Dal medico Archivi
La forfora è legata alla dieta? Secondo alcuni esperti potrebbe esserlo, anche se gli studi non lo hanno dimostrato.
"Credo che la ricerca sia un po' in ritardo", afferma Alicia Zalka, MD, professore clinico associato di dermatologia presso la Yale School of Medicine di New Haven, Conn. "Anche se non ho trovato dati convincenti da studi medici che suggeriscano che i cambiamenti nella dieta possano curare la forfora, nei miei 18 anni di pratica clinica sembra emergere una connessione maggiore".
Una "dieta antiforfora" ben gestita potrebbe essere d'aiuto", afferma Jessica Krant, medico, assistente professore clinico di dermatologia presso il SUNY Downstate Medical Center di New York.
Gli stessi principi dietetici che vanno bene per il resto del corpo possono fare la differenza (se non curare) la forfora.
Quando si apportano grandi cambiamenti alla propria dieta, può essere utile consultare un medico esperto di nutrizione o un dietologo registrato. Possono indicare esattamente ciò di cui si ha bisogno.
Limitare lo zucchero
La maggior parte degli americani consuma troppo zucchero. Ridurne la quantità può ridurre l'infiammazione, minimizzando la comparsa dei fiocchi.
"Gli zuccheri e i carboidrati semplici possono favorire l'infiammazione nel nostro corpo, quindi è logico che una dieta a basso contenuto di zuccheri e ricca di antiossidanti possa aiutare a controllare la comparsa della forfora", afferma Krant.
Potrebbe esserci anche un legame ormonale.
Le diete ad alto contenuto di zuccheri, alimenti trasformati e grassi "cattivi" provocano picchi di insulina, che a loro volta portano alla stimolazione di picchi ormonali che possono innescare la produzione di olio", afferma Zalka. "La restrizione generale di cibi grassi, fritti, zuccheri raffinati, alimenti lavorati e glutine può portare a una riduzione della desquamazione".
Questi cambiamenti non sono stati studiati per verificare se bloccano la forfora, ma non c'è dubbio che facciano bene.
Mangiate più frutta e verdura
Aggiungere più frutta e verdura alla vostra dieta è un'altra buona mossa. Sono ricche di nutrimento e di fibre.
"La dieta americana standard è povera di fibre e ricca di alimenti con molti zuccheri, sale e grassi", afferma Jill Nussinow, RD, autrice di The Veggie Queen. "Questo favorisce una cattiva digestione, che può portare a molti problemi, compresi quelli della pelle come la forfora. [Per aiutarvi, mangiate molta verdura e un po' di frutta, sia cruda che cotta".
Alcuni sostengono una dieta a base di cibi crudi, ma non è una soluzione sicura.
"Infatti, la cottura delle verdure può aiutare a rilasciare alcuni dei nutrienti essenziali e non essenziali in modo che il corpo possa assorbirli meglio", afferma Joy Dubost, PhD, RD, portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics.
Legame con il lievito?
Una teoria collega il lievito nella dieta alla forfora.
È vero? "La crescita eccessiva del lievito è un argomento molto dibattuto ed è stata implicata in molte condizioni, tra cui la forfora", afferma Alan J. Bauman, medico di Boca Raton, Florida. "I dolci e gli alimenti contenenti lievito come la birra, il pane e il vino favoriscono la crescita dei funghi".
Alcuni esperti consigliano di ridurre (ma non eliminare) il pane e l'alcol.
Includere grassi sani
Gli acidi grassi essenziali, compresi gli alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 e omega-6, non sono stati studiati per la forfora, ma contribuiscono alla salute dei capelli e della pelle in generale.
"Svolgono un ruolo fondamentale nella normale funzione e aspetto della pelle [e] hanno proprietà antinfiammatorie", afferma la consulente nutrizionale Rebecca Bitzer, RD. "Salmone, tonno, burro di arachidi, semi di lino, olio extravergine di oliva, olio di canola, avocado, noci e uova arricchite sono ottime opzioni".
Alcuni pensano che l'aggiunta di olio di cocco alla dieta possa migliorare la forfora, dato che viene spesso applicato sul cuoio capelluto come rimedio casalingo alla forfora. Tuttavia, prima di assumere regolarmente l'olio di cocco, è bene consultare il medico, poiché è ricco di grassi saturi.
Scegliete la biotina e lo zinco
Anche lo zinco, un minerale essenziale, e la biotina, una vitamina del gruppo B, possono migliorare la forfora.
"I saponi e gli shampoo per la forfora contengono zinco piritione e sono stati segnalati casi in cui l'integrazione di zinco per via orale ha contribuito a ridurre le manifestazioni", afferma Krant. "Una cosa che è stata dimostrata dalla ricerca è che i bambini con un basso contenuto di biotina tendono ad avere più dermatite seborroica infantile [forfora o cappuccio di culla]".
Le fonti alimentari di biotina includono uova, yogurt, pomodori e carote. Gli alimenti ricchi di zinco includono ostriche, granchi e semi di zucca. Le arachidi e il cioccolato fondente sono ricchi di entrambi i nutrienti.
