È sicuro digiunare senza bere liquidi? Pro, contro e potenziali preoccupazioni

Avrete probabilmente sentito parlare dei benefici del digiuno intermittente, un programma dietetico che alterna l'astensione dal cibo a un'alimentazione regolare. È dimostrato che può aiutare a gestire il peso e a prevenire o far regredire alcune malattie.

Come funziona il digiuno secco

Il digiuno secco può essere praticato con qualsiasi metodo di digiuno intermittente, evitando di bere o assumere liquidi durante il periodo di digiuno. Alcuni dei programmi di digiuno più diffusi sono:

Digiuno giornaliero a tempo limitato. Mangiate normalmente ma entro una finestra di 8 ore, ad esempio tra le 10:00 e le 18:00.

Digiuno 5:2. Mangiare normalmente per 5 giorni alla settimana e digiunare per 2 giorni alla settimana.

Digiuno a giorni alterni. Alternare un giorno il consumo di cibo normale e il giorno successivo il digiuno completo o un piccolo pasto con meno di 500 calorie.

Gli studi hanno dimostrato una serie di benefici del digiuno intermittente, tra cui un corpo più sano e una mente più lucida.

Alcuni sostenitori del digiuno secco, che consiste nell'astenersi da ogni cibo e liquido per un periodo di tempo prestabilito, sostengono che abbia gli stessi o maggiori benefici del digiuno intermittente. Tuttavia, non ci sono sufficienti ricerche sui benefici del digiuno secco e molti medici lo considerano una pratica pericolosa.

Benefici del digiuno a secco

Alcuni dei presunti benefici del digiuno a secco includono:

Perdita di peso. È provato che il digiuno a secco fa perdere peso. Il Ramadan è un mese sacro durante il quale i musulmani si astengono ogni giorno da cibo e bevande dall'alba al tramonto. Uno studio condotto su 240 persone che hanno digiunato per almeno 20 giorni durante il Ramadan ha rilevato che dopo il Ramadan il peso corporeo e l'indice di massa corporea (BMI) sono diminuiti in tutti.

Riduzione dell'infiammazione. Un altro studio condotto su persone che hanno digiunato durante il Ramadan ha mostrato effetti positivi sullo stato infiammatorio dell'organismo e su alcuni fattori di rischio per le malattie cardiache?

L'infiammazione cronica è stata associata a malattie cardiache, artrite, cancro, diabete, morbo di Crohn e colite ulcerosa.

Ritardo dell'invecchiamento. I sostenitori del digiuno secco affermano che rallenta il processo di invecchiamento. Gli studi sugli animali hanno mostrato risultati contrastanti sugli effetti del digiuno sul processo di invecchiamento. Gli studi sull'uomo sono stati per lo più di breve durata e non hanno fornito prove sufficienti della sua sicurezza ed efficacia a lungo termine.

La maggior parte degli studi sui benefici del digiuno secco è stata condotta su persone che partecipano al Ramadan. Il digiuno del Ramadan è praticato solo da persone sane e solo per un mese?

Sono necessarie ulteriori ricerche per sapere se è sicuro a lungo termine. La maggior parte degli studi sugli effetti del digiuno intermittente sono stati condotti su adulti di mezza età in sovrappeso. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se è sicuro per le persone più anziane o più giovani o per le persone con un peso sano.

Effetti collaterali del digiuno secco

Come il digiuno intermittente, gli effetti collaterali del digiuno a secco possono includere:

  • Fame

  • Stanchezza

  • Mal di testa

  • Nausea

  • Non riuscite a dormire?

Inoltre, poiché il digiuno secco può provocare disidratazione, si possono verificare anche i seguenti sintomi:

  • Sete

  • Vertigini o stordimento

  • Secchezza della bocca, delle labbra e degli occhi

  • Urina scura e dall'odore forte

  • Urinare meno spesso e in quantità minore

Rischi del digiuno secco

Il rischio maggiore del digiuno secco è la disidratazione. Le complicazioni della disidratazione possono includere:

convulsioni. Quando gli elettroliti, come il sodio e il potassio, non sono in equilibrio, il corpo può avere difficoltà a inviare segnali elettrici da cellula a cellula. Questo può portare a contrazioni muscolari involontarie e a una perdita di coscienza.

Gonfiore cerebrale. Quando si riprendono i liquidi dopo una disidratazione, il corpo a volte cerca di riportare troppa acqua nelle cellule. Alcune cellule possono gonfiarsi e rompersi durante questo processo. Se ciò accade alle cellule cerebrali, può essere particolarmente grave.

Lesioni da calore. Se ci si asciuga velocemente durante un esercizio fisico intenso o quando fa molto caldo, si può sviluppare un trauma da calore. Può essere lieve, come nel caso dei crampi da calore, o grave, come nel caso dell'esaurimento da calore o del colpo di calore. Il colpo di calore può essere potenzialmente letale.

Insufficienza renale. Se i reni non sono più in grado di eliminare i liquidi in eccesso e le scorie dal corpo, può verificarsi un'insufficienza renale, che può essere pericolosa per la vita.

Shock da basso volume ematico. Questa condizione pericolosa per la vita, chiamata shock ipovolemico, si verifica quando il basso volume di sangue nel corpo causa un calo della pressione sanguigna e una diminuzione della quantità di ossigeno nel corpo.

Coma e morte. Se non viene trattata rapidamente, la disidratazione grave può essere pericolosa per la vita.

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