Praticate il perdono per le feste (alimentari)
Dagli archivi del medico
Di Jared Miller
Le festività significano trascorrere del tempo con gli amici e la famiglia, celebrare la stagione e gustare una cucina deliziosa. Ma per le persone che cercano di stare attente a ciò che mangiano, le festività - soprattutto il Giorno del Ringraziamento - possono essere difficili. Se siete come me, quando siete circondati da cibi deliziosi che compaiono solo una volta all'anno, vi piace saziarvi. Inoltre, lo stress che spesso accompagna un'intensa riunione festiva può portare a mangiare più di quanto inizialmente previsto. Non bisogna permettere che il rischio di ricadere nella routine rovini il divertimento delle vacanze. Ecco alcuni suggerimenti su come perdonarsi per essersi concessi le prelibatezze del giorno del tacchino:
Ma... Annullerò tutto il mio duro lavoro. Avete paura che se vi concedete una seconda porzione di tacchino o una fetta più grande di torta di zucca, improvvisamente riprendete tutto il peso che avete perso da quando avete iniziato a fare scelte alimentari migliori e a fare più esercizio fisico? La dietologa e membro del comitato di revisione di Upwave, Shoshana Pritzker, RD, CDN, ci ricorda che "un pasto non vi farà ingrassare, non vi farà venire il diabete, l'ipertensione o altre malattie o disturbi che derivano dal mangiare troppo in continuazione". Ricordate che ci sono voluti molti mesi per mettere su i chili e molti mesi per ridurli, quindi un pomeriggio di indulgenza non vi porterà a comprare vestiti più grandi domani. Detto questo, è importante che questo pasto sia l'eccezione, non la regola. Se vi concedete un pasto eccessivo il giorno del Ringraziamento, fate del vostro meglio per attenervi alla dieta per il resto della stagione.
Ma... mi fa sentire un fallito. Il Giorno del Ringraziamento significa trascorrere del tempo con i propri cari e condividere un ottimo pasto. Non si vuole rovinare il divertimento e rovinare il cibo preoccupandosi di deludere se stessi. "Se non si pianifica, si pianifica per fallire", dice Pritzker. "Quindi pianifica per avere successo". La dottoressa consiglia di decidere quali sono i cibi del Ringraziamento che vi piacciono di più e di puntare su quelli, evitando altri cibi che potreste mangiare solo perché ci sono. "Assaggiate una quantità minore dei cibi che desiderate e non sprecate le calorie con gli altri", spiega. In questo modo si ottiene ciò che si desidera senza esagerare. (Joy Jacobs, Ph.D., un altro membro del comitato di revisione di Upwave, raccomanda anche di esaminare tutte le offerte di cibo in anticipo, se possibile. "In questo modo, sarete in grado di selezionare gli alimenti che desiderate di più, senza avere "sorprese" che vi porteranno a mangiare troppo").
Ma... Non riuscirò a rimettermi in carreggiata. Questo è vero solo se lo si lascia fare. Trascorrere un pomeriggio in cui ci si lascia andare allo spirito del Ringraziamento non significa che improvvisamente si godrà dello stesso spirito tutti i giorni successivi. Si tratta di una scelta e, per fare quella giusta, Pritzker dice che bisogna rivedere il proprio modo di vedere la cosa: "È stata una notte e mi sono divertito. Domani mi rimetterò subito in carreggiata". Tutto sta nel mantenere un atteggiamento positivo.
Ma... mi sentirò uno schifo. Mangiare un sacco di carboidrati, cibi grassi e dolci zuccherati può far sì che i migliori di noi evitino lo specchio la mattina dopo. In questo caso, ricordate quello che ho detto prima: Non avete vanificato il vostro duro lavoro. Dovete solo cambiare la vostra mentalità. "Evitate di sentirvi disgustosi, inventando qualcosa di positivo da fare per tornare a sentirvi bene con voi stessi", dice Pritzker. Fate in modo che questo faccia parte del vostro piano di successo. Dite a voi stessi che il giorno dopo il Turkey Day sarà all'insegna delle scelte salutari. Andate a correre al mattino e programmate alcuni pasti sani per la giornata. Prima che ve ne rendiate conto, sarete davanti allo specchio a darvi una pacca sulla spalla.
Non rimproveratevi se avete avuto una giornata storta, soprattutto nel giorno del Ringraziamento. Trascorrete del tempo con la famiglia e gli amici e godetevi il cibo per il quale qualcuno ha lavorato duramente, soprattutto se siete stati voi! Ricordatevi solo di risollevare voi stessi (e la vostra dieta) e di continuare a mangiare sano e a fare attività fisica. Ma per un giorno è giusto lasciar perdere. Le festività sono già abbastanza stressanti, non fate in modo che la preoccupazione per ciò che mangiate sia una di queste.
