Tè al timo: Benefici per la salute, fatti nutrizionali e come prepararlo

Il timo è un'erba robusta e arbustiva con foglie grigie e verdi, dall'aroma e dal sapore intensi. Questa pianta è originaria del Mediterraneo occidentale e si estende ai climi più secchi e soleggiati dell'Asia occidentale e dell'Europa meridionale.

Sebbene esistano più di sessanta tipi di timo, il Thymus vulgaris, o timo da giardino, è la specie culinaria più comune. È anche il tipo più comunemente usato nelle ricette e nei rimedi storici, soprattutto nell'antica Grecia, a Roma e in Egitto.

Il timo aggiunge un sapore immediato alla cucina, ma può anche offrire benefici per la salute quando viene consumato in forma fresca o essiccata, o quando viene messo in infusione per preparare il tè.

Benefici per la salute

Questa erba profumata non si limita a insaporire i vostri piatti preferiti. Infatti, l'olio essenziale di timo è noto per la sua capacità di combattere batteri e funghi ed è stato persino utilizzato per conservare gli alimenti.

Il timo contiene anche una serie di minerali e vitamine che favoriscono la salute. Il timo è ricco di vitamina C per il supporto immunitario, di potassio per la salute delle cellule e di manganese per lo sviluppo delle ossa e la coagulazione del sangue.

Mangiare timo e bere tè al timo può fornire altri benefici per la salute come:

Riduzione dell'infiammazione?

Il timolo, uno degli oli principali del timo, può combattere la ciclossigenasi-2, o COX-2, un enzima responsabile dell'infiammazione nell'organismo?

Un altro olio del timo, il carvacrolo, ha un effetto simile sulle citochine infiammatorie, che sono segnali che il corpo utilizza per aumentare l'infiammazione. Quest'olio può contribuire a ridurla.

Sostegno alle vie respiratorie

Il timo è ottimo anche per la salute delle vie respiratorie: alcuni studi clinici ne hanno dimostrato l'uso per calmare la tosse e alleviare la congestione del torace. Sebbene il timo fresco sia il più utile a questo scopo, anche gli oli essenziali di timo disponibili nel tè di timo possono avere alcuni di questi benefici.?

Salute gastrointestinale

Il timo può essere utilizzato anche per risolvere problemi gastrointestinali. Il timo ha proprietà antimicrobiche che aiutano a ridurre i germi negli alimenti e possono migliorare i microbi dell'intestino e la salute generale dell'intestino. Questa erba può anche contribuire ad aumentare l'appetito, a sostenere una sana funzione epatica e ad aumentare gli strati di muco gastrico protettivo nello stomaco, che aiutano a proteggere il rivestimento dello stomaco dall'acido?

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Alimentazione

Il timo ha un ottimo profumo ed è ricco di vitamina C, di vitamina A e di vitamine del gruppo B. Una porzione da 100 grammi di foglie fresche di timo fornisce 160 milligrammi di vitamina C. Una più ragionevole porzione da 1 cucchiaio offre 1,28 milligrammi di vitamina C.

Il timo è anche una buona fonte di:

• Manganese

• Magnesio

• Zinco

• Potassio

• Calcio

• Ferro

Nutrienti per porzione?

È possibile preparare il tè al timo utilizzando erbe fresche o essiccate. A seconda della ricetta, i nutrienti per porzione variano leggermente. In 1 cucchiaino di foglie di timo fresco sono presenti:

• Calorie: 0.80

• Proteine: 40 milligrammi

• Grassi: 10 milligrammi

• Carboidrati: 196 milligrammi

• Fibre: 112 milligrammi

• Sodio: 70 milligrammi?

Per confronto, 1 cucchiaino di foglie di timo essiccate contiene:

• Calorie: 2,76

• Proteine: 91 milligrammi

• Grassi: 74 milligrammi

• Carboidrati: 639 milligrammi

• Fibre: 370 milligrammi

• Sodio: 550 milligrammi?

Cose a cui prestare attenzione

Le persone allergiche al timo o a piante simili come il basilico, l'origano, la salvia e la lavanda possono manifestare sintomi negativi. Questi possono includere sensibilità cutanea se si toccano le foglie di timo o nausea, bruciore di stomaco, diarrea e vomito se si mangia o si beve tè al timo.

Il timo fresco ed essiccato è generalmente sicuro da mangiare o da bere come tè rinfrescante, ma non è intercambiabile con l'olio essenziale di timo. Gli oli essenziali sono altamente concentrati e possono essere tossici se non diluiti.

Come preparare il tè al timo

Per godere dei benefici del timo per la salute, è possibile prepararlo facilmente sotto forma di tè. Si può scegliere di preparare il tè utilizzando le foglie fresche o la polvere di timo macinata. Si può anche usare il timo essiccato, ma ricordarsi di filtrare le foglie dalla bevanda per evitare consistenze sgradevoli?

Per le foglie fresche, aggiungere alcuni rametti di timo a una tazza di acqua bollente e lasciare in infusione per 5-8 minuti. Se le foglie cadono dai rametti e finiscono nell'acqua, si possono filtrare prima di bere.

Per il timo in polvere, aggiungere circa 1 cucchiaino di polvere a una tazza di acqua bollente e mescolare per unire il tutto. La consistenza del timo macinato è simile a quella del tè verde matcha e potrebbe essere necessario mescolare più volte per garantire una miscelazione completa.