La promessa
Con la Dieta dei 5 Fattori non si soffre la fame. L'ideatore e istruttore di fitness Harley Pasternak afferma che si tratta di uno stile di vita, non di una dieta. Ogni parte del piano ruota attorno al numero cinque. Si preparano e si mangiano cinque pasti al giorno con 5 ingredienti (ognuno dei quali richiede 5 minuti per essere preparato) e si fanno allenamenti di 25 minuti (composti da cinque segmenti di 5 minuti) cinque volte alla settimana.
Pasternak promette che mangiare un pasto equilibrato cinque volte al giorno manterrà la glicemia bassa e stabile. Questo aiuta l'umore e dà energia per tutto il giorno.
Cosa si può mangiare e cosa no
Ogni pasto a cinque ingredienti del Fattore 5 deve includere tutti e cinque i gruppi di alimenti indispensabili:
Proteine (albumi d'uovo, pesce, carni magre/ pollame, latticini senza grassi)
Carboidrati complessi (verdure, patate dolci, riso selvatico, fagioli, lenticchie, farina d'avena, quinoa)
Fibra (cereali integrali, fagioli, riso selvatico, pane di grano senza farina, frutta e verdura con buccia e semi commestibili)
Grassi sani (da pesce come salmone, tonno, sgombro, sardine, trota arcobaleno, o olio di arachidi, olio di oliva, olio di canola, olio di girasole, semi di lino)
Bevande senza zucchero (acqua, soda senza zucchero, caffè, tè o una bevanda energetica non zuccherata)
La Dieta dei 5 Fattori non menziona specificamente l'alcol, ma durante il "cheat day" della dieta è possibile mangiare o bere qualsiasi cosa si desideri.
Livello di sforzo: Medio
Limitazioni:
Nel "cheat day" settimanale si può mangiare tutto quello che si vuole. Per il resto, tutti i pasti dovrebbero essere limitati a piatti a base di alimenti dei cinque gruppi irrinunciabili sopra citati.
Cucinare e fare la spesa:
Se rifornite il vostro frigorifero e la vostra dispensa con le migliori scelte di Pasternak per gli alimenti dei 5 fattori, spenderete pochissimo tempo e fatica per cucinare.
Cibi o pasti confezionati:
No.
Riunioni di persona:
No.
Esercizio:
Richiesto. Il piano dipende dall'esercizio fisico quanto dalla dieta. È necessario eseguire l'allenamento 5-Factor di 25 minuti per cinque giorni alla settimana.
Consente restrizioni o preferenze dietetiche?
Vegetariani e vegani:
È possibile modificare facilmente la Dieta dei 5 Fattori per le diete vegetariane e vegane, anche se le fonti proteiche per i vegani sono un po' limitate.
Senza glutine:
I pani ammessi da Pasternak sono privi di farina. Si possono sostituire con alternative senza glutine, purché a basso contenuto di zuccheri.
A basso contenuto di sale e di grassi:
Il piano è già orientato verso alimenti a basso contenuto di grassi e di sale e può essere ulteriormente modificato se necessario.
Cos'altro c'è da sapere
Costo:
Solo la spesa. Spenderete all'incirca la stessa cifra per i generi alimentari se vi limiterete a comprare solo uova, carni magre e pollame e latticini privi di grassi, anziché frutti di mare.
Supporto:
Fai questa dieta da solo.
Cosa dice la dottoressa Melinda Ratini:
Funziona?
Sebbene manchino ricerche scientifiche sulla Dieta dei 5 fattori, il piano utilizza principi nutrizionali validi per un'alimentazione sana e per la perdita di peso. I carboidrati con valori di indice glicemico (IG) più bassi aumentano meno i livelli di zucchero nel sangue rispetto agli alimenti con un IG più alto, ma il loro uso per la perdita di peso non è stato studiato altrettanto bene.
Tuttavia, alcune ricerche suggeriscono che una dieta a basso indice glicemico ha maggiori probabilità di far perdere peso, almeno a breve termine. Le ricerche non sono univoche per quanto riguarda i vantaggi in termini di perdita di peso derivanti dal consumare più spesso pasti più piccoli, ma ciò potrebbe avere altri benefici per la salute.
Eliminando il cibo spazzatura, i carboidrati semplici e le bevande ad alto contenuto calorico, come nella Dieta dei 5 fattori, la maggior parte delle persone potrebbe vedere un calo sulla bilancia. La quantità di peso che si può perdere, tuttavia, dipende da molti fattori, tra cui la taglia, il sesso e il livello di attività. Il piano non tiene conto delle differenze di fabbisogno calorico di ciascun individuo. Il conteggio delle calorie non è una caratteristica di questo piano dietetico.
Sebbene l'esercizio fisico sia una parte importante della Dieta dei 5 fattori, la quantità raccomandata è un po' inferiore ai 150 minuti alla settimana di attività aerobica abbinata ad allenamenti di forza che la maggior parte degli esperti consiglia.
È utile per alcune condizioni?
La perdita di peso e l'aumento dell'attività fisica promessi dalla Dieta dei 5 fattori sono fondamentali per la prevenzione e il trattamento di molte patologie, tra cui le malattie cardiache, l'ipertensione e il diabete. Ma il piano dovrebbe essere modificato per renderlo appropriato se si soffre di queste o altre patologie.
Due componenti del piano, alimenti a basso indice glicemico e pasti più piccoli e frequenti, sono entrambi noti per mantenere la glicemia a un livello più basso, ma la quantità di carboidrati deve essere adattata al proprio piano di trattamento del diabete.
Per coloro che sono attenti al colesterolo, alcuni studi dimostrano che le diete a basso IG sono utili per abbassare i livelli di colesterolo. Tuttavia, se vi è stato detto di limitarli nella vostra dieta, dovrete fare attenzione anche alla quantità di grassi e di sale che mangiate.
Se soffrite di malattie renali, questa dieta potrebbe contenere troppe proteine. Consultate prima il vostro medico o il dietologo.
La parola finale
La Dieta dei 5 fattori è un programma di dieta ed esercizio fisico che può aiutare a perdere peso e a diventare più attivi. Non ci sono alimenti preconfezionati o integratori da acquistare. Fornisce inoltre ricette semplici che non richiedono più di 5 ingredienti e 5 minuti di preparazione. Indica anche quali prodotti di base tenere a portata di mano, in modo da essere sempre in grado di preparare un pasto veloce. Le scelte alimentari sono sufficientemente varie da permettere di avere una dieta equilibrata e di non annoiarsi dei cibi. Anche la possibilità di avere un giorno in cui si può gustare qualsiasi cibo si desideri è un grande vantaggio. Tuttavia, dovrete essere molto organizzati e motivati a seguire la dieta.
Potrebbe non essere una buona scelta per chi deve viaggiare molto per lavoro, ha orari poco flessibili o preferisce mangiare fuori casa, perché la preparazione del cibo e la tempistica potrebbero essere un problema.
La parte del programma dedicata all'esercizio fisico potrebbe dover essere modificata se si vuole seguire le linee guida dell'American Heart Association. Parlate con il vostro medico dei vostri obiettivi di forma fisica prima di iniziare questo programma.
