La feijoa è un piccolo frutto noto anche come guava ananas. I giardinieri amano questa pianta per le sue qualità attrattive. Il frutto della feijoa può avere anche alcuni potenziali benefici per la salute.
Che cos'è la feijoa?
La feijoa è una pianta originaria del Brasile, del Paraguay, dell'Argentina e dell'Uruguay. Si trova anche in alcune zone d'Europa, come l'Italia e la Spagna. Negli Stati Uniti viene coltivata soprattutto in California e in Florida. È un frutto molto diffuso in Nuova Zelanda, dove viene esportato anche in altri Paesi.
Altri nomi della feijoa sono guava brasiliana, guava ananas, guava fico e guavasteen.
Il frutto della feijoa ha una forma leggermente a pera, ovale o oblunga. Cresce da circa 1 a 2,5 pollici di lunghezza e da 1 a 2 pollici di larghezza. Ha una sottile buccia verde, che può avere una sfumatura arancione o rossa. Prima della completa maturazione, il frutto della feijoa ha un forte profumo.
La polpa del frutto della feijoa è bianca e acquosa. Il centro è traslucido. Ogni frutto ha circa 20-40 piccoli semi, anche se alcuni possono averne più di 100. Questi piccoli semi non si notano molto. Questi piccoli semi non si notano molto quando si mangia il frutto.
Esistono diverse varietà di feijoa. Esse differiscono leggermente a seconda delle dimensioni della pianta e della forma del frutto:
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Trionfo
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Mammut
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Coolidge
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Hehre
Nutrizione Feijoa
La feijoa è una buona fonte di vitamina C, potassio e fibre alimentari. Una tazza di pezzetti di feijoa (205 grammi) contiene:
Calorie: 125
Carboidrati: 31 grammi
Fibre: 13 grammi
Calcio: 35 milligrammi
Magnesio: 18 milligrammi
Potassio: 353 milligrammi
Vitamina C: 67 milligrammi
Folato: 47 microgrammi
Benefici della Feijoa per la salute
Nella medicina tradizionale, il tè ricavato dalle foglie della pianta di feijoa veniva usato per trattare colera e dissenteria.
I benefici della feijoa scientificamente dimostrati includono:?
Attività antibatterica, antifungina e antiossidante
Studi di laboratorio hanno rilevato che gli estratti di feijoa contengono composti vegetali con proprietà antiossidanti. I ricercatori affermano che la buccia della feijoa presenta livelli di antiossidanti più elevati rispetto alla polpa.
Gli antiossidanti sono sostanze che possono aiutare a prevenire alcune forme di danno cellulare, comprese quelle causate dai radicali liberi. I radicali liberi sono molecole instabili che si formano durante i processi naturali dell'organismo o in seguito all'esposizione a sostanze inquinanti come le radiazioni?
Secondo gli esperti, è meglio assumere gli antiossidanti da una dieta ricca di frutta e verdura. L'assunzione di integratori di antiossidanti ad alto dosaggio può essere collegata a rischi per la salute.
L'olio essenziale di buccia di feijoa ha anche potenziali effetti antibatterici e antimicotici contro alcuni batteri e funghi, come lo Staphylococcus aureus, che causa le infezioni da stafilococco.
Proprietà antitumorali
In studi di laboratorio, i ricercatori hanno scoperto che l'estratto del frutto della feijoa ha effetti antitumorali su alcune cellule tumorali, come quelle del cancro gastrico. Il cancro gastrico o cancro dello stomaco è il quinto tumore più diffuso a livello mondiale.
Proteggersi dalle malattie infiammatorie intestinali
La malattia infiammatoria intestinale (IBD) è una malattia infiammatoria cronica che può essere difficile da trattare con successo. Secondo gli scienziati, però, l'aggiunta di estratto di feijoa alla dieta potrebbe avere dei benefici nella gestione dell'IBD. La feijoa contiene composti chiamati polifenoli che hanno proprietà antinfiammatorie. Questi composti possono avere effetti protettivi contro l'IBD.
Ricca di potassio
Il potassio è un nutriente essenziale di cui il corpo ha bisogno per il funzionamento delle cellule. Aiuta i muscoli e i nervi a funzionare correttamente e contribuisce a regolare il battito cardiaco. L'aggiunta di alimenti ricchi di potassio come la feijoa alla vostra dieta può anche contribuire a ridurre la pressione sanguigna e il rischio di ictus.
La maggior parte degli americani non riesce ad assumere nemmeno la metà dei 4.700 milligrammi giornalieri di potassio raccomandati e i medici dicono che non si dovrebbero assumere integratori di potassio senza prescrizione medica. Il potassio va invece ricavato dagli alimenti che si mangiano, tra cui la feijoa.
Aiuta a mantenere un peso sano
Le fibre alimentari non solo prevengono la stitichezza, ma possono anche aiutare:
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Mantenere la salute dell'intestino
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Ridurre il rischio di morte per malattie cardiache e tumori
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Controllare i livelli di zucchero nel sangue
Quando si mangiano alimenti ricchi di fibre come la feijoa, si tende a mangiare meno e a rimanere sazi più a lungo. Inoltre, questi alimenti richiedono più tempo per essere consumati. Ciò significa che questi alimenti possono aiutare a raggiungere un peso sano.
Gli uomini dovrebbero assumere circa 30-38 grammi di fibre al giorno. Le donne dovrebbero consumarne almeno 21-25 grammi al giorno.
Alto contenuto di folato
Come altri frutti tropicali, la feijoa è ricca di folato. Il folato è la forma naturale della vitamina B9. La versione artificiale del folato è nota come acido folico. La quantità giornaliera di folato raccomandata per gli adulti è di 400 microgrammi. Se siete incinte o state pianificando una gravidanza, dovreste assumere da 400 a 1.000 microgrammi di folato.
Il folato è particolarmente importante durante la gravidanza perché può prevenire i difetti del tubo neurale, come la spina bifida. Il folato può anche aiutare:?
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Ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro
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Ridurre il rischio di malattie cardiovascolari?
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Trattare la depressione
Che sapore ha la Feijoa?
La feijoa ha un sapore simile a una combinazione di guava e ananas. La polpa è leggermente piccante e granulosa. La buccia viene spesso rimossa prima del consumo, ma è commestibile.
Come mangiare la feijoa
La Feijoa matura al meglio sull'albero. I frutti possono anche essere raccolti quando sono ancora sodi e poi maturati a temperatura ambiente. Tuttavia, è probabile che non sia buono come il frutto maturato sull'albero.
Conservate la frutta matura in frigorifero. Si conserva per circa una settimana, dopodiché la qualità diminuisce.
La polpa della feijoa diventa marrone (si ossida) facilmente. Dopo la sbucciatura, immergere il frutto in una soluzione di acqua salata o in acqua con succo di limone fresco.?
Il frutto della feijoa si consuma principalmente fresco. Tagliatelo a metà e prelevate la polpa con un cucchiaio, come se fosse un kiwi.
In Brasile, invece, è comune trovare la feijoa in gelatina o in scatola. Viene anche trasformata in bevande alcoliche e succhi di frutta.
La feijoa può anche essere cucinata:
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Frittelle
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Gnocchi
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Torte
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Crostate
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Budini
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Ripieni di pasticceria
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Aromi per il gelato?
Se avete troppa frutta, potete trasformarla in:
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Marmellata
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Gelatina
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Salsa
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Salsa
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Chutney
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Frutta cristallizzata
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Vino frizzante
I densi petali della pianta hanno un sapore piccante e possono essere consumati anche freschi. Possono essere strappati senza danneggiare il frutto.
