone con diabete hanno riportato livelli di zucchero più bassi e hanno notato una migliore risposta insulinica quando hanno assunto un grammo di fieno greco al giorno.

Crampi mestruali

Sebbene si tratti di studi di piccole dimensioni, alcuni indicano che l'assunzione di pillole di semi di fieno greco o l'assunzione del tè ricavato dai semi può ridurre e abbreviare la durata dei dolori mestruali, come i crampi. Queste donne sono state quindi in grado di ridurre il numero di antidolorifici aggiuntivi necessari durante le mestruazioni?

Aumento del desiderio sessuale e delle prestazioni sessuali negli uomini

In Australia, un piccolo studio ha rilevato un interessante legame tra l'estratto di fieno greco e i livelli di testosterone negli uomini. Dopo sei settimane di assunzione di estratto di fieno greco, gli uomini hanno riportato un aumento della libido (desiderio sessuale) e delle prestazioni sessuali?

Le stesse proprietà che si pensa causino questo cambiamento nei livelli di testosterone sono le stesse che abbassano il colesterolo e le proprietà anti-cancro.

Alimentazione

Nutrienti per porzione

Una porzione (100 grammi) di semi di fieno greco contiene:

• Proteine: 23 grammi?

• Grassi: 6,41 grammi

• Carboidrati: 58,35 grammi

• Fibra alimentare: 24,6 grammi

• Sodio: 67 milligrammi?

• Potassio: 770 milligrammi?

Cose da tenere d'occhio

Come molti semi, il fieno greco contiene una discreta quantità di proteine. Sebbene il fieno greco contenga molte altre vitamine e minerali essenziali, ci sono anche effetti collaterali. Questi effetti collaterali potrebbero indicare che si sta ingerendo una quantità eccessiva:?

• Diarrea

• Gas

• Peggioramento dell'asma

• Sudorazione

Il fieno greco è una leguminosa e potrebbe causare problemi a chi è allergico alle arachidi. Allo stesso modo, alcuni farmaci possono reagire con il fieno greco, quindi è bene consultare il medico prima di assumerlo.

Gli integratori di fieno greco sono disponibili sotto forma di compresse o capsule da assumere quotidianamente. Alcuni integratori contengono ingredienti aggiuntivi. Accertatevi che gli altri componenti non siano dannosi per la vostra dieta specifica. ?

Come usare, mangiare o bere il fieno greco

Il fieno greco si trova in polvere e può essere aggiunto a prodotti quali:

Yogurt

Acqua (calda o fredda)

Pane o altri prodotti da forno

Tè

Sottaceti fatti in casa

Le foglie della pianta di fieno greco sono quasi introvabili negli Stati Uniti. Nei mercati asiatici si trovano talvolta foglie di fieno greco congelate, ma anche queste sono difficili da trovare.

Se le trovate, aggiungerle alle zuppe e ai curry può essere un ottimo modo per aggiungere un ulteriore livello di sapore e di sostanze nutritive ai vostri piatti?