Altri casi di epidemia di E. Coli legati alla lattuga dei ristoranti Wendy's

Di Ernie Mundell Reporter di HealthDay

Giornalista di HealthDay

VENERDI' 2 SETTEMBRE 2022 (HealthDay News) -- Un totale di 97 persone in sei stati si sono ammalate di E. coli, in un'epidemia probabilmente legata alla lattuga contaminata usata nei panini venduti nei ristoranti Wendy.

"Dall'ultimo aggiornamento del 25 agosto 2022, sono state segnalate al CDC altre 13 malattie", ha dichiarato il Centers for Disease Control and Prevention degli Stati Uniti in un comunicato aggiornato pubblicato giovedì. Due Stati - Kentucky e New York (con un caso ciascuno) - sono stati aggiunti all'elenco degli Stati che hanno segnalato i casi, che comprende anche Michigan (58 casi), Ohio (24), Indiana (11) e Pennsylvania (2).

Le malattie causate dall'infezione del batterio gastrointestinale sono spesso gravi.

"Su 81 persone con informazioni disponibili, 43 sono state ricoverate in ospedale e 10 hanno sviluppato la sindrome emolitico-uremica, una condizione grave che può causare insufficienza renale", ha dichiarato il CDC, anche se "non sono stati segnalati decessi".

L'origine esatta dell'epidemia non è ancora stata confermata ufficialmente, ma il CDC ha dichiarato che nei 67 casi in cui gli investigatori hanno chiesto cosa avessero mangiato le persone nella settimana precedente la malattia, l'81% ha riferito di aver mangiato da Wendy's.

"Su 54 persone con informazioni dettagliate su ciò che hanno mangiato da Wendy's, 37 [69%] hanno riferito di aver mangiato lattuga romana servita su hamburger e panini", ha osservato l'agenzia.

Il 19 agosto Wendy's ha annunciato di aver rimosso la lattuga romana dai suoi panini in Michigan, Ohio e Pennsylvania.

"Wendy's sta adottando la misura precauzionale di rimuovere la lattuga romana utilizzata nei panini dai ristoranti di quella regione", ha dichiarato il CDC. "Gli investigatori stanno lavorando per confermare se la lattuga romana sia la fonte di questo focolaio e se la lattuga romana usata nei panini di Wendy's sia stata servita o venduta in altri esercizi commerciali".

Secondo il CDC, la lattuga romana venduta nei negozi di alimentari non sembra essere stata colpita e le persone possono ancora mangiare da Wendy's e consumare la lattuga romana nelle insalate che vende. Wendy's ha spiegato in un comunicato che la lattuga utilizzata nelle insalate non è la stessa utilizzata nei panini.

"Stiamo collaborando pienamente con le autorità sanitarie pubbliche nell'indagine in corso sull'epidemia regionale di E. coli segnalata in alcuni Stati del Midwest", ha dichiarato l'azienda. "Sebbene il CDC non abbia ancora confermato un alimento specifico come fonte dell'epidemia, stiamo adottando la precauzione di scartare e sostituire la lattuga dei panini in alcuni ristoranti della regione".

La maggior parte delle persone con un'infezione da E. coli "inizia a sentirsi male da 3 a 4 giorni dopo aver mangiato o bevuto qualcosa che contiene il batterio", ha dichiarato il CDC. "Tuttavia, le malattie possono iniziare da 1 a 10 giorni dopo l'esposizione". Le malattie durano in genere da 5 a 7 giorni.

Cosa fare:

• Prestare attenzione ai sintomi dell'E. coli grave, che includono diarrea che dura più di tre giorni o diarrea accompagnata da febbre superiore a 38°, diarrea sanguinolenta, vomito e mancanza di minzione.

• Se si presentano questi sintomi, chiamare immediatamente il medico.

• Tenete traccia di cosa e dove avete mangiato nella settimana precedente la malattia e segnalatelo al dipartimento sanitario locale o statale.

Ulteriori informazioni

Per ulteriori informazioni sull'epidemia, consultare i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie.