La promessa
Bethenny Frankel, una delle casalinghe del reality di New York, è anche una cuoca ed ex-dieta ossessiva. Invece di mettersi a dieta, consiglia di cambiare il proprio rapporto con il cibo.
La Frankel ha 10 regole per perdere peso e tutte seguono lo stesso principio di base: mangiare bene, ma con parsimonia. Si possono ancora mangiare patatine fritte o dolci, ma in piccoli assaggi, non l'intero piatto.
La dottoressa considera la dieta come un "conto in banca" in cui bilanciare tutti gli alimenti in modo da non mangiare troppo di ogni cosa. Si bilanciano gli amidi con le proteine e le verdure con i dolci. Ogni volta che ci si concede un lusso, lo si segue con un "risparmio" di calorie. Per esempio, se si mangia un cupcake, si può tagliare più tardi mangiando un'insalata invece di qualcosa con più calorie.
Cosa si può mangiare
Il piano della Frankel prevede una dieta a base di verdure, con l'aggiunta di cereali integrali e proteine magre. Raccomanda di consumare verdure biologiche e coltivate localmente, cereali integrali, pollo e carne di manzo e di evitare cibi elaborati e confezionati.
Nessun alimento è off-limits. Si può mangiare praticamente tutto quello che si vuole, purché ci si orienti verso alimenti sani e si limitino le porzioni.
Livello di sforzo: Medio
Dovrete prestare attenzione a cosa e quanto mangiate. Frankel suggerisce di usare piatti piccoli piuttosto che concentrarsi sulle dimensioni delle porzioni. Ma è necessario avere un'idea generale delle calorie contenute negli alimenti.
Limitazioni:
Alcuni esempi di pasti sembrano essere molto poveri di calorie e poco nutrienti. Seguendo il suo piano, potreste mangiare molto meno delle 1.600-2.000 calorie al giorno raccomandate per le donne e delle 2.000-2.400 calorie raccomandate per gli uomini. Mangiare meno di 1.200 calorie senza essere seguiti da un medico può essere rischioso. Frankel non è un professionista della salute. Dovreste assicurarvi di soddisfare le vostre esigenze nutrizionali.
Dovrete anche avere la forza di volontà di limitarvi a qualche boccone dei vostri cibi preferiti. Sgranocchiare un ricco brownie al caramello sembra un'ottima idea e può funzionare per alcune persone, ma per altre potrebbe essere un problema.
Cucinare e fare la spesa:
È possibile acquistare e cucinare i propri alimenti. Il libro di Frankel fornisce esempi di ricette per aiutarvi a pianificare i pasti.
Cibi o pasti confezionati:
No.
Riunioni di persona:
No.
Esercizio:
L'esercizio fisico non fa parte del piano. Frankel raccomanda di mantenersi attivi e suggerisce di scegliere la forma di esercizio che più piace.
Consente restrizioni o preferenze dietetiche?
Sì. Frankel suggerisce di rispettare le proprie preferenze alimentari, sia che siate privi di glutine o lattosio, vegetariani, vegani o kosher.
Cos'altro c'è da sapere
La Frankel, fondatrice di Skinnygirl Cocktails, include nel suo programma fino a due bevande alcoliche al giorno. Si tratta del doppio del limite di un bicchiere al giorno che gli esperti raccomandano alle donne. Bere troppo fa male. È anche importante ricordare che l'alcol è ricco di calorie e può aumentare l'appetito.
Costo:
Nessuna oltre alla spesa.
Supporto:
Lo fai da solo.
Cosa dice Kathleen Zelman, MPH, RD:
Funziona?
Non sono stati condotti studi sull'efficacia di questo piano, ma l'attenzione alle porzioni e il consumo di alimenti prevalentemente sani limiteranno le calorie, aiutandovi a dimagrire.
Se provate questo piano, potreste voler assumere un multivitaminico giornaliero e aggiungere qualche porzione di latticini per colmare le lacune nutrizionali.
Fate attenzione quando il piano prevede di saltare i pasti e di bere alcolici. Questa formula è sconsigliata e può portare a un abbassamento dei livelli di zucchero nel sangue, a un'eccessiva fame e alla tentazione di assumere cibi di conforto ricchi di grassi, di sale o di zuccheri.
È utile per alcune condizioni?
Sebbene la perdita di peso possa migliorare molte condizioni, questo piano potrebbe non essere adatto a chi soffre di diabete, pressione alta, malattie cardiache o colesterolo alto.
La parola finale
In Naturally Thin ci sono molti suggerimenti utili, consigli sensati e concetti utili per aiutarvi a migliorare il vostro rapporto con il cibo.
Se volete liberare la vostra ragazza magra, abbandonare il conteggio delle calorie, fare esercizio fisico se volete, mangiare quello che volete, bere margaritas e liberarvi da una vita di diete, questo libro potrebbe fare al caso vostro. Chi è stanco di diete restrittive può trovare conforto e flessibilità in questa dieta, dove non ci sono cibi proibiti.
Naturalmente Thin potrebbe non essere adatto alla maggior parte delle persone che hanno bisogno di maggiore struttura e dettagli per cambiare le proprie abitudini alimentari o che hanno determinate condizioni mediche.
