Omelette di prosciutto e formaggio
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Il conto: circa 512 calorie, 37 grammi di grassi, 1.277 milligrammi di sodio.
Questo piatto forte della colazione contiene molte proteine, ma la metà del fabbisogno totale di grassi e sodio della giornata. Senza contare l'aggiunta di hash brown o patatine fritte. Se volete davvero un'omelette, fatene una più piccola con una o due uova intere e aggiungete del pane tostato integrale e un contorno di frutta.
Pollo e cialde
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Il conto: circa 1.012 calorie, 54 grammi di grassi, 852 milligrammi di sodio.
Questa combinazione di croccantezza e dolcezza può essere una delizia per le papille gustative, ma ha un prezzo elevato in termini di calorie. Include anche 24 grammi di zucchero, grazie allo sciroppo e al burro. Prendete invece in considerazione il pollo alla griglia e le patatine dolci al forno (un'ottima fonte di vitamina A).
Doppio cheeseburger al bacon
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Il conto: circa 858 calorie, 50 grammi di grassi, 1.764 milligrammi di sodio.
Se volete smaltire le calorie che guadagnerete con questo piacere colpevole, pensate di camminare per quasi 4 ore. Inoltre, questo pasto raggiunge facilmente il limite giornaliero di 20 grammi di grassi saturi. Per ridurre le calorie, prendete in considerazione polpette vegetariane, hamburger di tacchino o pollo alla griglia al posto della carne, oppure chiedete se è possibile servirlo su un involucro di lattuga invece che su un panino.
Costolette Baby Back (rack completo)
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Il conto: circa 1.240 calorie, 83 grammi di grassi, 2.270 milligrammi di sodio.
Qui ci sono 90 grammi di proteine, ma si consuma tutta la dose giornaliera di grassi prima di aggiungere una salsa extra, per non parlare di un contorno. Se proprio avete voglia di carne di maiale, ordinate delle costolette di maiale tagliate al centro o una lonza di maiale. Hanno una frazione delle calorie.
Pollo alla milanese
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Il conto: circa 1.191 calorie, 81 grammi di grassi, 940 milligrammi di sodio.
Come può un piatto con il pollo contenere così tante calorie e più del doppio dei grassi saturi che si dovrebbero assumere nella giornata? È facile. Le fettuccine, il burro, la panna pesante e il parmigiano lo rendono eccessivo. Optate invece per il pollo alla cacciatora con cipolle, erbe, pomodori e peperoni. Vi godrete lo stesso l'esperienza italiana senza rovinare il vostro conteggio delle calorie.
Stromboli al salame piccante
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Il conto: circa 1.182 calorie, 78 grammi di grassi, 3.372 milligrammi di sodio.
Uno stromboli è fondamentalmente una pizza arrotolata e cotta al forno. La crosta, il formaggio e la carne sono concentrati in ogni fetta, gustosa ma calorica. Se lo mangiate tutto, dovrete percorrere 25 miglia in bicicletta per smaltirlo. La bruschetta - pane grigliato strofinato con aglio e vari condimenti - è l'opzione più sana.
Pollo General Tsos
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Il conto: circa 1.578 calorie, 88 grammi di grassi, 2.327 milligrammi di sodio.
Questo piatto, che prende il nome da un famoso generale della provincia cinese di Hunan, a prima vista sembra innocente: pollo fritto e broccoli ricoperti da una salsa dolce e piccante. Ma le calorie del pollo e della salsa dolce si accumulano rapidamente. Per un piatto principale più sano e con la metà delle calorie, provate il pollo kung pao.
Chimichanga di manzo
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Il conto: (uno grande) Circa 742 calorie, 34 grammi di grassi, 736 milligrammi di sodio.
Questa tortilla di farina con carne di manzo macinata, fagioli rifritti, pomodori, peperoni, cipolla e aglio viene piegata e poi fritta. Quando si aggiunge l'olio, si è già a metà strada verso i grassi giornalieri raccomandati prima ancora di scegliere un contorno. Come alternativa più sana, provate un burrito con fagioli neri o pinto.
Pollo Tikka Masala
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Il conto: (2 tazze) circa 707 calorie, 43 grammi di grassi, 4.144 milligrammi di sodio
Questo piatto contiene molte vitamine A e C, calcio e ferro. Ma la panna, lo yogurt e la salsa di pomodoro fanno pendere l'ago della bilancia prima ancora di aggiungere il riso e il naan. Inoltre, si supera il limite giornaliero di grassi saturi e sodio. Ordinate invece il pollo tandoori.
Pad Thai
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Il conto: Circa 838 calorie, 45 grammi di grassi, 1.301 milligrammi di sodio
Questo piatto da asporto sembra sano. Ma l'olio, il burro, i noodles, le uova e le arachidi portano questo piatto a un totale di grassi e sodio così elevato. Provate il pollo satay con salsa di arachidi per un'opzione più dietetica.
Patate al forno ripiene
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Il conto: Circa 405 calorie, 24 grammi di grassi, 538 milligrammi di sodio
Le patate sono un'ottima fonte di vitamina C e potassio. Ma l'aggiunta di panna acida, formaggio e pancetta rende questo contorno quasi un pasto a sé stante. Una patata dolce al forno offre lo stesso apporto vitaminico con una frazione delle calorie, anche con una spolverata di zucchero di canna.
Mangiare meglio: Prendete una scatola da asporto
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Le dimensioni delle porzioni sono diventate sempre più grandi, il che significa una maggiore quantità di tutto, comprese le calorie, i grassi e il sodio. Ma la mamma si sbagliava: non è necessario pulire il piatto. Conservate invece metà del vostro piatto da portare a casa. Assumerete meno calorie e avrete due pasti al prezzo di uno.
Mangiare meglio: Insalata o zuppa
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Un'insalatina o una tazza di zuppa sono più indicate di un antipasto unto e smielato. Ma fate attenzione alle calorie nascoste, in particolare in alcuni condimenti per insalata. E attenzione al sodio aggiunto in alcune zuppe.
Mangiare meglio: Scegliere contorni più sani
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Anche se il piatto è accompagnato da patatine fritte, non esitate a controllare il menu (o a chiedere al vostro cameriere) per trovare sostituzioni più salutari. Molti ristoranti ora elencano il numero di calorie per ogni voce, quindi prendete in considerazione l'intero pasto, non solo la portata principale.
Mangiare meglio: Lasciate spazio per il dessert
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Potete comunque soddisfare la vostra voglia di dolce senza aumentare le calorie. La maggior parte dei ristoranti offre un'opzione di frutta fresca. Preferite un sorbetto al gelato. Anche il pan di Spagna è un'ottima scelta. Tenete presente che i frullati di frutta possono contenere molti zuccheri.
