Banane bollite: Quali sono i benefici per la salute?

Le banane sono state consumate, in una forma o nell'altra, fin dall'antichità. In effetti, potrebbero essere state una delle prime fonti di cibo per l'uomo antico. Oggi, le banane sono il frutto fresco più popolare in America, rivaleggiato solo dalle mele.

Tuttavia, una tendenza crescente nella preparazione delle banane sta conquistando il mondo: le banane bollite.

Regioni come il Camerun, che fanno grande affidamento su banane e platani come principale fonte di nutrimento, preparano da anni le banane in vari modi. Negli Stati Uniti, invece, le banane bollite sono un'idea relativamente nuova.

I blogger e le testate giornalistiche pubblicizzano i presunti benefici delle banane bollite e, in particolare, del tè fatto con le banane bollite. Ma quanto di ciò che affermano è effettivamente vero? Diamo un'occhiata ai reali benefici delle banane bollite per la salute.

Informazioni nutrizionali

Attualmente non è chiaro quale sia l'effetto del processo di bollitura delle banane sul loro contenuto nutrizionale. Il nostro miglior quadro di riferimento per la nutrizione delle banane bollite si basa sul contenuto nutrizionale delle banane fresche.

È possibile consumare le banane bollite o prepararne il tè.

È stato dimostrato che le banane preparate in tutti i modi sono una buona fonte di:?

• Vitamina A

• Vitamina C

• Il calcio

• Ferro

Una banana media bollita o fresca contiene:

• 105 calorie

• Zero grammi di grassi e colesterolo

• 1 grammo di proteine

• 422 milligrammi di potassio

Gli studi iniziali sugli effetti della bollitura delle banane mostrano che essa può influire in qualche misura sul valore nutrizionale. Ad esempio, uno studio dimostra che la bollitura delle banane può migliorare il rilascio di vitamina A. Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno come il processo di bollitura influisca sugli altri nutrienti presenti nelle banane?

Potenziali benefici per la salute delle banane bollite

Anche se non si sa ancora se le banane bollite siano più o meno salutari di quelle fresche, la varietà aggiuntiva che deriva dalla bollitura delle banane potrebbe incoraggiarvi a mangiarle più spesso di quanto fareste altrimenti.

Ecco solo alcuni dei modi in cui le banane bollite possono aiutare la vostra salute:

Possono aiutare la digestione. È stato dimostrato che le banane verdi, in particolare, aiutano a contrastare la diarrea. Le banane sono inoltre ricche di fibre, prebiotici e probiotici, tutti elementi che aiutano la digestione. Per le persone affette da patologie dell'apparato digerente come la sindrome dell'intestino irritabile, il consumo di alimenti che favoriscono la digestione può essere particolarmente importante?

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Possono aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. L'ipertensione arteriosa non controllata può aumentare le probabilità di malattie cardiache e ictus. Gli alti livelli di potassio contenuti nelle banane possono aiutare a mantenere una pressione sanguigna sana.

Possono contribuire a mantenere sani i livelli di colesterolo. Uno dei principali vantaggi del consumo di banane bollite è che può incoraggiare a scegliere banane verdi e poco mature, che hanno molti benefici per la salute. Tra questi, la riduzione dei livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue. Tuttavia, questi ulteriori benefici per la salute delle banane verdi e il fatto che siano limitati a certi tipi di banane sono ancora in fase di studio.

Potenziali rischi delle banane bollite

Sebbene le banane siano generalmente considerate un alimento sano, una quantità eccessiva di qualsiasi cosa può essere dannosa.

Le banane sono ricche di fibre. Sebbene le fibre aiutino in genere la digestione, un apporto eccessivo di fibre o un'aggiunta troppo rapida di fibre alla dieta può causare crampi allo stomaco e gonfiore, soprattutto nelle persone che soffrono di disturbi digestivi come la sindrome dell'intestino irritabile.

La cosa migliore da fare è aggiungere lentamente alla dieta qualsiasi nuovo alimento e attenersi a una varietà di cibi. Chiedete al vostro medico se avete dubbi sul fatto che le banane bollite siano una buona scelta per voi.