Masticare una gomma al supermercato
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Forse avete sentito dire che non si dovrebbe fare la spesa quando si ha fame. Ebbene, prima di andare in giro per le corsie, potreste anche mangiare una gomma da masticare senza zucchero. Secondo due studi, le persone che masticano una gomma sentono meno fame e hanno meno voglia di cibo spazzatura. Di conseguenza, hanno acquistato meno snack ipercalorici, come le patatine, e hanno portato a casa più opzioni salutari, come le verdure.
Servitevi prima le cose sane
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Sia che si tratti di un pasto a casa o di una mensa, è bene che il piatto venga riempito prima con gli alimenti più salutari. Secondo uno studio, i clienti dei buffet tendono ad assumere porzioni più abbondanti dei primi alimenti che vedono. Pensate quindi prima di iniziare a riempire il piatto. Servite le verdure o i cereali integrali prima delle carni e dei contorni più grassi.
Comprate il pranzo in contanti
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È più facile comprare cibo spazzatura e dolci quando si paga con la plastica. C'è qualcosa che fa riflettere quando si consegna del denaro contante. Per esempio, quando ai liceali è stato detto di usare i contanti per pagare i cibi meno salutari, come i biscotti, ci hanno pensato due volte e spesso hanno preso cibi più sani, hanno scoperto i ricercatori.
Spegnete i programmi di cucina in TV
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Se state cercando di perdere peso, vedere il cibo in TV potrebbe farvi venire voglia di fare uno spuntino. Secondo una ricerca, le persone a dieta mangiano più dolci quando guardano programmi legati al cibo rispetto a quelli senza cibo.
Usate i piatti blu
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Che ci crediate o no, il colore dei piatti può fare la differenza nella quantità di cibo servita. Secondo le ricerche, più il cibo si fonde con il colore del piatto, più è probabile che si mangi. Considerate quindi la possibilità di utilizzare piatti di una tonalità diversa.
Usate ciotole e piatti più piccoli
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Le dimensioni dei piatti e degli utensili forniscono al cervello indicazioni sulla quantità di cibo che si "deve" mangiare, e un piatto più grande significa più cibo. In uno studio, le persone che hanno preso un piatto grande a un buffet cinese si sono servite il 52% in più di cibo e hanno mangiato il 45% in più rispetto a quelle con piatti più piccoli.
Premi il pulsante "pausa" prima di cedere a una voglia matta di cibo
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Mangiare perché si è annoiati, stanchi o tesi può far sentire fuori controllo. Cercate di ritardare l'impulso a mangiare. Quando la voglia di mangiare si fa sentire, fate qualcos'altro per 5-10 minuti, poi vedete se avete ancora voglia di mangiare. È probabile che la voglia si sia attenuata, almeno un po'.
Tenete lontano dalla vista gli spuntini non salutari
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Nascondete i cibi spazzatura come caramelle e patatine in un posto dove non potete vederli. Potreste mangiare di meno. Quando gli impiegati tenevano i cioccolatini sulla scrivania, mangiavano il 48% in più rispetto a quando le caramelle erano a due metri di distanza. Se mettevano i cioccolatini nei cassetti della scrivania, mangiavano il 25% in meno rispetto a quando i dolciumi erano sulla scrivania.
Ordinare sempre la "piccola
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Un contenitore grande può invogliare a mangiare di più, anche se si è sazi o non ha un buon sapore. In uno studio sono stati distribuiti popcorn gratuiti in vaschette medie o grandi. Alcuni erano freschi e gustosi, altri erano stantii. Le persone a cui sono stati dati i popcorn freschi in contenitori grandi hanno mangiato il 45% in più rispetto a quelle che li hanno ricevuti in vaschette medie. Anche coloro che hanno ricevuto popcorn stantio in contenitori grandi hanno mangiato il 33% in più rispetto a quelli con vaschette medie.
Mangiare lentamente e bere acqua
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Fate bocconi più piccoli. Masticate il cibo lentamente. Prendetevi un po' più di tempo tra una forchettata e l'altra. E bevete acqua mentre mangiate. Questi semplici accorgimenti sono fondamentali per ridurre le calorie e sentirsi comunque sazi, come dimostrano le ricerche.
