L'arginina, chiamata anche L-arginina, è un aminoacido (composto organico che forma le proteine) che il corpo produce naturalmente.
Gli aminoacidi sono gli elementi costitutivi delle proteine, motivo per cui in molti alimenti ricchi di proteine si trovano bassi livelli di arginina.
Il nostro corpo produce di solito tutta l'arginina di cui ha bisogno, ma può anche essere assunta per via orale o topica come integratore. Prima di introdurre integratori di arginina nella vostra routine, parlatene con il vostro medico, perché potrebbe interagire con alcuni farmaci.
Perché è necessaria l'arginina
L'arginina partecipa a diversi processi corporei, tra cui:
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Guarigione delle ferite
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Aiutare i reni a rimuovere i prodotti di scarto dal corpo
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Mantenere la funzione immunitaria e ormonale
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Dilatazione e rilassamento delle arterie
Una funzione importante dell'arginina è la rimozione dell'ammoniaca, estremamente tossica per il sistema nervoso centrale.
Poiché apre i vasi sanguigni, molte persone assumono arginina per trattare le condizioni cardiovascolari e la disfunzione erettile. Tuttavia, l'efficacia dell'arginina per queste condizioni non è definitiva.
Infatti, uno studio ha rilevato che l'assunzione di arginina potrebbe essere potenzialmente dannosa per i sopravvissuti a un attacco cardiaco.
Un eccesso di arginina può anche bloccare la produzione di lisina, un aminoacido usato per trattare l'herpes labiale. Le persone affette da herpes labiale dovrebbero ridurre l'assunzione di arginina evitando gli alimenti ad alto contenuto di arginina.
Se assunta come integratore alimentare, una dose comune di arginina è di 2-3 grammi, tre volte al giorno. Sebbene la sicurezza dell'uso a lungo termine non sia chiara, le persone che possono trarre beneficio dall'integrazione di arginina sono quelle affette da patologie quali:
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Malnutrizione proteica
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Ustioni
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Infezioni
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Crescita rapida
Alimenti con arginina
Non è necessario ricorrere agli integratori per ottenere una quantità sufficiente di arginina. I seguenti alimenti sono fonti naturali di arginina:
NociMolte noci sono fonti di arginina. Tra queste vi sono:
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Noci
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Nocciole
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Noci di pecan
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Arachidi
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Mandorle
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Anacardi
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Noci del Brasile
L'arginina contenuta nelle noci le rende altamente proteiche, ma le noci sono anche ottime fonti di fibre e vitamine essenziali.
SemiI semi hanno una quantità significativa di arginina. I semi di zucca hanno una delle più alte concentrazioni di arginina. Una tazza di semi di zucca secchi contiene 6,905 grammi di questo aminoacido. Altri semi con un'elevata quantità di arginina sono quelli di anguria, sesamo e girasole.
Prodotti lattiero-caseariI prodotti lattiero-caseari come latte, yogurt e formaggio sono tutte fonti di arginina. I latticini forniscono molti altri nutrienti chiave, quali:
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Proteine
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Calcio
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Magnesio
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Folato
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B1, B2, B6 e B12
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Vitamine A, D ed E
Uno studio ha rilevato che il consumo di una dieta ad alto contenuto proteico contenente prodotti lattiero-caseari è associato a un indice di massa corporea inferiore.
CarneLa carne, una delle migliori fonti di proteine, contiene tutti gli aminoacidi di cui il corpo ha bisogno, compresa l'arginina. La carne bianca è quella con la maggiore quantità di arginina. I suoi benefici per la salute derivano dal fatto che è ricca di proteine e povera di grassi. Un petto di tacchino contiene 16,207 grammi di arginina, mentre una tazza di pollo ne contiene 2,790 grammi. Il manzo contiene 4,131 grammi di arginina per mezzo chilo di carne cotta. Sebbene abbia anch'essa alti livelli di arginina, ha più grassi di altre fonti proteiche.
Cereali integraliI cereali integrali sono una ricca fonte di arginina e si ritiene che contribuiscano a ridurre il colesterolo nel sangue. Le loro proprietà antiossidanti possono anche ridurre il rischio di malattie cardiache. I cereali con un'elevata quantità di arginina sono:
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Avena
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Mais
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Grano saraceno
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Riso integrale
