È possibile migliorare il metabolismo?
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Aumentare il metabolismo è il sacro graal di tutti gli osservatori del peso, ma la velocità con cui il corpo brucia calorie dipende da diversi fattori. Alcune persone ereditano un metabolismo veloce. Gli uomini tendono a bruciare più calorie delle donne, anche a riposo. Inoltre, per la maggior parte delle persone, il metabolismo rallenta costantemente dopo i 40 anni. Sebbene non sia possibile controllare l'età, il sesso o la genetica, esistono altri modi per migliorare il metabolismo. Eccone 10.
Costruire muscoli
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Il corpo brucia costantemente calorie, anche quando non si fa nulla. Il tasso metabolico a riposo è molto più alto nelle persone con più muscoli. Ogni chilo di muscolo consuma circa 6 calorie al giorno solo per sostenersi, mentre ogni chilo di grasso brucia solo 2 calorie al giorno. Questa piccola differenza può aumentare nel tempo. Dopo una sessione di allenamento della forza, i muscoli si attivano in tutto il corpo, aumentando il tasso metabolico medio giornaliero.
Aumenta l'allenamento
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L'esercizio aerobico non è in grado di costruire grandi muscoli, ma può stimolare il metabolismo nelle ore successive all'allenamento. Il segreto è spingersi oltre. L'esercizio ad alta intensità produce un aumento maggiore e più prolungato del tasso metabolico a riposo rispetto agli allenamenti a bassa o moderata intensità. Per ottenere questi benefici, provate una lezione più intensa in palestra o includete brevi scatti di jogging durante le vostre passeggiate abituali.
Fate il pieno di acqua
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Il corpo ha bisogno di acqua per elaborare le calorie. Se siete anche solo leggermente disidratati, il vostro metabolismo può rallentare. In uno studio, gli adulti che bevevano otto o più bicchieri d'acqua al giorno bruciavano più calorie di quelli che ne bevevano quattro. Per rimanere idratati, bevete un bicchiere d'acqua o un'altra bevanda non zuccherata prima di ogni pasto e spuntino. Inoltre, preferite frutta e verdura fresche, che contengono naturalmente acqua, a pretzel o patatine.
Dovreste provare le bevande energetiche?
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Alcuni ingredienti delle bevande energetiche possono dare una spinta al metabolismo. Sono ricche di caffeina, che aumenta la quantità di energia utilizzata dal corpo. A volte contengono taurina, un aminoacido. La taurina può accelerare il metabolismo e aiutare a bruciare i grassi. Ma l'uso di queste bevande può causare problemi come pressione alta, ansia e problemi di sonno per alcune persone. L'Accademia Americana di Pediatria non le raccomanda ai bambini e agli adolescenti.
Spuntino intelligente
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Mangiare più spesso può aiutare a perdere peso. Quando si consumano pasti abbondanti con molte ore di intervallo, il metabolismo rallenta tra un pasto e l'altro. Mangiare un piccolo pasto o uno spuntino ogni 3 o 4 ore mantiene il metabolismo attivo, in modo da bruciare più calorie nel corso della giornata. Diversi studi hanno anche dimostrato che le persone che fanno spuntini regolari mangiano meno durante i pasti.
Date un po' di pepe ai vostri pasti
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I cibi piccanti contengono sostanze chimiche naturali che possono dare una marcia in più al metabolismo. Cucinare i cibi con un cucchiaio di peperoncino rosso o verde tritato può aumentare il tasso metabolico. L'effetto è probabilmente temporaneo, ma se si mangiano spesso cibi piccanti, i benefici possono aumentare. Per una spinta rapida, insaporite i piatti di pasta, il chili e gli stufati con fiocchi di peperoncino.
Potenziamento con le proteine
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Il corpo brucia molte più calorie digerendo le proteine che mangiando grassi o carboidrati. Nell'ambito di una dieta equilibrata, sostituire alcuni carboidrati con alimenti magri e ricchi di proteine può stimolare il metabolismo durante i pasti. Buone fonti di proteine sono il manzo magro, il tacchino, il pesce, il pollo a carne bianca, il tofu, le noci, i fagioli, le uova e i latticini a basso contenuto di grassi.
Sorseggiate un caffè nero
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Se bevete caffè, probabilmente ne apprezzate i benefici in termini di energia e concentrazione. Assunto con moderazione, uno dei benefici del caffè può essere un aumento a breve termine del tasso metabolico. La caffeina può aiutare a sentirsi meno stanchi e persino ad aumentare la resistenza durante l'esercizio fisico.
Ricaricatevi con il tè verde
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Il tè verde o il tè oolong offrono i benefici combinati di caffeina e catechine, sostanze che hanno dimostrato di stimolare il metabolismo per un paio d'ore. Le ricerche suggeriscono che bere da 2 a 4 tazze di uno dei due tè può spingere l'organismo a bruciare il 17% di calorie in più durante un esercizio fisico moderatamente intenso e di breve durata.
Evitare le diete drastiche
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Le diete drastiche - quelle che prevedono un consumo di meno di 1.200 (se siete donne) o 1.800 (se siete uomini) calorie al giorno - sono dannose per chi spera di accelerare il proprio metabolismo. Anche se queste diete possono aiutare a perdere chili, ciò avviene a scapito di una buona alimentazione. Inoltre, si ritorcono contro, poiché si può perdere muscolo, che a sua volta rallenta il metabolismo. Il risultato finale è che il corpo brucia meno calorie e ingrassa più velocemente rispetto a prima della dieta.
