Benefici della lecitina per la salute

La lecitina è un tipo di grasso presente naturalmente in molti alimenti, essenziale per la salute umana. Alcuni produttori la aggiungono ai prodotti alimentari per migliorarne il gusto o la consistenza. Si può anche assumere come integratore o utilizzare per idratare la pelle. La lecitina è nota anche come lecitina di soia, lecitina d'uovo e lecitina di girasole.

La lecitina è utilizzata anche per trattare i disturbi della memoria e le malattie della cistifellea, anche se i suoi effetti su questi problemi non sono del tutto comprovati.

La lecitina si trova principalmente nella soia e nelle uova. È presente anche nel germe di grano, nelle arachidi e nel fegato.

L'additivo alimentare lecitina viene prodotto in un processo industriale. Ad esempio, la lecitina di soia si ottiene dalla combinazione di olio di soia e acqua calda. Facendo girare rapidamente la miscela, si separa la lecitina.

Benefici per la salute

Riduzione del colesterolo e del rischio di malattie cardiache

La lecitina di soia riduce il colesterolo "cattivo" LDL e può anche aumentare il colesterolo "buono" HDL. Una riduzione del colesterolo LDL può significare un minor accumulo di placche grasse nelle arterie e un minor rischio di malattie cardiovascolari, mentre il colesterolo HDL aiuta a trasportare il colesterolo LDL e le placche al fegato per l'elaborazione, riducendo il rischio di ostruzioni.

Dotti liberi per l'allattamento

La lecitina può aiutare le madri che allattano a evitare l'ostruzione dei dotti. Questa condizione può essere dolorosa e fastidiosa e può causare gonfiore o arrossamento nella zona dell'ostruzione. Un dotto mammario ostruito può portare a un'infezione o alla mastite, una condizione causata da una riserva di latte che fa sentire le madri che allattano doloranti e febbricitanti.

L'assunzione di 1 cucchiaio, o circa 1.200 milligrammi, di lecitina al giorno può contribuire a ridurre lo spessore del latte materno, rendendo meno probabile un'ostruzione.

Funzione cerebrale sana

I ricercatori hanno studiato se la lecitina, che contiene colina, un nutriente importante per le funzioni cerebrali, possa aiutare i sintomi della demenza e altri problemi di memoria. Uno studio ha mostrato risultati significativi. Tuttavia, i risultati di altri studi e ricerche non sono conclusivi e dimostrano che non c'è alcun beneficio nell'assunzione di lecitina per la demenza. Gli esperti non lo escludono, ma sono necessarie ulteriori ricerche per stabilire se la lecitina può essere d'aiuto per i problemi di memoria?

Pelle sana

Molti prodotti cosmetici e per la cura della pelle contengono lecitina. Funziona bene come idratante, riducendo la desquamazione quando viene applicata. Gli studi dimostrano che è sicura da usare sulla pelle in concentrazioni fino al 15%.

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Rischi per la salute

Reazioni allergiche

La maggior parte delle persone allergiche alla soia è allergica alle proteine della soia. Secondo gli esperti, la lecitina di soia non contiene proteine di soia, ma chi è allergico alla soia potrebbe comunque evitarla. Se la fonte della lecitina non è indicata su un prodotto alimentare, potrebbe essere necessario contattare il produttore o evitare del tutto il prodotto per evitare una reazione allergica?

Problemi digestivi

La lecitina può causare alcuni lievi effetti collaterali a livello digestivo, tra cui mal di stomaco e diarrea. Inoltre, come per qualsiasi altro integratore, le donne in gravidanza o in fase di allattamento dovrebbero contattare un medico prima di assumere integratori contenenti lecitina.

Quantità e dosaggio

Non esiste un dosaggio ufficiale raccomandato per la lecitina. Alcune fonti dicono di assumerne 1.200 milligrammi o 1 cucchiaio al giorno in caso di ostruzione dei dotti lattiferi. Altre dicono di assumerne 300 milligrammi due o tre volte al giorno per ottenere benefici generali per la salute. Ogni integratore di lecitina, sia esso in forma di capsula, polvere o liquido, dovrebbe avere delle istruzioni per il dosaggio, quindi è necessario seguire le indicazioni del produttore riportate sulla confezione.

Prima di aggiungere la lecitina alla vostra dieta, parlatene con il vostro medico. Concordate un dosaggio giornaliero adatto a voi e alle vostre esigenze specifiche.