Il tè in fiore è una delizia per gli occhi, il naso e il palato. Composto da foglie di tè intrecciate intorno a un fiore essiccato, il tè in fiore viene preparato in una teiera di vetro in modo che tutti possano godersi il tè "sbocciato". Abili artigiani creano i fasci di tè, intrecciandoli e legandoli in una palla. Altri nomi per il tè in fiore sono tè in fiore, tè in fiore, tè da esposizione e palline di tè.
Tutti i veri tè provengono dalla pianta Camellia sinensis. I coltivatori creano tè diversi, come il verde, il nero e l'oolong, variando i metodi di essiccazione e lavorazione. I tè alle erbe sono tisane (erbe, spezie e altro materiale vegetale), non veri e propri tè. Il tè fiorito è una miscela di tè e tisane.
Nell'antichità, le persone usavano il tè come medicina erboristica molto prima di berlo per piacere. Aggiungevano fiori per aumentare il valore medicinale e il piacere sensoriale del tè. Alcuni fiori comunemente usati nel tè fiorito sono il gelsomino, la calendula, l'amaranto, la calendula e il giglio.
Informazioni nutrizionali
La maggior parte dei tè non contiene calorie, a meno che non si aggiunga latte, panna, miele o zucchero. La maggior parte dei tè in fiore è composta da tè verde. Una tazza di tè verde contiene:
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Calorie: 0
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Proteine: 0 grammi
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Grassi: 0 grammi
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Carboidrati: 0 grammi
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Fibre: 0 grammi
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Zucchero: 0 grammi
I benefici del tè derivano principalmente dal suo contenuto di antiossidanti, non da vitamine e minerali. Il tè verde contiene alcuni di questi nutrienti, per lo più in tracce:
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Ferro
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Zinco
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Potassio
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Vitamina C
I diversi tipi di tè contengono livelli variabili di caffeina. Il tè alle erbe non contiene caffeina. Una tazza da otto once di tè nero contiene 47 milligrammi e la stessa quantità di tè verde contiene 28 milligrammi?
Potenziali benefici per la salute del tè in fiore
I fiori sono stati utilizzati nelle medicine tradizionali e non. Ad esempio, la calendula può trattare più di una dozzina di disturbi diversi. Tuttavia, la normale concentrazione di elementi floreali nel tè è troppo debole per farne un farmaco efficace. La maggior parte dei benefici per la salute del tè fiorito deriva dalle foglie di tè.
È stato dimostrato che il consumo di tè fiorito può avere questi possibili benefici per la salute:
Benefici psicologici
Preparare e bere il tè ai fiori è un rituale che può avere benefici psicologici. I rituali possono calmare le emozioni, migliorare le prestazioni e creare legami sociali. In uno studio, il possesso di una bevanda calda ha influenzato il modo in cui le persone consideravano gli altri. Chi aveva in mano una bevanda calda percepiva gli altri come più calorosi rispetto a chi aveva in mano una bevanda ghiacciata. ?
Rischio di malattie cardiache
Le foglie di tè sono ricche di antiossidanti, soprattutto catechine. Una catechina, chiamata epigallocatechina gallato o EGCG, può ridurre il rischio di malattie cardiache. Ha anche effetti positivi sulla salute metabolica e può aiutare a prevenire il diabete di tipo 2, che spesso si accompagna alle malattie cardiache.
Riduzione del rischio di cancro
Gli scienziati ritengono che gli antiossidanti contenuti nel tè possano prevenire i danni cellulari che a volte si trasformano in cancro. Questi antiossidanti potrebbero anche uccidere le cellule anormali. Ma la maggior parte degli studi su tè e cancro si è concentrata su animali o cellule in laboratorio. Gli scienziati sostengono che gli studi sull'uomo sono più difficili da gestire e hanno dato risultati incoerenti.
Effetti anti-cancro
Una forma di cancro, la leucemia linfocitica cronica (LLC), ha risposto al trattamento con estratto di tè verde. In laboratorio, dopo aver trattato le cellule tumorali con l'estratto, i ricercatori hanno condotto uno studio sull'uomo con risultati positivi. Sperano che l'estratto permetta ai malati di LLC di ritardare la chemioterapia. Poiché i ricercatori hanno utilizzato l'estratto e non il tè preparato, non è certo quale sia il beneficio del tè preparato.
Salute orale
Le catechine, gli acidi lievi e altre sostanze di origine vegetale presenti nel tè verde possono influire positivamente sulla salute orale, soprattutto per gli adulti più anziani. Il tè verde può diminuire le carie, ridurre le probabilità di parodontite e persino combattere l'alito cattivo?
Potenziali rischi del tè fiorito
Pur essendo sicuri per la maggior parte delle persone, i tè floreali presentano alcuni possibili rischi per la salute:
Anemia
Alcuni studi dimostrano che il tè può interferire con l'assorbimento del ferro dagli alimenti. Se si è a rischio di carenza di ferro, si dovrebbe evitare di bere tè durante i pasti e, se possibile, aumentare l'assunzione di ferro da fonti animali.
Insonnia
La caffeina contenuta nel tè può causare insonnia o nervosismo. Per evitare questi sintomi, consumate il tè nelle prime ore della giornata o cercate varietà prive di caffeina. Anche se il tè ha meno caffeina del caffè, più tazze possono comunque causare problemi. Il tè verde ha meno caffeina di quello nero. Se la caffeina non è un problema, ma non ne volete troppa, provate le varietà di tè verde.
Calcoli renali
Le foglie di tè sono ricche di ossalati, composti vegetali che si legano al calcio formando il tipo più comune di calcoli renali. Se si vuole ridurre il rischio di calcoli renali, è bene evitare gli ossalati.
Danni al fegato
I ricercatori hanno scoperto che gli integratori a base di tè verde, come i prodotti per la perdita di peso, possono danneggiare il fegato. Tuttavia, non vi è alcuna prova che il consumo di tè verde o di altri prodotti a base di tè verde abbia effetti sul fegato. Tuttavia, se si soffre di danni al fegato, è bene parlarne con il proprio medico prima di consumare il tè verde in qualsiasi forma.
