Pops di yogurt congelato
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Per gestire la fame di una squadra di calcio, organizzatevi in anticipo con i frozen yogurt-fruit pops. In un frullatore, mescolare i frutti di bosco di stagione con yogurt magro e un po' di latte. Versare il composto in vaschette per ghiaccioli e congelare. Appena tolti dal freezer, distribuiteli alla squadra di vostro figlio il giorno della partita. Sarete subito degli eroi. Questa è solo una delle idee per uno spuntino sano di Joan Salge Blake, RD, ex portavoce dell'Academy of Nutritioon and Dietetics.
Uva congelata
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Quando si va in piscina, è necessario prevedere un rinfresco per le inevitabili pause del bagno. Per un dolce, evitate il gelato. Portate invece con voi una borsa termica con un pacchetto di ghiaccio e un grosso sacchetto di uva rossa congelata senza semi. "Sono idratanti e sazianti, grazie al loro elevato contenuto di acqua e fibre", spiega Blake, dietista.
Ceci arrostiti
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Avete bisogno di un nuovo snack da sgranocchiare in ufficio? I ceci arrostiti sono un'alternativa sorprendentemente deliziosa e ricca di proteine al distributore automatico. Per prepararli, basta preriscaldare il forno a 400 gradi. Sciacquare, scolare e asciugare una lattina di ceci da 15,5 once. Mescolateli con un cucchiaio di olio d'oliva, cospargeteli di sale, distribuiteli su una teglia da forno e infornateli per 20-30 minuti, o finché non saranno dorati e croccanti.
Popcorn al microonde
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Per le serate al drive-in, mettete nel microonde una confezione di popcorn da 100 calorie per ogni membro della famiglia da portare al cinema. "I popcorn hanno un alto contenuto di fibre e sono migliori dei pretzel o delle patatine perché sono una fonte di cereali integrali", afferma la dietista Blake. Bonus: le porzioni individuali aiutano a controllare le porzioni e a prevenire le liti per un sacchetto di popcorn comune.
Hummus con carote e pita
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Una giornata di escursioni richiede uno spuntino sostanzioso. Prima di mettervi in cammino, organizzatevi per tempo: Preparate un piccolo zaino con un contenitore di hummus, un sacchetto di carote e una confezione di pita integrale. Questo fantastico trio è abbastanza sostanzioso da poter essere utilizzato come pranzo leggero durante la vostra gita attiva.
Arachidi sgusciate o pistacchi
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Avete i biglietti per la partita di baseball? Per un classico piacere da stadio, portate con voi un sacchetto di arachidi o pistacchi nel loro guscio. Le noci sono un'ottima fonte di fibre e proteine. Inoltre, il processo di apertura dei gusci rallenta gli adulti che vogliono fare uno spuntino e fa divertire i bambini.
Patatine Pita al parmigiano
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A volte basta una patatina croccante. Al prossimo picnic, abbinate queste saporite pita chips fatte in casa ai panini. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Tagliare 4 pita integrali a spicchi e condirle con un cucchiaio e mezzo di olio d'oliva. Disporre su una teglia da forno, cospargere con ¼ di tazza di parmigiano grattugiato e infornare per 8-12 minuti, o fino a leggera doratura.
Mandorle Tamari
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Stanchi delle semplici mandorle? Portate con voi le mandorle tamari durante il vostro prossimo allenamento. Avrete un vero piacere. Le mandorle Tamari sono tostate in una morbida salsa di soia giapponese. Come per tutta la frutta secca, dovrete fare attenzione alle porzioni: Limitatevi a una quindicina (poco meno di 3 cucchiai) per mantenere lo spuntino entro le 150 calorie.
Cereali integrali
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Quando si va a giocare al parco, i cereali sono uno spuntino facile da preparare. Prendete dei sacchetti di plastica richiudibili con i cereali preferiti dal vostro bambino. Ma assicuratevi che si tratti di cereali integrali, dice la dietista Blake. Anche un cereale di grano tritato glassato va bene. Anche se sono glassati con un po' di zucchero, contengono molte più fibre e nutrienti di un cracker o di un biscotto medio.
Prugne secche
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Le prugne secche sono note per le loro fibre, ma sono anche uno spuntino dolce e ricco di antiossidanti. Perfettamente trasportabili, sono disponibili anche incartate singolarmente, il che le mantiene particolarmente umide. Portatene un po' con voi quando fate la spesa o le commissioni. Questi dolcetti gommosi sono una buona fonte di vitamine A e B6.
