Informazioni nutrizionali
Dose 1 etto Calorie 34 % Valore Giornaliero* Grassi totali 1 g 2% Grassi saturi 0 g 0% Grassi trans 0 g Colesterolo 98 mg 33% Sodio 20 mg 1% Potassio 0 mg 0% Carboidrati totali 0 g 0% Fibra alimentare 0 g 0% Zucchero 0 g Proteine 5 g 10%
*I valori giornalieri in percentuale si basano su una dieta da 2.000 calorie. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del proprio fabbisogno calorico.
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Vitamina C 8%
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Ferro 17%
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Vitamina B6 0%
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Magnesio 0%
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Calcio 0%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 63%
Avete mai provato il fegato di pollo? Molti potrebbero essere riluttanti all'idea di questo piatto unico, ma il fegato di pollo è una fonte spesso trascurata di nutrimento salutare e ipocalorico.
In realtà, il fegato di pollo è una parte integrante e popolare di alcuni piatti europei, asiatici e meridionali molto apprezzati. Non è bello da vedere, ma ha un sapore delizioso se cucinato correttamente ed è un alimento eccellente da aggiungere al vostro repertorio.
Il fegato di pollo è poco costoso, è un'ottima fonte di nutrienti, è versatile e facile da cucinare. Ricco di ferro, di folati e di una serie di vitamine e minerali, questo alimento ha un potente effetto benefico sulla salute.
Informazioni nutrizionali
Il fegato di pollo è ricco di acidi grassi essenziali e proteine. Il fegato di pollo contiene anche:
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Vitamina B12
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Vitamina C
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Vitamina A
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Vitamina E
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Rame
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Colina
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Folato
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Niacina
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Riboflavina
1 cucchiaio di patè di fegato di pollo contiene:
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26 calorie
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2 grammi di proteine
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2 grammi di grassi
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1 grammo di carboidrati
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0 grammi di fibra
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0 grammi di zucchero
Potenziali benefici del fegato di pollo per la salute
Il fegato di pollo è una ricca fonte di proteine. Rappresenta inoltre un'ottima scelta quando si cerca di ottenere una dieta equilibrata.
I suoi benefici per la salute includono:
Gestione del peso. A seconda di come viene cucinato, il fegato di pollo è un alimento saziante e ipocalorico. Se cucinato a fuoco lento, una porzione media di fegato di pollo contiene 73 calorie. Quando viene servito come paté, contiene 26 calorie.
Se volete perdere peso, evitate il fegato di pollo fritto, che ha 180 calorie a porzione e contiene livelli più elevati di sodio e grassi, che possono rendere più probabili malattie cardiache e altre complicazioni. Grazie al suo basso contenuto calorico, il fegato di pollo può aiutare a perdere peso e a prevenire l'obesità?
Salute del sangue. I globuli rossi dell'organismo hanno bisogno di ferro e vitamine per trasportare l'ossigeno e prevenire condizioni come l'anemia, che si verifica quando l'organismo manca dei globuli rossi di cui ha bisogno. Grazie al suo contenuto di ferro e vitamine, il fegato di pollo può aiutare a combattere la carenza di vitamina B12.
Salute del cuore. Il fegato di pollo contiene selenio, un minerale che aiuta a prevenire e gestire condizioni cardiovascolari come malattie cardiache, ictus e colesterolo alto.
Salute degli organi. Spesso definito un superalimento, il fegato di pollo è ricco di sostanze nutritive che mantengono il corpo in salute. La vitamina A aiuta a proteggere la vista e la salute degli occhi, rafforza il sistema immunitario e aiuta organi come i reni e il cuore a funzionare correttamente. La vitamina B2, o riboflavina, aiuta l'organismo a ricavare energia dal cibo e mantiene forti le cellule. Oltre a contribuire alla salute del sangue, la vitamina B12 aiuta anche il cervello a funzionare meglio.
Potenziali rischi del fegato di pollo
La quantità di vitamina A contenuta nel fegato di pollo è eccessiva per le donne in gravidanza. Pertanto, le donne dovrebbero evitare il fegato di pollo durante la gravidanza.
Se conservato o preparato in modo improprio, il paté di fegato di pollo può causare un'intossicazione alimentare o un'infezione. Un batterio noto come campylobacter può crescere e causare malattie quando il paté di fegato di pollo non viene lavato e riscaldato correttamente.
