Cibi sani e ricchi di fibre per i bambini

Le fibre sono necessarie per tutti, ma sono particolarmente importanti per i bambini. La fibra solubile, che rallenta i picchi di zucchero nel sangue dopo aver mangiato, e la fibra insolubile, che inumidisce e spinge i residui di cibo attraverso il tratto digestivo, sono entrambe preziose. Entrambe le fibre aiutano i bambini ad assorbire meglio il cibo e ad evitare i comuni disturbi di stomaco che spesso preoccupano i genitori.

I cereali, le noci, le verdure e i fagioli sono di solito le fonti di fibre migliori e più facilmente reperibili. L'assunzione di una quantità sufficiente di fibre può aiutare i bambini a controllare il peso, a prevenire la stitichezza, a ridurre il rischio di diabete e persino a diminuire il rischio di cancro. Inoltre, può insegnare loro buone abitudini alimentari che porteranno avanti per tutta la vita.

Perché i bambini hanno bisogno di fibre

La prima cosa da capire sulle fibre è che, a differenza di altri nutrienti, il corpo non le digerisce esattamente. La fibra agisce come una massa o una sostanza grossolana quando passa attraverso l'intestino. Aiuta i bambini a estrarre e digerire i nutrienti essenziali da tutti gli altri alimenti che mangiano, e poi lascia il corpo sotto forma di rifiuti".

La quantità di fibre di cui hanno bisogno i bambini dipende dalla loro età. I bambini di età compresa tra uno e tre anni hanno bisogno di circa 19 grammi di fibre al giorno, mentre i bambini di età compresa tra i quattro e gli otto anni hanno bisogno di ben 25 grammi di fibre al giorno.?

Le fibre hanno molti altri benefici per la salute, come:?

Prevenzione della stitichezza

Le ricerche dimostrano che il 10% dei bambini soffre di stitichezza cronica. Sebbene alcuni di questi casi vengano trattati con lassativi, i pediatri preferiscono modificare l'alimentazione, aumentando l'assunzione di fibre, come primo rimedio. È dimostrato che le fibre possono prevenire la stitichezza in primo luogo?

Gestione del peso

Uno studio condotto su bambine di età compresa tra i 7 e gli 11 anni ha dimostrato che l'aumento dei livelli di fibre alimentari ha provocato una riduzione misurabile del grasso corporeo viscerale. Inoltre, la diminuzione dell'apporto di fibre ha causato un aumento proporzionale dei livelli di grasso corporeo viscerale. Ciò suggerisce che un'adeguata assunzione di fibre è necessaria per gestire l'aumento e la perdita di peso durante la crescita dei bambini.

Riduzione del rischio di diabete

Sebbene molti studi suggeriscano che le fibre riducono il rischio di diabete negli adulti, meno studi mostrano l'effetto sui bambini. Tuttavia, i ricercatori hanno scoperto che i bambini latini con sintomi di diabete consumavano più spesso meno fibre rispetto ai bambini latini senza sintomi. I primi risultati suggeriscono che le fibre hanno probabilmente un effetto simile sul rischio di diabete nei bambini rispetto agli adulti.

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8 alimenti ricchi di fibre

Controllate l'etichetta nutrizionale degli alimenti che acquistate per vedere quante fibre contengono. Quasi sempre il contenuto di fibre di un alimento è elencato in modo evidente sotto l'etichetta dei carboidrati totali.

Ecco otto delle migliori fonti di fibre per il vostro bambino:?

1. Piselli spaccati

I piselli sono una verdura eccellente ed economica, ricca di fibre. Una sola tazza di piselli spezzati bolliti contiene ben 16 grammi di fibre, il che li rende uno degli alimenti con il più alto contenuto di fibre in assoluto.

2. Lenticchie

Una tazza di lenticchie bollite contiene 15,5 grammi di fibre, il che le rende un'ottima aggiunta alla dieta dei bambini. Le lenticchie sono anche un'importante fonte di proteine vegetali e sono abbastanza versatili per accompagnare molti piatti diversi.

3. Fagioli neri

I fagioli neri sono uno degli alimenti più popolari e conosciuti ad alto contenuto di fibre, con ben 15 grammi di fibre per tazza. Sono ricchi di proteine come le lenticchie, ma sono anche un'importante fonte di folato, che favorisce la crescita delle cellule.

4. Lamponi

I lamponi sono una delle fonti di fibre più elevate tra i frutti, con ben 8 grammi di fibre per tazza. I bambini possono mangiarli nei cereali, mescolati allo yogurt naturale o anche da soli.

5. Le mandorle

Le mandorle sono una varietà di noce arborea deliziosa, sana e popolare, e si dà il caso che siano un'eccellente fonte di fibre. Un solo etto di mandorle, ovvero circa 23 noci, apporta ben 3,5 grammi di fibre al bambino. Sono anche un'ottima fonte di vitamina E, un antiossidante essenziale.

6. Patate dolci

Le patate dolci sono un'alternativa popolare e ricca di fibre alle patate comuni. Una patata dolce di medie dimensioni contiene 3,3 grammi di fibre. Sono anche una ricca fonte di vitamina A, necessaria per la salute degli occhi.

7. Le banane

Le banane sono molto popolari tra i bambini e hanno anche molti benefici per la salute. Una banana di medie dimensioni contiene 3 grammi di fibre e sono anche un'ottima fonte di potassio, che aiuta a mantenere un flusso sanguigno sano.

8. Broccoli

Una tazza di broccoli tritati fornisce al bambino 5 grammi di fibre. Anche se ad alcuni bambini non piace il sapore dei broccoli, si tratta di una verdura abbastanza versatile che può essere preparata in molti modi per loro.