Se siete "resistenti alla dieta", l'esercizio fisico può essere la chiave per perdere peso
Di Dennis Thompson
Giornalista di HealthDay
LUNEDI' 22 AGOSTO 2022 (HealthDay News) -- "Non si può scappare dalla forchetta".
È un vecchio detto per la perdita di peso, che ricorda alle persone che la dieta è più importante dell'esercizio fisico quando si tratta di perdere i chili in eccesso.
Ma è vero per tutti?
Una nuova ricerca suggerisce che esiste una categoria di persone "resistenti alla dieta" che devono allenarsi e stare attenti a ciò che mangiano se vogliono perdere chili.
In effetti, queste persone dovrebbero dare la priorità all'esercizio fisico, perché riduce la massa grassa e aumenta la capacità dei muscoli di bruciare calorie, ha concluso lo studio canadese.
"Abbiamo scoperto che i perdenti lenti hanno risposto molto meglio all'esercizio fisico rispetto ai perdenti veloci", ha detto l'autrice senior dello studio Mary-Ellen Harper. È titolare della cattedra di bioenergetica mitocondriale presso l'Università di Ottawa.
"Speriamo che questi risultati consentano un approccio migliore e più personalizzato per gli adulti affetti da obesità che cercano di perdere peso, e in particolare per quegli individui che hanno grandi difficoltà a perdere peso", ha detto Harper.
La ricercatrice ha osservato che ricerche precedenti hanno dimostrato che la capacità delle cellule muscolari di bruciare energia varia notevolmente tra le persone.
Le persone che faticano a perdere peso tendono ad avere cellule muscolari molto efficienti; queste cellule sono molto brave a immagazzinare energia piuttosto che bruciarla, ha detto Harper.
In effetti, a volte una dieta rallenta ulteriormente il metabolismo di una persona, ha dichiarato David Creel, psicologo e dietologo presso il Bariatric and Metabolic Institute della Cleveland Clinic.
"Il loro metabolismo reagisce alla riduzione dell'apporto calorico diventando ancora più efficiente", ha detto Creel. "Non rispondono altrettanto bene perché non bruciano più tante calorie".
Per verificare se l'esercizio fisico potesse cambiare le cose, Harper e i suoi colleghi hanno esaminato i dati clinici di oltre 5.000 persone che avevano partecipato a un programma ipocalorico per la perdita di peso presso l'Ottawa Hospital.
Il programma limitava le persone a 900 calorie al giorno, ma c'era comunque un gruppo di persone che perdeva peso a un tasso molto inferiore rispetto agli altri.
Partendo da queste registrazioni, i ricercatori hanno abbinato 10 persone "resistenti alla dieta" con 10 donne "sensibili alla dieta" e le hanno fatte partecipare a un programma di esercizio fisico di sei settimane. I partecipanti sono stati abbinati in base all'età, al peso e all'IMC, e gli è stato detto di mangiare come al solito.
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I partecipanti si sono allenati tre volte alla settimana. Ogni sessione di esercizio consisteva in 30 minuti di camminata sul tapis roulant, seguita da sollevamento pesi e allenamento della forza centrale.
"Dalla letteratura sulla fisiologia dell'esercizio sappiamo che non è necessario fare tanto per ottenere benefici per la salute dagli interventi di esercizio", ha detto Harper. "I maggiori benefici si hanno all'estremità inferiore dello spettro dell'attività fisica".
L'esercizio non ha causato una perdita di peso in nessuno dei due gruppi, ma gli allenamenti hanno ridotto la massa grassa, la circonferenza vita e il grasso corporeo solo nei partecipanti resistenti alla dieta.
I ricercatori hanno scoperto che le persone resistenti alla dieta tendevano anche a migliorare il metabolismo delle cellule muscolari. I loro muscoli hanno iniziato a bruciare più calorie, anche a riposo.
Un esperto ha detto che questi cambiamenti avrebbero probabilmente portato alla perdita di peso.
"Penso che se l'intervento fosse stato più lungo, ci sarebbe stata una differenza nella perdita di peso tra i gruppi", ha detto il dottor Reshmi Srinath, direttore del programma di gestione del metabolismo e della perdita di peso presso la Icahn School of Medicine del Mount Sinai di New York.
Il team di ricerca canadese sta ora reclutando per uno studio di follow-up con un campione più ampio.
Le persone che faticano a perdere peso tendono ad avere un'obesità "a pera", con i loro chili di troppo nei fianchi, nelle cosce e nel sedere, in contrapposizione ai corpi "a mela" con un eccesso di peso intorno alla metà, hanno detto Harper e Creel.
Studi precedenti hanno dimostrato che l'attività fisica regolare è uno dei migliori predittori della capacità di mantenere il peso perduto.
Creel ha osservato che l'esercizio fisico in questo studio era relativamente blando e che le persone potrebbero ottenere risultati ancora migliori se riuscissero a svolgere tra i 250 e i 300 minuti di attività fisica alla settimana.
"Sappiamo che forse per alcune persone è necessario un livello di esercizio fisico più elevato per mantenere il peso perso rispetto a quello necessario per la salute generale", ha detto Creel, sottolineando che le linee guida statunitensi prevedono 150 minuti di attività fisica alla settimana per mantenere la salute.
Il nuovo lavoro dimostra che l'esercizio fisico potrebbe essere l'ingrediente chiave per le persone che hanno problemi a perdere peso solo attraverso la dieta, ha detto Creel.
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"Credo sia importante capire che non tutti rispondono alla dieta nello stesso modo", ha detto Creel. "Penso che questo ci aiuti ad eliminare il giudizio sulle persone che magari hanno difficoltà a partecipare a un intervento".
Il nuovo studio è stato pubblicato di recente sulla rivista eBioMedicine.
Ulteriori informazioni
La Harvard T.H. Chan School of Public Health offre ulteriori informazioni sull'attività fisica e sul controllo del peso.
