La dieta di un pasto al giorno, o dieta OMAD, sostiene di aiutare a perdere peso costringendo il corpo a bruciare i grassi. È un tipo di digiuno intermittente, che alterna periodi della giornata in cui si può mangiare di tutto a periodi in cui non si mangia affatto.
L'OMAD è particolarmente rigoroso perché non si mangia per 23 ore e poi si consumano tutte le calorie in un unico pasto?
Come funziona
Come altri tipi di digiuno intermittente, mangiare un pasto al giorno è un modo per manipolare il modo in cui il corpo trova e utilizza il carburante. Quando si mangia secondo uno schema tradizionale, l'energia proviene dal cibo che si mangia.
Quando si assumono carboidrati, il corpo li scompone in zuccheri. Se nel sangue c'è una quantità di zuccheri superiore al fabbisogno, una sostanza chimica chiamata insulina trasporta gli zuccheri in più nelle cellule adipose.
Quando non si mangia per lunghi periodi di tempo, il corpo produce meno insulina. Le cellule hanno comunque bisogno di energia come combustibile, quindi le cellule adipose rilasciano energia per compensare. Perché questo accada, però, è necessario evitare di mangiare per un periodo di tempo sufficiente a far scendere i livelli di insulina.
I professionisti
Le ricerche sul digiuno intermittente sono promettenti. La dieta OMAD non è una pallottola magica, ma può aiutare alcune persone a raggiungere i loro obiettivi di perdita di peso?
Può aiutare a bruciare i grassi. I partecipanti allo studio che hanno provato a mangiare un pasto al giorno hanno finito per avere meno grasso corporeo totale. Questo particolare gruppo di persone non ha registrato una perdita di peso significativa.
Detto questo, il digiuno intermittente in generale si è dimostrato un metodo efficace per perdere peso. La perdita di peso tipica è di 7-11 chili in 10 settimane".
Può migliorare il metabolismo. In uomini adulti con prediabete e obesità, un periodo di 6 ore di alimentazione seguito da 18 ore di digiuno ha migliorato i livelli di zucchero nel sangue?
Vale la pena notare che questi uomini seguivano un piano alimentare più generale e limitato nel tempo, e non una dieta OMAD rigorosa. Sarebbero necessarie ulteriori ricerche per sapere se il consumo di un pasto al giorno ha lo stesso effetto.
Potreste sentirvi più vigili. Quando si digiuna durante le ore diurne, il corpo rilascia una quantità maggiore di una sostanza chimica chiamata orexina-A, che fa sentire più vigili. Anche questo non è specifico dell'OMAD e non si applicherebbe se si consumasse il pasto unico al mattino.
Mangiare al mattino e digiunare durante la notte può aiutare a perdere peso. La dieta OMAD non indica quale pasto consumare. Detto questo, le persone che digiunano durante la notte e consumano un pasto più abbondante al mattino tendono a perdere più peso di quelle che mangiano di più a cena.
I contro
Questa dieta è rigorosa e non ci sono prove conclusive che mangiare un pasto al giorno funzioni per il controllo del peso. Se ne vale la pena dipende dalla propria tolleranza e dalla chimica del corpo.
Può essere difficile da sostenere. I regimi di digiuno intermittente come l'OMAD hanno un tasso di abbandono fino al 65%. Non è più facile da seguire di altri piani di restrizione calorica.
Può far venire più fame. Quando si mangia un pasto al giorno invece di tre, il corpo produce una quantità maggiore di un ormone chiamato grelina, che fa sentire la fame?
Non è più efficace della riduzione delle calorie. Anche se la dieta OMAD fa sentire più fame, è improbabile che porti a una maggiore perdita di peso rispetto a una semplice riduzione del numero di calorie assunte durante il giorno.
Problemi di sicurezza
Per la maggior parte delle persone non ci sono gravi pericoli legati al consumo di un pasto al giorno, a parte il disagio di sentirsi affamati. Tuttavia, esistono alcuni rischi per le persone affette da malattie cardiovascolari o diabete.
Mangiare un pasto al giorno può aumentare la pressione sanguigna e il colesterolo. Ciò si è verificato in un gruppo di adulti sani che sono passati a un pasto al giorno per partecipare a uno studio. Se avete già problemi in entrambi i settori, mangiare una sola volta al giorno potrebbe non essere sicuro.
Mangiare un pasto in ritardo può causare un'impennata della glicemia. Alcuni studi OMAD hanno chiesto alle persone di consumare il loro unico pasto tra le 16.00 e le 20.00. Questi partecipanti avevano livelli di zucchero nel sangue al mattino più alti del normale e il loro corpo non era in grado di gestire questo zucchero extra.
Il digiuno può causare crolli di zuccheri nel sangue. Il digiuno, di qualsiasi tipo, aumenta il rischio di un abbassamento estremo degli zuccheri nel sangue, noto anche come ipoglicemia, nelle persone affette da diabete di tipo 2. ?
La sicurezza e l'efficacia di qualsiasi piano di dimagrimento sono uniche per ogni persona. In caso di domande o dubbi sulla possibilità di provare il programma dietetico "Un pasto al giorno", è meglio parlarne con un medico.
