L'acqua proteica è uno dei modi più recenti per aggiungere proteine alla dieta. Si ottiene mescolando proteine in polvere con acqua.
È possibile acquistarla già pronta o comprare la polvere e mescolarla da soli.
L'acqua proteica è un alimento da aggiungere alla propria dieta?
Le proteine e il corpo
Non c'è dubbio che le proteine facciano bene. È uno dei tre macronutrienti di cui il corpo ha bisogno in grandi quantità.
Le proteine forniscono carburante ai muscoli e al cervello. Inoltre, le proteine aiutano a:
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Costruire i muscoli, le ossa, la cartilagine, i tessuti e la pelle dell'organismo.
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Riparare i danni al corpo
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Digerire il cibo
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Creare nuove cellule
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Regolare gli ormoni
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Trasportare l'ossigeno agli organi del corpo attraverso il sangue
L'acqua proteica è un buon modo per assumere proteine?
L'acqua proteica è più ricca di proteine ma meno calorica di altre forme di integratori proteici. La maggior parte delle marche contiene tra i 15 e i 20 grammi di proteine e tra le 60 e le 90 calorie. Può essere una fonte di proteine migliore di alcuni frullati proteici perché di solito non contiene zuccheri aggiunti.
Tuttavia, è meglio assumere le proteine da fonti alimentari sane piuttosto che dall'acqua proteica. Gli studi hanno dimostrato che la quantità esatta di proteine nella dieta non è correlata alla probabilità di essere più sani o di vivere più a lungo.
La fonte delle proteine ha più a che fare con i loro benefici per la salute. Fonti proteiche integrali e a basso contenuto di grassi, come fagioli, noci, pesce o pollame, possono ridurre le probabilità di contrarre malattie, tra cui:
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Malattie cardiache
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Cancro del colon-retto
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Cancro dello stomaco
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Cancro al seno
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Cancro del pancreas
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Cancro alla prostata
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Diabete
Molte persone scelgono l'acqua proteica dopo un allenamento per favorire il recupero. L'acqua proteica può aumentare l'apporto proteico, ma non offre i nutrienti e i benefici per la salute che derivano dagli alimenti integrali.
Inoltre, non fornisce la quantità di proteine e carboidrati necessaria per il recupero.
Avete bisogno di proteine extra?
Anche se i produttori di acqua proteica e di altri integratori proteici vorrebbero farvi credere che avete bisogno di proteine extra, la maggior parte degli adulti negli Stati Uniti assume abbastanza proteine nella propria dieta. Le persone di età superiore ai 70 anni e le donne sotto i 19 anni hanno maggiori probabilità di non assumere abbastanza proteine.
L'Accademia Nazionale di Medicina raccomanda poco più di 7 grammi di proteine ogni 6 chili di peso corporeo. Quindi, se si pesa 160 chili, si ha bisogno di circa 56 grammi di proteine al giorno.
Le proteine dovrebbero costituire dal 10% al 35% delle calorie totali. Con l'avanzare dell'età si inizia naturalmente a perdere massa muscolare. Se state cercando di arrestare la perdita di massa muscolare legata all'età, chiamata sarcopenia, potreste voler raggiungere una quantità di proteine da 1,5 a 2 volte superiore a quella necessaria. Si può anche beneficiare di una maggiore quantità di proteine se si fa esercizio fisico per costruire i muscoli.
Rischi dell'acqua proteica
Le proteine in polvere sono proteine in polvere estratte da latte, piante o uova. Tuttavia, l'acqua proteica o altri integratori proteici sono raramente le migliori fonti di proteine a causa di diversi problemi:
Ingredienti aggiunti. Alcune polveri proteiche contengono molti zuccheri aggiunti, che possono aumentare notevolmente la glicemia e far aumentare di peso.
Problemi digestivi. Le polveri proteiche a base di latte possono causare problemi alle persone intolleranti al lattosio.
Effetti a lungo termine. Non ci sono dati sufficienti per sapere se l'uso a lungo termine di integratori proteici possa comportare rischi o effetti collaterali.
