Le gallette di riso sono uno spuntino popolare che è diventato un punto fermo della dispensa. Sono a basso contenuto di grassi e possono essere arricchite da vari condimenti per renderle più gustose. Da sole sono uno snack secco e croccante.
Questi snack sono fatti di riso soffiato pressato insieme per formare una torta circolare. Sebbene si tratti di uno spuntino semplice, c'è molto di più da sapere sugli effetti delle gallette di riso sulla salute. Continuate a leggere per scoprire se dovreste tenere questi snack nella vostra dispensa o includerli come spuntino intermedio.
Valore nutrizionale delle gallette di riso
I benefici per la salute delle gallette di riso sono stati oggetto di dibattito. Una torta di riso integrale non salata ha:?
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35 calorie
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7,3 grammi di carboidrati
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0,7 grammi di proteine
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0,4 grammi di fibre
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0,3 milligrammi di manganese
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0,7 milligrammi di niacina
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32,4 milligrammi di fosforo
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11,8 milligrammi di magnesio
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2,2 microgrammi di selenio
Le gallette di riso sono più salutari quando sono fatte di riso integrale. I chicchi di riso sono una buona fonte di carboidrati e proteine. Il riso integrale ha più nutrienti come proteine, lipidi, minerali e vitamine rispetto al riso bianco raffinato, perché vengono eliminati durante il processo di raffinazione.
Ma la maggior parte delle gallette di riso raffinato non sono altro che carboidrati poco nutrienti. Poiché sono poco caloriche, possono sembrare salutari, il che potrebbe far venire voglia di mangiarne di più. Cercate di consumarle con moderazione e di aggiungere nutrienti con condimenti sani.
Effetti del riso sulla salute
Le torte di riso hanno pro e contro?
Spuntino facile. Le gallette di riso sono un ottimo mini-spuntino da consumare tra un pasto e l'altro. Mangiare piccoli spuntini frequenti può dare l'energia necessaria per rimanere attivi e mantenere una buona salute. Uno spuntino sano, come una torta di riso con burro di nocciole, può essere uno spuntino di riempimento tra un pasto e l'altro.?
Migliore qualità della dieta. Mangiare regolarmente riso integrale è ottimo per l'assunzione di fibre. Una torta di riso fatta con riso integrale può essere più salutare per voi?
Regolazione del glucosio. È stato dimostrato che i nutrienti del riso integrale regolano la glicemia.?
Alto indice glicemico. L'indice glicemico di un alimento indica i suoi effetti sulla glicemia. Le gallette di riso sono un alimento ad alto indice glicemico, insieme a cracker, bagel, torte, ciambelle, croissant e pane bianco. Mangiare molti di questi alimenti può aumentare il rischio di alcune condizioni di salute.
Altre preoccupazioni. Alcune gallette di riso, come quelle ricoperte di cioccolato, hanno un valore nutrizionale inferiore. Possono essere ricche di grassi, grassi saturi e zuccheri. Scegliere una torta di riso integrale semplice e condirla con frutta o burro nutrizionale può essere più salutare e saziante.
Come guarnire le torte di riso
Ecco alcune opzioni salutari per ravvivare una semplice torta di riso.
BLT di tacchino. Aggiungete alla torta di riso fette di pancetta di tacchino, lattuga, pomodoro e formaggio spalmabile per ottenere proteine.
Ricotta e avocado. Aggiungete una tazza di ricotta e un avocado a fette. La ricotta è una buona fonte di proteine e l'avocado contiene grassi buoni.
Insalata di tonno. Mescolare una tazza di tonno con 1 cucchiaio di maionese. Aggiungere una foglia di lattuga per avere un po' di verdura.
Burro di noci. Il burro di arachidi in polvere mescolato con acqua, il burro di anacardi e il burro di mandorle sono buone fonti di proteine.
Hummus e cetriolo. Ricoprire la torta di riso con 2 cucchiai di hummus e una tazza di cetrioli a fette è un modo sano per aggiungere sapore alla torta di riso. L'hummus è una buona fonte di proteine e fibre.
Yogurt greco e frutti di bosco. Se preferite i dolci, provate una tazza di yogurt greco e una manciata di lamponi, mirtilli o fragole a fette. Lo yogurt greco è una buona fonte di proteine. Potete anche aggiungere un po' di miele per renderlo ancora più dolce?
