Coltivare il proprio cibo può essere appagante. Un orto di verdure ed erbe aromatiche vi dà la possibilità di raccogliere prodotti freschi a casa vostra.
Non è necessario avere una fattoria di molti ettari per coltivare erbe e verdure. Ci sono molte colture che si possono coltivare in casa e in piccoli spazi. Ma da dove cominciare?
Scegliere il luogo giusto
Un orto ha dei parametri per la crescita ideale delle verdure. Individuare gli spazi disponibili è il primo passo per pianificare l'orto.
Verdure. Sarebbe meglio coltivare le verdure all'aperto. Hanno bisogno di luce solare che l'interno non può soddisfare. Alcuni ortaggi possono crescere all'interno, ma dovrete compensare la mancanza di luce e calore che avrebbero all'esterno.
Gli ortaggi hanno bisogno di circa 6-8 ore di luce solare al giorno in un'area esposta a nord o a sud. A seconda del tipo di verdura, possono crescere all'aperto durante l'estate o l'inverno. Potete coltivare le verdure in un cortile, in una fioriera o in un semplice vaso.
Erbe. Sebbene molte erbe aromatiche crescano all'aperto, è possibile coltivarne alcune anche all'interno. L'ideale sono le aree con luce solare per tutto il giorno, ma la maggior parte delle erbe aromatiche si adatta bene a un minimo di 6 ore di sole.
Molte erbe non amano i mesi invernali. Quindi, quando il tempo diventa freddo, dovrete portarle in casa fino al gelo finale.
Scegliere le colture giuste
Una volta valutato l'ambiente e gli spazi a disposizione, si può iniziare a ricercare le verdure e le erbe che si possono coltivare.
Verdure per le stagioni fredde. È possibile coltivare i seguenti ortaggi durante le stagioni fredde:
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Lattuga
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Verdure
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Cavolo
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Cavolfiore
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Broccoli
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Cavoletti di Bruxelles
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Cipolle
Ognuno di questi ortaggi ha esigenze particolari in termini di spazio, luce e acqua. Il vostro centro di giardinaggio locale può fornirvi ulteriori indicazioni sulle colture adatte al vostro orto.
Verdure per le stagioni calde. Molti ortaggi prosperano durante le stagioni calde. Questi ortaggi includono:
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Fagioli
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Mais
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Cetrioli
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Melanzane
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Peperoni
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Zucchine
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Zucca estiva e invernale
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Patate dolci
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Pomodori
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Zucche
Erbe. Alcune delle erbe facili e popolari da coltivare sono:
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Basilico
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Prezzemolo
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Erba cipollina
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Aneto
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Origano
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Rosmarino
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Timo
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Menta
Avvio del giardino
Avete scelto il vostro spazio. Avete scelto le vostre colture. E adesso?
Iniziare dai semi. Se state iniziando il vostro orto dai semi, dovreste farlo in casa. Per prima cosa, piantate i semi in contenitori o vasi di torba con una miscela di terriccio di partenza.
Una volta che i semi sono germogliati e cresciuti in piantine, potete trapiantarli nella loro sede definitiva (ad esempio all'aperto, in una fioriera o in un vaso per piante). Tuttavia, alcune colture hanno radici sensibili, quindi fate attenzione quando trapiantate le piantine.
Partendo da trapianti o ritagli. Potete anche acquistare le colture presso i centri di giardinaggio locali o prendere i ritagli delle colture esistenti. Iniziare con trapianti e ritagli elimina l'incertezza della coltivazione delle piantine.
Piantare le verdure e le erbe. Ogni verdura e ogni erba richiede una certa quantità di spazio per crescere. Una volta scelto lo spazio per l'orto, tracciate una mappa di dove andranno le singole colture per assicurarvi che ognuna di esse abbia uno spazio adeguato.
Terreno. Se piantate le vostre colture all'aperto, nel vostro giardino, dovete preparare il terreno:
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Lavorate il terreno asciutto fino a renderlo friabile e sminuzzato.
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Rimuovete i detriti come i sassi dall'aiuola.
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Mescolate compost fatto in casa, foglie tritate e altri fertilizzanti organici per creare un terreno sostenibile.
Cura del giardino
I semi stanno germogliando. Le verdure e le erbe aromatiche sono già pronte. Cosa potete fare per assicurarvi un raccolto abbondante tra qualche mese?
Pacciamare l'orto. La pacciamatura può essere costituita da paglia, compost o foglie, da posizionare intorno alle colture (ma non intorno alle piante). La pacciamatura aiuta il terreno a trattenere l'umidità e a mantenere la temperatura nell'orto.
Diserbate il vostro giardino. La pacciamatura aiuta a prevenire la crescita delle erbacce. Eliminando le erbacce nell'orto, le colture riceveranno tutte le sostanze nutritive dal terreno.
Innaffiate secondo le necessità. A seconda della zona, le abitudini di irrigazione cambieranno. La chiave è mantenere il terreno umido.
Le zone piovose forniranno al terreno dell'orto molta umidità. Le aree asciutte eliminano l'umidità del terreno e richiedono un intervento maggiore.
Mantenete un calendario. Le verdure e le erbe aromatiche sono sensibili al tempo. Fate attenzione a quando piantate il vostro orto in modo che crescano prima che il tempo cambi. Potete anche ruotare le colture stagionali, in modo da avere un orto che germoglia tutto l'anno.
