Negli ultimi anni gli spuntini hanno ricevuto una cattiva immagine. Ci sono alcune idee sbagliate sugli spuntini e sulla salute. Ecco cosa c'è da sapere.
Mito: eliminare gli spuntini fa perdere peso
Forse avete sentito dire che se mangiate spuntini, state mangiando troppo spesso durante il giorno. Il consiglio è di mangiare meno snack o di eliminarli del tutto.
Eliminare tutti gli spuntini non aiuta a perdere peso perché il problema non è lo spuntino. Potrebbe essere necessario mangiare spuntini tra i pasti per mantenere i livelli di energia. Questo può essere particolarmente importante se si svolge un lavoro fisico o ad alta attività o se si ha uno stile di vita attivo.
Tuttavia, è fondamentale mangiare il tipo di spuntino giusto. Se state cercando di perdere peso, scegliete spuntini sani invece di cibo spazzatura.
Mito: non bisogna mai concedersi dei dolcetti
I dolcetti sono i biscotti, le torte, le caramelle e gli altri dessert che vi piacciono. Sono ricchi di zuccheri e calorie. È vero che bisogna limitare la quantità di zuccheri aggiunti e di dolciumi consumati. Troppi zuccheri possono far aumentare il peso e portare ad altri problemi di salute come le malattie cardiache.
Tuttavia, eliminare tutti i dolci dalla propria dieta non funziona. Questo tipo di cambiamento è troppo restrittivo e difficile da mantenere, e si rischia di esagerare. Inoltre, potrebbe portare a pratiche dietetiche dannose.
Concentratevi invece sul consumo di spuntini più salutari che di dolcetti, ma permettetevi di mangiare dolcetti di tanto in tanto.
Mito: non si dovrebbe fare uno spuntino prima di andare a letto
Alcuni studi dimostrano che consumare pasti abbondanti o la maggior parte delle calorie giornaliere a tarda notte potrebbe aumentare il rischio di obesità e altri problemi metabolici. Queste ricerche sono state condotte su persone che hanno un ritmo di sonno irregolare, che soffrono di sindrome da alimentazione notturna o che fanno i turni di notte. Questa ricerca ha supportato il vecchio consiglio di non mangiare prima di andare a letto o oltre certi orari.
Ricerche più recenti dimostrano che questo non è vero per i piccoli pasti. Studi recenti dimostrano che il consumo di piccoli spuntini notturni, ricchi di sostanze nutritive e con meno di 200 calorie, non ha alcun effetto sul peso.
Altre prime ricerche suggeriscono che una piccola bevanda densa di nutrienti e proteine prima di andare a letto potrebbe migliorare il recupero delle persone con uno stile di vita attivo. Sono necessarie ulteriori ricerche per capire come questo possa influire sulla salute metabolica.
In generale, non è importante l'ora in cui si mangia, ma cosa e quanto si mangia. Se ne avete bisogno, potete fare uno spuntino sano prima di andare a letto. Invece di dolcetti e patatine, consumate uno spuntino piccolo e denso di sostanze nutritive prima di andare a letto.
Mito: gli spuntini rovinano l'appetito
Probabilmente l'avete sentito dire dai vostri genitori da bambini, ma si tratta di un vecchio mito che non è vero. Mangiare snack tutto il giorno, soprattutto quando non si ha fame, può mantenere il senso di sazietà, ma gli spuntini fatti al momento giusto non rovinano l'appetito.
Per quanto riguarda i bambini, spuntini programmati e nutrienti aiutano a gestire l'alimentazione e la fame. Gli spuntini aiutano anche a frenare l'irritabilità e la sovralimentazione. Questo vale anche per gli adulti. Se si ha fame tra i pasti e non ci si concede uno spuntino, è più probabile che si mangi troppo durante i pasti.
Questo non significa mangiare una torta appena prima di cena, ma una manciata di frutta secca può essere utile mentre si aspetta che il cibo cuocia. Anche programmare uno spuntino a base di hummus e verdure tra pranzo e cena può evitare di sentirsi affamati a cena.
Consigli per uno spuntino sano
Mangiare troppo e i tipi di snack sbagliati può portare a un aumento di peso e a problemi di salute. Esistono modi migliori per gestire gli spuntini.
Fate uno spuntino solo quando avete fame. Mangiare perché si è annoiati o stressati può causare sovralimentazione e aumento di peso. Prestate attenzione ai momenti della giornata in cui avete normalmente fame e pianificate di conseguenza. Valutate la vostra fame prima di mangiare.
Se siete stressati o emotivi, prendetevi del tempo per notare e dare un nome ai vostri sentimenti e trovare un altro modo per gestirli.
Pianificate spuntini sani. Patatine e biscotti vanno bene ogni tanto, ma il modo migliore per fare uno spuntino è mangiare cibi ricchi di sostanze nutritive. Pianificate e preparate gli spuntini in anticipo e scegliete alimenti integrali come.
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Frutta fresca
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Verdure crude
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Latticini a basso contenuto di grassi
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Noci e semi
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Cracker integrali o pane pita
Limitare gli spuntini con calorie vuote e zuccheri aggiunti.
Limitare le calorie. Se siete poco attivi, programmate uno spuntino nutriente di massimo 200 calorie. Se siete più attivi, o se avete adolescenti attivi, programmate spuntini da 200 a 300 calorie. Scegliete una varietà di alimenti dai gruppi alimentari di MyPlate.
Bevete acqua. L'acqua è essenziale per la salute. È comune confondere la sete con la fame, il che significa che si possono fare più spuntini quando si ha sete. Bevete molta acqua durante la giornata per rimanere idratati.
In fondo alla pagina
Per alcune persone, mangiare spuntini aiuta a mantenere l'energia e può essere una parte importante di una dieta sana. Prestate attenzione a cosa e quanto mangiate e concentratevi su alimenti integrali e ricchi di sostanze nutritive. Se avete bisogno di aiuto per la vostra dieta, rivolgetevi al vostro medico o a un dietologo.
