Informazioni nutrizionali
Dose 1 tazza Calorie 149 % Valore Giornaliero* Grassi totali 8 g 12% Grassi saturi 5 g 25% Grassi trans 0 g Colesterolo 24 mg 8% Sodio 105 mg 4% Potassio 0 mg 0% Carboidrati totali 12 g 4% Fibra alimentare 0 g 0% Zucchero 12 g Proteine 8 g 16%.
*I valori giornalieri in percentuale si basano su una dieta da 2.000 calorie. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del proprio fabbisogno calorico.
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Vitamina C 0%
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Ferro 0%
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Vitamina B6 0%
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Magnesio 0%
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Calcio 28%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 8%
Il latte è stato il primo alimento e fa parte della dieta umana da migliaia di anni. È facile capire perché, visto che il latte è nutriente, versatile, delizioso e relativamente facile da ottenere. Anche se il latte può provenire da molte fonti, tra cui una varietà sempre crescente di latte non caseario, il latte di mucca è ancora la forma principale nella nostra dieta?
Benefici per la salute
Proteine per la salute generale
Le proteine sono gli elementi di base del corpo umano e sono necessarie per la creazione e la riparazione delle cellule, oltre a essere importanti per la crescita e lo sviluppo generale. Se si è alla ricerca di uno spuntino veloce ed equilibrato, il latte ha un elevato contenuto proteico che lo rende un'ottima scelta.
Infatti, alcuni studi hanno dimostrato che un bicchiere di latte al cioccolato funziona come, se non meglio, di costose bevande di recupero post-allenamento.
Ossa e denti forti
Il calcio è essenziale per ossa e denti forti, per cui è una parte importante della nostra dieta quotidiana. È particolarmente importante nei primi anni di vita. Il calcio è necessario durante l'infanzia e l'adolescenza, perché è in questo periodo che le ossa crescono maggiormente.
Il calcio diventa ancora più importante per gli adulti più anziani, quando la densità ossea diminuisce. Il latte è spesso consigliato come un ottimo modo per aiutare a prevenire l'osteoporosi, ovvero l'assottigliamento delle ossa del corpo. È stato inoltre dimostrato che bere latte ogni giorno riduce la progressione dell'osteoartrite, o infiammazione delle articolazioni, nelle ginocchia delle donne.
Alimentazione
Il latte fornisce molti nutrienti essenziali. Tra questi vi sono:
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Fosforo
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Calcio
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Vitamina A
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Vitamina D (nei prodotti arricchiti con vitamina D)
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Riboflavina
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Vitamina B12
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Potassio
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Zinco
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Colina
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Magnesio
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Selenio
Nutrienti per porzione
Una tazza di latte intero (3,25% di grassi del latte) contiene:?
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Calorie: 149
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Proteine: 8 grammi
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Grassi: 8 grammi
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Carboidrati: 12 grammi
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Fibre: 0 grammi
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Zucchero: 12 grammi
Una tazza di latte al 2% ha meno calorie (122) e meno grassi (5 grammi), mentre il latte scremato ha 90 calorie e 0 grammi di grassi.
Cose da tenere d'occhio
Poiché il latte è un alimento ricco di proteine e di sostanze nutritive, è facile assumere una quantità eccessiva di una cosa buona. Otto once sono considerate una porzione intera di latte, ma i bicchieri che si trovano nella maggior parte delle cucine sono spesso da 14-16 once, quindi fate attenzione a quanto ne bevete. ?
Un fattore importante da considerare è il contenuto di grassi del latte, che varia a seconda del tipo acquistato. Una tazza di latte scremato è priva di grassi, mentre il latte all'1% ne ha 2 grammi, il latte al 2% ne ha 5 grammi e il latte intero (3,25%) ne ha 8 grammi. Parlate con il vostro medico dell'opzione migliore per voi".
Inoltre, il latte non è adatto a tutti. Circa il 65% della popolazione soffre di intolleranza al lattosio, che spesso può essere trattata con integratori da banco. Anche le allergie al latte possono variare da lievi a gravi. Per questo motivo, molte persone scelgono di utilizzare il latte non di origine animale.
Inoltre, ai bambini non dovrebbe essere somministrato il latte fino all'età di almeno 12 mesi.
Come usare il latte
L'aggiunta di latte alla dieta può essere semplice come bere un bicchiere freddo durante i pasti. Oppure, una tazza di latte caldo può essere un modo meravigliosamente rilassante per concludere la giornata.
Il latte può anche essere sostituito all'acqua in molte ricette, rendendo i piatti più sostanziosi e dal sapore più ricco. Per esempio, la farina d'avena preparata con il latte raddoppia quasi il suo contenuto proteico. Le zuppe sono un altro alimento ideale per l'aggiunta di latte.
Per ridurre le calorie, in molte ricette si può usare il latte magro al posto della metà e metà. Sperimentate e potrete scoprire come creare un piatto più sano e più gustoso.
