Seguire la dieta anche in aereo

Dagli archivi del medico

Di Jay Williams, Ph.D.

Una vacanza vi porta a fare una pausa dall'alimentazione sana? Se i viaggi (di piacere o di lavoro) vi fanno perdere il filo del discorso rispetto al vostro menu di casa, potreste creare un itinerario alimentare per i giorni di viaggio. Perché iniziare il viaggio con una sensazione di schifo? Con una semplice pianificazione e strategia, potrete scendere dall'aereo rinvigoriti e pronti a tutto!

Bene: Rimanere idratati

Anche se siete a corto di tempo e non potete assolutamente resistere ai ristoranti dell'aeroporto, rimanere idratati farà miracoli per la vostra giornata di viaggio. Anche se spesso il prezzo è eccessivo, l'H2O è accessibile ovunque (se siete davvero a corto di soldi, scegliete le fontane d'acqua: non ci sono scuse).

Bere acqua aiuta a superare molti degli ostacoli che spesso si presentano durante il viaggio. Può migliorare l'umore (il senso dell'umorismo è importante quando il volo è in ritardo), prevenire il mal di testa, favorire la digestione e aiutare a controllare l'appetito. Io cerco di bere almeno una tazza d'acqua per ogni ora di volo, oltre ad aumentare l'assunzione di acqua prima e dopo il volo. Le tisane sono un altro modo per assumere liquidi. Se siete inclini a soffrire di mal di stomaco o indigestione durante il volo, lo zenzero o la camomilla sono ottime soluzioni.

Ecco qualcosa che forse non sapete: Gli aerei commerciali hanno un'umidità molto bassa (inferiore a quella del deserto del Sahara, in effetti) che porta alla disidratazione. Ci sentiamo più a nostro agio quando l'umidità si aggira intorno al 50% - l'aria in cabina può scendere fino al 3% durante i voli lunghi.

E per quanto si possa desiderare di berne uno durante il volo, bere alcolici in viaggio non è una buona idea. L'alcol disidrata, aumenta la fame, altera il ciclo del sonno e altera i livelli di zucchero nel sangue e l'umore. Se volete passare il primo giorno di vacanza con gli occhi arrossati, la pelle secca e un atteggiamento irritabile, allora bevete pure quel bicchiere di vino sul volo... altrimenti optate per l'acqua (senza ghiaccio!).

Meglio: Snack a basso contenuto calorico

Non rovinate la vostra dieta prima ancora di partire! Evitate le noccioline, le patatine fritte e le barrette di cioccolato e optate per uno di questi spuntini con meno di 150 calorie disponibili nella maggior parte degli aeroporti:

Planters Dry-Roasted Pistachios: queste noci hanno 150 calorie e sono ricche di fibre per saziarvi. Le vitamine del gruppo B sono ottime per combattere lo stress e si mangiano in poco tempo.

Mini barretta Cliff: Hanno solo 100 calorie e sono ricche di proteine. Ci sono quattro gusti e le loro dimensioni ridotte le rendono facili da portare con sé.

Opzioni di frutta fresca: Una mela piccola salva la giornata con circa 80 calorie e una banana piccola piena di potassio ha circa 75 calorie.

Confezione singola di hummus Sabra: Un bocconcino da condividere ad alto contenuto proteico e da 150 calorie.

Il meglio: Portate il vostro cibo

Con il taglio dei pasti in volo da parte delle compagnie aeree, preparare e portare il proprio cibo pronto per il volo è diventata una forma d'arte. (Ignorate gli sguardi interrogativi dell'agente TSA quando vede la vostra busta Ziploc di proteine in polvere). Ecco alcune opzioni salutari e adatte al viaggio da provare:

Mandorle crude e semi di girasole: sono ricchi di melatonina (l'ormone del sonno), che può aiutare il corpo a regolare l'orologio interno in base a un fuso orario sconosciuto. Il burro di mandorle con mele a fette, gambi di sedano o gallette di riso integrale sono sazianti e facili da preparare.

Proteine in polvere: possono essere mescolate con succo di frutta o acqua fredda. Uno studio ha dimostrato che le proteine liquide sono più efficaci dei carboidrati o dei grassi nel sopprimere la nausea e i sintomi della cinetosi.

Noci e frutta secca: gli acidi grassi Omega-3 contenuti nelle noci tengono sotto controllo gli ormoni dello stress e l'adrenalina in quei momenti di forte stress, pressione alta e turbolenza. La frutta secca fornisce gli antiossidanti che proteggono le cellule dall'effetto dello stress di un ritardo aereo e fornisce fibre per la digestione.

Farina d'avena istantanea: le singole confezioni possono essere facilmente mescolate con acqua calda in aeroporto o in volo per un pieno di fibre. (Ma cercate di evitare le marche ad alto contenuto di zucchero). Starbucks ne ha uno che ha esattamente 150 calorie!

Integratore Eboost: È un mix di bevande energetiche completamente naturale che, aggiunto all'acqua, forma un integratore ricco di vitamine che aumenta i livelli di energia e supporta il sistema immunitario del corpo.

Se volete davvero migliorare la vostra giornata di viaggio, provate a impegnarvi in una depurazione liquida di 24 ore. Depurarsi durante un giorno di viaggio significa evitare di fare scelte alimentari sbagliate, aiuta a mantenere la digestione e l'eliminazione nel nuovo fuso orario e vi prepara a mangiare porzioni più sane/più piccole nei giorni successivi del viaggio. Senza contare che farete un figurone nelle foto in bikini!