Lo zinco è essenziale per la salute degli occhi. Questo minerale è importante anche per il sistema immunitario, il cervello e altre parti del corpo. I bambini che non ne assumono a sufficienza possono non svilupparsi come dovrebbero. Una grave carenza a qualsiasi età può aumentare la probabilità di contrarre un'infezione.
Come può essere d'aiuto?
I livelli di questo minerale sono elevati nella macula, parte della retina. Lo zinco aiuta la vitamina A a creare un pigmento chiamato melanina, che protegge l'occhio. Sebbene la carenza di zinco renda più difficile la visione notturna, l'integrazione di zinco non aiuta necessariamente a vedere meglio di notte).
È stato dimostrato che gli integratori di zinco, se usati in combinazione con vitamine antiossidanti, rallentano la progressione della degenerazione maculare senile (AMD), un'alterazione della vista che si verifica con l'età.
Quanto ne serve? La quantità di zinco raccomandata nella dieta quotidiana è di 8 milligrammi al giorno per le donne e 11 milligrammi al giorno per gli uomini. Le donne in gravidanza dovrebbero assumerne 11 milligrammi al giorno e quelle che allattano 12 milligrammi al giorno.
Ci sono rischi? Sì. Grandi quantità di zinco possono impedire al corpo di assorbire il rame. Per questo motivo gli integratori che contengono zinco di solito contengono rame in più.
Lo zinco può anche impedire ad alcuni antibiotici di funzionare come dovrebbero. Inoltre, può provocare mal di stomaco. Parlate con il vostro medico prima di assumere integratori di zinco.
Quali alimenti contengono zinco?
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Ostriche (sei) 74 milligrammi
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Manzo (3 once) 7 milligrammi
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Aragosta (3 once) 3,4 milligrammi
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Maiale (3 once) 2,9 milligrammi
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Yogurt (1 tazza) 1,7 milligrammi
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Cereali da colazione arricchiti di zinco (3/4 di tazza) 3,8 milligrammi
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Fagioli in scatola, semplici o vegetariani (1/2 tazza) 2,9 milligrammi
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Anacardi, tostati a secco ( oz.) 1,6 milligrammi
