L'arancia amara, nota anche come arancia di Siviglia o arancia amara, è un agrume originario dell'Africa orientale, della penisola arabica, della Siria e del sud-est asiatico. Questo frutto è così aspro che è difficile da mangiare da solo, ma è stato comunemente usato come ingrediente principale di alcune marmellate.
Oggi l'arancio amaro è coltivato in tutto il Mediterraneo e in alcune zone della California. Viene spesso utilizzato a livello omeopatico negli oli essenziali e negli integratori per la perdita di peso.
Benefici per la salute
L'arancio amaro è stato utilizzato in diversi integratori e oli per la salute, ma gli scienziati stanno ancora studiando i suoi possibili benefici ed effetti collaterali.
Attualmente l'arancio amaro è considerato sicuro da consumare e può offrire alcuni benefici per la salute, ma se si soffre di pressione alta o si è ad alto rischio di infarto o ictus, è bene chiedere al proprio medico prima di consumarlo.
Gestione del peso
L'arancio amaro si trova comunemente nelle pillole e nelle capsule per la perdita di peso. Può essere efficace per aiutare la gestione del peso se associato a dieta ed esercizio fisico, ma sono necessari ulteriori studi per essere sicuri della sua efficacia e sicurezza.
Aiuta a gestire la pressione bassa
La sinefrina contenuta nelle arance amare può aumentare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Per le persone che soffrono di pressione bassa o di condizioni come il POTS, piccole quantità di arancia amara possono aiutare a gestire i sintomi. Tuttavia, gli effetti dell'arancio amaro sono ancora in fase di studio e regolamentazione. Chiedete al vostro medico prima di usare l'arancio amaro per gestire la pressione bassa.
Trattamento del piede d'atleta
L'arancio amaro non va solo mangiato. L'olio di arancio amaro può essere usato per via topica per trattare infezioni fungine come il piede d'atleta. Poiché l'arancio amaro è relativamente economico, può essere utile per le persone con infezioni fungine della pelle.
Alimentazione
Secondo i ricercatori della Purdue University, un'arancia amara è una buona fonte di:
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Fibra
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Calcio
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Fosforo
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Vitamina A
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Tiamina
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Riboflavina
Nutrienti per porzione
Attualmente non esistono dati scientifici sufficienti per stabilire una dose standard di arancio amaro o i nutrienti per porzione. Tuttavia, l'arancia amara è un alimento naturalmente a basso contenuto di grassi e calorie, che la rende uno spuntino nutriente per chi cerca di mantenere una dieta sana.
Cose da tenere d'occhio
Una cosa da tenere presente dell'arancia amara è che contiene sinefrina. La sinefrina è simile all'efedra, che è stata vietata dalla Food and Drug Administration statunitense perché aumenta la pressione sanguigna.
I ricercatori stanno ancora studiando se l'arancio amaro influisce sulla pressione sanguigna nello stesso modo. Se si soffre di ipertensione o si è a rischio di ipertensione, è meglio consultare il medico prima di aggiungere l'arancio amaro alla propria dieta.
Come preparare l'arancia amara
L'arancia amara è incredibilmente aspra e poche persone amano mangiare l'arancia amara fresca senza dolcificanti o condimenti.
In Messico, un modo comune di preparare l'arancia amara è quello di tagliarla a metà, salarla e ricoprirla di pasta di peperoncino prima di mangiarla.
Un'altra possibilità è quella di preparare una marmellata di arance amare. Includendo sia il frutto che la scorza, la marmellata di arance amare permette di godere di tutti i nutrienti presenti nel frutto intero. Se preparate la vostra marmellata di arance amare, assicuratevi di lavare bene la frutta in anticipo. In questo modo si eliminano le sostanze chimiche utilizzate per la coltivazione del frutto.
La marmellata di arance amare può essere gustata:
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Spalmata su pane tostato
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Sui cracker
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Con formaggio
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Su costolette di maiale o pollo
Un altro modo per ottenere i benefici dell'arancio amaro è quello di utilizzarlo per via topica sotto forma di olio piuttosto che mangiare il frutto stesso. L'olio di arancio amaro può essere acquistato al banco e applicato direttamente sulla pelle. Alcune persone manifestano una leggera irritazione della pelle quando usano l'arancio amaro puro, ma per il resto non sono stati riscontrati effetti collaterali negativi associati all'uso dell'olio di arancio amaro sulla pelle.
