Da tempo si specula sugli effetti della combinazione di caffeina e alcol. Si potrebbe bere un caffè per cercare di smaltire la sbornia o combinare bevande energetiche con l'alcol per continuare a festeggiare tutta la notte.
Gli studi dimostrano che quando si mescolano caffeina e alcol, la caffeina può nascondere gli effetti negativi dell'alcol. Questo può portare a bere in modo meno sicuro del solito.
Mescolare caffeina e alcol può anche influire sul cuore e sulle sostanze chimiche del cervello che regolano il sonno.
Quali sono gli effetti sulla salute della combinazione di alcol e caffeina?
La combinazione di bevande energetiche ad alto contenuto di caffeina e alcol è molto diffusa tra i giovani adulti. Ma queste bevande mascherano gli effetti dell'alcol, il che può portare a un pericoloso consumo eccessivo. Quando si mescola l'alcol con la caffeina, è meno probabile che si sentano gli effetti dell'alcol sul corpo.
Gli studi condotti finora non hanno stabilito quanto siano sicure le bevande alcoliche a base di caffeina, soprattutto a causa delle variazioni nel contenuto di caffeina e alcol in esse contenute. Poiché non esistono volumi o rapporti standard quando si mescolano caffeina e alcol, è difficile stabilire cosa sia sicuro e cosa abbia effetti negativi.
Anche in ambienti controllati, i risultati sono ancora inconcludenti. Le persone metabolizzano la caffeina a ritmi diversi. Anche la sensibilità alla caffeina e alcune abitudini di vita rendono i risultati inconcludenti.
Tuttavia, la combinazione di caffeina e alcol fa aumentare la pressione sanguigna, con conseguente aumento del rischio di..:
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Ictus
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Infarto
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Malattia cardiaca
Un altro effetto collaterale della combinazione di alcol e caffeina è che può causare un battito cardiaco irregolare (fibrillazione atriale). Se si soffre di problemi cardiaci, si dovrebbe evitare di combinare le due cose.
La caffeina e l'alcol influiscono sull'organismo alterando anche il ritmo del sonno. Un programma di sonno irregolare può portare ad altre patologie cardiache.
Quanto è sicuro mescolare bibite e alcol?
Anche se le bibite contengono caffeina, i livelli sono molto diversi da quelli delle bevande energetiche. Alcune bevande energetiche possono contenere da 27 mg a 164 mg di caffeina per porzione. La maggior parte delle bibite contiene in genere da 24 a 46 mg di caffeina per porzione.
Poiché le bibite hanno un livello di caffeina più costante rispetto agli energy drink, possono essere più sicure da mescolare con l'alcol. Le bibite gassate in genere non hanno abbastanza caffeina da svegliare come le bevande energetiche.
Il caffè fa passare la sbornia?
È comprensibile pensare che caffè e alcol siano un'ottima combinazione, perché l'alcol rende sonnolenti e il caffè sveglia.
Poiché la caffeina non influisce sul modo in cui il fegato elabora l'alcol, il caffè non vi renderà meno ubriachi. Il caffè può farvi sentire più vigili e può aumentare il vostro tempo di reazione, ma non può ridurre la concentrazione di alcol nell'alito o nel sangue.
I pericoli della miscela di alcol e bevande energetiche
La FDA mette in guardia dal mescolare alcol e caffeina. La combinazione di alcol e caffeina aumenta il rischio di incidenti legati all'alcol.
Binge drinking. Uno studio ha dimostrato che gli studenti che si abbuffano hanno il doppio delle probabilità di mescolare alcol e bevande energetiche rispetto a chi non si abbuffa. In questo studio, le persone che mescolavano bevande energetiche con l'alcol avevano la probabilità di abbuffarsi di sei o più drink alla volta.
Bevande alcoliche contenenti caffeina. Questi tipi di bevande sono premiscelate e si sono diffuse negli anni 2000. Queste bevande contengono alcol, caffeina e altri stimolanti. In genere hanno un contenuto alcolico superiore a quello della birra e sono state commercializzate principalmente dai giovani adulti. Nel 2010 la FDA ha ritirato dal mercato le bevande alcoliche contenenti caffeina.
