L'olio di cocco frazionato si ottiene dall'olio di cocco normale o vergine. Sia l'olio di cocco standard che quello frazionato contengono trigliceridi a catena media che forniscono acidi grassi. Tuttavia, i tipi di acidi grassi presenti in ciascun olio sono diversi.
L'olio di cocco normale è composto per lo più da acidi grassi a catena lunga (LCFA) e presenta anche un elemento chiamato acido laurico a 12 carati (C12). Il C12 e gli acidi grassi a catena lunga sono volutamente rimossi dall'olio di cocco frazionato. L'olio di cocco frazionato contiene invece due acidi grassi a catena media (MCFA):?
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Acido C8-caprilico o ottanoico.
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Acido C10- decanoico o acido caprico.
Gli acidi C8 e C10 subiscono un processo metabolico diverso rispetto agli altri acidi grassi. Vengono inviati direttamente al fegato per fornire energia. Gli acidi grassi a catena media presenti nell'olio di cocco frazionato sono stati anche ritenuti benefici per le persone affette da morbo di Alzheimer, diabete ed epilessia?
Olio di cocco frazionato vs. olio di cocco normale
Sia l'olio di cocco frazionato che quello normale contengono trigliceridi a catena media (MCT) che forniscono all'organismo acidi grassi. Gli MCT possono essere utili per la salute?
Permettono di perdere peso e di ridurre la resistenza all'insulina. Il consumo di alimenti e oli con alti livelli di MCT può contribuire alla perdita di peso in misura maggiore rispetto agli oli alternativi. Gli MCT contenuti nell'olio di cocco possono anche contribuire a ridurre la resistenza all'insulina nelle persone affette da diabete. Contribuiscono inoltre a migliorare altri fattori di rischio nelle persone con diabete e sovrappeso.
Migliorano le funzioni cerebrali e aumentano il colesterolo buono. Gli MCT contenuti nell'olio di cocco contribuiscono a migliorare le funzioni cerebrali e a ridurre il rischio di demenza e di Alzheimer. L'olio di cocco contiene grassi saturi naturali che fanno bene alla salute del cuore. Una dieta arricchita con MCT può essere utile anche per i bambini affetti da epilessia. Gli MCT presenti nell'olio di cocco possono alterare l'appetito e permettere loro di mangiare più proteine e carboidrati.
Come si produce l'olio frazionato?
La produzione di olio di cocco frazionato è un processo lungo. Riscaldando l'olio di cocco al di sopra del suo punto di fusione, gli acidi grassi a catena lunga e l'acido laurico possono essere rimossi dal resto della miscela. Poiché questi due elementi hanno un punto di fusione più alto rispetto agli acidi grassi a catena media, si trasformano da liquidi a solidi più rapidamente. La frazione solida dell'olio può essere rimossa e rimane l'olio liquido.
Il risultato è un olio di cocco liquido, insapore e inodore, utilizzato soprattutto come idratante, olio per capelli e olio per massaggi. L'olio di cocco frazionato penetra rapidamente nella pelle e ha meno probabilità di ostruire i pori rispetto all'olio di cocco normale. Può essere utilizzato anche come integratore alimentare e ha una durata di conservazione più lunga rispetto alla maggior parte delle altre forme di olio di cocco?
Quando usare l'olio d'oliva frazionato?
L'olio di cocco frazionato è più liquido che solido rispetto al normale olio di cocco. L'olio di cocco normale diventa liquido solo a temperature elevate (78 gradi F) e ha una sensazione untuosa. A causa di questa differenza unica, l'olio di cocco frazionato è meglio utilizzato per scopi terapeutici.
Utilizzatelo come idratante per una pelle liscia e sana. L'olio di cocco frazionato è ricco di proprietà idratanti che aiutano a lenire e ammorbidire la pelle, contribuendo anche a combattere le smagliature. Se applicato dopo la rasatura, l'olio può aiutare a prevenire il prurito e le protuberanze del rasoio, lasciandovi una pelle liscia e luminosa?
Utilizzabile come olio da massaggio per una facile miscelazione. L'olio è inodore e incolore e può essere miscelato con qualsiasi olio essenziale. Come olio vettore, idrata la pelle e diffonde la fragranza dell'olio essenziale, facendola durare più a lungo. L'olio di cocco frazionato è un'ottima scelta di olio per massaggi, in quanto lo spessore dell'olio contribuisce a rendere i colpi di massaggio delicati e facili.
L'olio d'oliva frazionato può essere utilizzato anche per realizzare diversi prodotti, come ad esempio:
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Oli per massaggi
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Miscele per bagno e corpo
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Saponi
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Trattamenti per capelli
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Rimedi roll on
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Idratanti?
